РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ |
Необычный праздничный рулет, в котором гармонично сочетаются и дополняют друг друга два вида мяса: свинина и птица. Блюдо очень сочное, насыщенное и ароматное. Яблоки, орехи и клюква в начинке добавляют праздничности во вкус и украшают разрез.
Метки: рулет |
12 ПРИМЕНЕНИЙ МУЛЬТИВАРКИ, О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ |
|
Серия сообщений "в-р-":
Часть 1 - КАРТОФЕЛЬ С ПРОСЛОЙКОЙ В ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКЕ
Часть 2 - "Бочонки" фаршированные
...
Часть 56 - ТРАДИЦИОННОЕ ТУРЕЦКОЕ ЛАКОМСТВО: КЛУБНИЧНЫЙ РАХАТ-ЛУКУМ
Часть 57 - Топ-двадцатка лучших начинок для рулета из лаваша
Часть 58 - 12 ПРИМЕНЕНИЙ МУЛЬТИВАРКИ, О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ
Часть 59 - Сырные блины с зеленью
Серия сообщений "в-р- заливное":
Часть 1 - Заливные яйца.
Часть 2 - Заливное из куриных сердечек "Дела сердечные"
Часть 3 - Курица в коробке от Любови Карасовой
Часть 4 - 12 ПРИМЕНЕНИЙ МУЛЬТИВАРКИ, О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ
Метки: мультиварка |
Курица в коробке от Любови Карасовой |
Серия сообщений "в-р- заливное":
Часть 1 - Заливные яйца.
Часть 2 - Заливное из куриных сердечек "Дела сердечные"
Часть 3 - Курица в коробке от Любови Карасовой
Часть 4 - 12 ПРИМЕНЕНИЙ МУЛЬТИВАРКИ, О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ
Метки: заливное |
Кулинария>Рулет Полосатик |
![]() |
|
|
Метки: рулет мясо |
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления. |
ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 1 кг. бедро куриное (без костей)
Метки: мясо |
РУЛЕТ ИЗ ГРУДОК ПО-ФРАНЦУЗСКИ "BLANCS DE POULET FARCIS" |
"Blancs de poulet farcis" - куриные грудки фаршированные. Во французской кухне - очень популярное блюдо, фаршируются грудки всем, что есть у хозяйки на данный момент и подаются как в горячем виде с гарниром из свежих овощей и зелени, так и в холодном виде в качестве закуски к винам. Я предлагаю вам приготовить рулет не из цельной грудки, а из резанных кусочков (если цельной грудки не оказалось в холодильнике), которые вроде бы и не подходят для сворачивания рулетом. Но однако получится вкусная закуска, фаршированная сыром, яйцом и маринованной черемшой с легким ароматом тимьяна!
Метки: мясо |
МЯСО В ПАКЕТЕ ИЗ ПОД СОКА |
Мясо в пакете из под сока
Ингредиенты:
Приготовление:
Можно экспериментировать со специями и другими добавками. Например, положить грибочки, оливки, морковку, кукурузку и т. п.
1.
Метки: мясо |
Мясные ёжики с картошечкой под сырной корочкой |
Я очень люблю запекать-выпекать все в духовке - и просто, без особых хлопот, и полезно! А уж ёжики вообще обожаю. А в этом блюде - и ёжики, и гарнир - картошечка зажаристая под сырной шапочкой. От себя хочу добавить, что картошку лучше сначала немного отварить, хотя бы до полуготовности, чтобы быстрее делалась и она не будет сухой. Можно еще добавить бульону немножко. Ну посмотрите, как аппетитно выглядит! Неужели не соблазнитесь?
Приготовление:
Берем любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.
Пальчики оближешь!
http://tvoyaeda.ru/myasnye-jozhiki-s-kartoshkojj-pod-syrom/
Метки: мясо |
ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ - ЭТО НЕЧТО! |
![]() |
Ингредиенты для "Печень жареная":
|
![]() |
Печень вымыть, удалить пленку и нарезать крупными кусочками. Приготовить маринад. В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар, соду. Чеснок выдавить через пресс и отправить в миску, всё хорошо размешать. |
![]() |
Залить этой смесью печень и убрать в холодильник. Минимум на два часа, но чем больше выдержать печень в маринаде, тем лучше результат. Я оставляла на ночь.
Когда печень замаринуется, достать её из холодильника, а тем временем |
![]() |
Пока жарится лук, обвалять в муке кусочки печени. Готовый лук убрать, а в этой же сковороде обжарить кусочки печени до румяной корочки, минуты 3 (По необходимости для жарки добавить растительное масло.) |
![]() |
Как только печень подрумянится, добавить к ней лук, перемешать, сковороду накрыть крышкой и потомить на медленном огне 3-5 минут, время ориентировочно, кусочек разрезать ножом, если нет красноты - готово. |
Метки: печень |
Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса |
|
Курица слоёная «Удиви гостей» |
Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана.
Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском
Читать далее
Метки: мясо |
Печёнка "Сюрприз" |
Метки: печень |
МЯСНЫЕ ЁЖИКИ С КАРТОШКОЙ ПОД СЫРОМ |
МЯСНЫЕ ЁЖИКИ С КАРТОШКОЙ ПОД СЫРОМ
Ингредиенты:
● картофель
● любой мясной фарш
● лук
● яйцо
● рис
● перец
● соль
Приготовление:
1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 градусов) на 30-40 минут.
Метки: мясо |
БЛИННЫЙ ПИРОГ *НАСЛАЖДЕНИЕ |
Метки: пирог мясо |
ПЕЧЕНОЧНЫЕ КЕКСЫ ! |
Печеночные кексы с начинкой
Метки: печень |
ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ "ЛЕНИВАЯ ЖЕНА" |
Метки: запеканка |
МАФФИНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ |
Маффины с курицей и сыром
Маффины с курицей и сыром
Ингредиенты на 12 штук:
● 2 куриные грудки
● 1 стакан натертого сыра
● 1/4 стакана соуса Ранч
● 1/2 стакана муки
● 1/2 стакана молока
● 2 яйца
● Зелень. Сгодится любая ваша любимая. Особенно хороша кинза.
Соус Ранч
1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана кефира, 1 ч. л. очень мелко накрошенного зеленого лука, 1/2 ч. л. сухой или 1 ч. л. свежей петрушки, 1/2 ч. л. сухого или 1 ч. л. свежего укропа, 1/4 ч. л. чесночной пудры или 1 зубчик свежего выдавленного, 1/4 ч. л. луковой пудры, соль и перец по вкусу. Соусу надо дать настояться как минимум 1 час в холодильнике, особенно если использовали сухие травы
Приготовление
1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.
2. Смешать вместе до однородной консистенции: молоко, соус Ранч, муку и яйца.
3. Порезать любимую зелень.
4. Потереть на терке сыр.
5. Смешать вместе курицу, сыр, часть зелени и молочно-яичную смесь с мукой. Смесь выливаем не всю. Представьте, что вы заправляете салат. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится.
6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.
7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.
8. Готовые маффины посыпать сверху оставшейся зеленью.
9. Остудить и можно подавать. Их можно отлично дополнить сальсой.
Метки: мясо |
ТЕФТЕЛЬКИ ИЗ СССР |
Тефтельки из СССР
Нашла как-то я книгу рецептов моей бабушки еще 1985 года. Приглянулся мне интересный рецепт, тефтели под красным соусом, вот попробовала сделать.
Для этого нам понадобятся такие продукты:
Для фарша:
1. Мясо свинина: 400 г
2. Лук: 1 шт.
3. Рис: 1 ст.
4. Соль, перец
5. Яйцо: 1шт.
Для соуса:
1. Сметана: 2 ст.л
2. Помидоры: 2 шт.
8. Мука: 4 ст.л.
9. Соль, перец, сахар
Время приготовления: 40 минут
Метки: тефтели |
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ НА ВКУС ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ. |
Очень нежный на вкус жульен с курицей и грибами.
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г сметаны
- 100 г сыра
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Метки: жульен |
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ |
Куриная печень в сметане
Если вы однажды воспользуетесь нашим рецептом, то вы поймете как правильно готовить куриную печень и будете готовить её таким образом ни один раз. Это блюдо будет кушать даже тот, кто не любит печенку.
Что нужно на 4 порции куриной печени в сметане:
500 г свежей куриной печени, которую не замораживали
6-7 средних головок синего или обычного лука
2 - 3 ст. ложки масла растительного или оливкового
Соль, перец черный или душистый
50 г топленого сливочного масла (можно использовать и нетопленое)
2-3 ст. ложки сметаны
Как приготовить куриную печень в сметане:
1. Помойте печень и порежьте её пополам. Нагрейте оба вида масла в сковороде на среднем огне, когда масло хорошо разогреется, киньте печенку. Обжаривайте печень, помешивая до коричневого цвета. В это время почистите и нарежьте лук полукольцами. Когда печень будет хорошо обжаренная киньте в сковороду лук, перемешайте и сразу накройте крышкой. Тушите печень с луком, иногда помешивая, пока лук не станет золотистым. Посолите и поперчите печень с луком и добавьте сметану. Тушите печень с луком в сметане минуты 3 без крышки.
2. Куриная печень в сметане готова. Подавайте со свежими овощами.
P.S. Сначала вам покажется, что в рецепте много лука, но когда вы пожарите лук сильно ужарится и его будет казаться даже слишком мало.
http://www.gurmania.ru/
|