Мы приготовим курицу тушеную в мультиварке в собственном соку!

Курицу можно взять любую: целую (тогда ее нужно разделать на порционные кусочки), ножки, окорочка, бедрышки или всего понемногу!

Необходимые продукты:

1. Курица (я взяла 6 бедрышек)
2. Лук репчатый 1 – 2 штуки, в зависимости от размера и от того, насколько вы любите лук
3. Чеснок 3 – 5 зубчиков
4. Специи
5. Соль, перец
6. Томатная паста или кетчуп

Как вынуть выпечку из мультиварки?

Чтобы выпечка не разваливалась - оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Или на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.

Крышка в мультиварке не снимается - как же ее отмыть?

Наливаем воду, включаем на несколько минут режим «Варка на пару», даем постоять немного и потом протираем тряпочкой. Чтобы избавиться от неприятного запаха нужно добавить в воду пару капель лимонного сока или кусочек лимона.

Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием?

Чаша мультиварки с тефлоновым антипригарным или керамическим покрытием портится от резких перепадов температуры. Поэтому если нужно помыть ее сразу после приготовления еды ни в коем случае не наливайте в нее холодную воду, лучше оставить ее пустой на некоторое время и дать остыть. Если что-то пристало ко дну - ничем не трите, просто залейте теплой водой и через двадцать минут все легко отойдет.

Как защитить крышку от жира при обжарке?

Когда Вы обжариваете что-нибудь, перед закрытием крышки накройте кастрюлю листом пергамента для выпечки, или тонкой алюминиевой фольги для выпечки (можно куском рукава для выпечки, но это уже дорого). В листе предварительно сделайте отверстие под размер клапана, и положите лист так, чтобы отверстие оказалось в области клапана мультиварки. Потом аккуратно закройте крышку и обжарьте продукты. После "процесса" лист выбрасывается. Или, если почти не запачкан, используется еще раз. Крышку при этом мыть почти не приходится, только небольшую область возле клапана и сам клапан.

Каша в Мультиварке "убегает", что делать?

- Смазать сливочным маслом внутреннюю сторону кастрюли по кругу на несколько сантиметров ниже края и положить сверху ингредиентов кусочек сливочного масла.
- Для приготовления каши рекомендуется использовать молоко жирностью 2,5%.
- Строго соблюдать пропорции ингредиентов, входящих в состав каши. Их можно пропорционально уменьшать или увеличивать до разумных пределов.
- Установить на чашу корзину для приготовления на пару.
- Разбавьте молоко водой в пропорции 3 к 1.
- Если готовите кашу из крупы, то перед приготовлением промойте ее.

Выпечка в нержавеющей/керамической/мраморной кастрюле пригорает, что делать?

Чтобы выпечка не пригорала, постелите на дно, смазанную маслом бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Также смажьте маслом внутреннюю сторону кастрюли внизу по кругу на высоту выпечки.

Как пожарить картофель с хрустящей корочкой?

Лучше всего жарить такую картошку в режиме "Выпечка" при открытой крышке с добавлением растительного масла. Помешивать каждые 5 минут. Картофель нового урожая лучше не использовать.

Можно ли стерилизовать в Мультиварке?

В принципе можно. Например, в режиме "Варка на пару". Но места в Мультиварке мало, поэтому получается не очень экономично.

Как приготовить рассыпчатый рис?

Рис (желательно не шлифованный, очень хороший Басмати) + вода. Измеряйте рис объемом, а не весом. Жидкости должно быть в два раза больше по объему, чем риса. Рис промыть до прозрачной воды (зерна должны остаться целыми). Промытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой добавить соль, специи, разровнять. Закрыть крышку и включить Мультиварку. По окончании приготовления открыть крышку и хорошо перемешать. При желании во время закладки продуктов добавить сливочное масло, рис получится более сочным.

В Мультиварку попала вода. Что делать?

- Если вода попала в Мультиварку, включенную в розетку то нужно немедленно обесточить ее не прикасаясь ни к Мультиварке, ни к мокрому столу (или участку мокрого пола), на котором она стоит. Можно полностью обесточить кухню, а потом выключить прибор.
- Далее Мультиварку необходимо просушить. Желательно это сделать сразу, чтобы избежать повреждения деталей и электроники Мультиварки. Для этого необходимо перевернуть прибор дном вверх и потрясти, чтобы вода по возможности вытекла.
- Далее необходмио поставить Мультиварку в сухое теплое место, например на солнце (летом) или к батарее отопления (зимой). Можно поставить Мультиварку на бытовой радиатор и включить его.
- Можно просушить Мультиварку с помощью фена для укладки волос, прогревая внутреннюю поверхность.
- Во время сушки Мультиварку нужно время от времени трясти для растекания невысохшей воды.

В Мультиварке нет функции "Выпечка". Чем ее заменить?

Мультиварка не так сложна, как Вы думаете. Это просто электронный нагревательный прибор, работающий по определенной программе. Если в мультиварке нет какой-то нужной Вам функции, то можно попробовать составить ее из имеющихся в наличии. В мультиварке без функции "Выпечка" прекрасно выпекается хлеб, кексы и т.д. Так что проявляйте смекалку. Почитать

В Мультиварке нет функции "Жарка". Чем ее заменить?

Если функции "Жарка" в Мультиварке определенной модели нет, то можно попробовать пожарить в режиме "Гречка". Так можно поступить в Мультиварке POLARIS PMC-0508D.

Можно ли в Мультиварке приготовить два блюда одновременно?

Можно. Почитать

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки - 328 рецептов
Часть 2 - Интетесные советы по мультиварке
Часть 3 - Скачать книги рецептов для Мультиварок
Часть 4 - Рецепты для мультиварки
Часть 5 - Рецепты для мультиварки
Часть 6 - Мясо по французски в мультиварке. (Видео)
Часть 7 - Рецепты блюд для Мультиварки
Часть 8 - Идеальные блюда из мультиварки
Часть 9 - Мультиварка - рецепты
Часть 10 - Горшок, вари...
Часть 11 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Часть 12 - Рецепты для мультиварки
Часть 13 - Что приготовить быстро и вкусно в мультиварке!?
Часть 14 - Рецепты для волшебного горшочка
Часть 15 - Огромное меню для мультиварок
Часть 16 - Способы приготовления в мультиварке
Часть 17 - Готовим в мультиварке
Часть 18 - Новогодние блюда в мультиварке
Часть 19 - Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам)
Часть 20 - ГОТОВИМ в мультиварке.
Часть 21 - консервируем с мультиваркой
Часть 22 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №1
Часть 23 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2
Часть 24 - Тушеная курица в мультиварке
Часть 25 - Гречка по-купечески в мультиварке
Часть 26 - Как приготовить вкусное жаркое в мультиварке
Часть 27 - Кабачковая икра в мультиварке - секреты и тонкости приготовления.

Мы приготовим манник по классическому рецепту, на кефире. То есть не будем добавлять туда никаких начинок, изюма и прочих добавок. А сверху посыпаем ванильной сахарной пудрой.

Медовик в мультиварке можно готовить в самых разных вариациях, но в любой из них он получается высокий, пышный, можно сказать роскошный. На любом празднике ваши гости будут очень рады такому десерту!

Этот рецепт хорошо подошел бы для русской печки. Густой, ароматный, наваристый гороховый суп получается особенно вкусным в мультиварке. Готовить гороховый суп в мультиварке очень просто и удобно, горох отлично распаривается, а сам суп обретает совершенно неповторимый насыщенный вкус. А все благодаря тому, что он не варится, а медленно томится, а это идеальный способ приготовления горохового супа. В общем, супчик получается просто объедение! Но мы пойдем дальше: чтобы сделать удовольствие и вовсе непередаваемым, добавим в дымящуюся тарелку горсть хрустящих чесночных гренок.

Когда я увидела этот рецепт, то решила попробовать сварить точно такой же грибной суп в мультиварке. Я уже рассказывала, что почти целый год пользовалась мультиваркой вместо отсутствовавшей духовки. Все остальное же варила на обычной плите. Опыт с грибным супом показал: мультиварка вполне способна заменить не только духовку, но и плиту. Такого вкусного грибного супа я никогда еще не ела. И это не преувеличение. Причем никакой экзотики в рецепте. Самый простой и всем доступный набор продуктов.

Есть супы, которые будто созданы для мультиварки. Что же касается рецепта этого борща, то он из разряда тех, что адаптированы под условия мультиварки. И вот почему: чтобы борщ сохранил яркий цвет, поджарку со свеклой в него добавляют в самом конце. Конечно, вы также можете, к примеру, сначала сделать в мультиварке поджарку для борща, выложить ее, залить воду, сварить капусту с картошкой и только потом добавить остальные овощи. Но мы приготовим борщ в мультиварке без дополнительных манипуляций, в один прием. А чтобы он сохранил насыщенный цвет, используем одну маленькую хитрость, которую применяют и при варке борща обычным способом.

Хлеб в мультиварке

Выпечка хлеба в мультиварке пригодится хозякам на даче, дома в летнюю жару, когда включать духовку пытка или в ситуациях, когда духовка просто занята еще чем-то вкусненьким, например, курицей или буженинкой. Не важно, какая мультиварка у вас, Панасоник, Поларис, Редмонд или Супра, суть в том, что этот рецепт белого хлеба для мультиварки с большой чашей, объемом 4.5 литра и приготовление хлеба в мультиварке на режиме Выпечка. Для маленькой чаши пропорцию дрожжевого теста нужно уменьшить.

Для рецепта домашнего белого хлеба нам понадобятся:

Ингредиенты:

Многие хозяйки, в арсенале которых давно присутствуют сырники и запеканки, не рискуют связываться с творожным суфле, считая его капризным в приготовлении. И совершенно напрасно. Нужно знать лишь несколько маленьких хитростей: творог выбирать мягкий, не зернистый, сметану – жирную, и белки взбивать в очень крепкую пену. А на помощь придет современная техника – творожное суфле можно готовить как духовке, так и в микроволновке, мультиварке и даже пароварке. Раз попробовав, вы просто влюбитесь в этот нежнейший десерт!

Сливочно-творожное суфле с желатином

Домашние вариации на тему любимых конфет «Птичье молоко».

Домашний хлеб ни в какое сравнение не идет с магазинным. Ароматный душистый хлеб, сделанный своими руками, обладает живой энергией. Теперь не нужно стараться печь его на всю неделю, как наши бабушки – с новейшими приспособлениями процесс стал легким и приятным. Для этого даже можно не беспокоиться о тесте – достаточно согласно рецепту загрузить продукты в хлебопечку или чашу мультиварки. Однако несколько моментов все же стоит учесть.

Хлеб в мультиварке - подготовка продуктов

Замешивая любое дрожжевое тесто, лучше вначале развести дрожжи в половине стакана воды. Эту жидкость стоит учитывать в общем количестве, независимо от того, какой ингредиент вы выбрали в очередной раз для выпечки хлеба. Тесто можно делать на молоке, кефире, сыворотке, сметане. Есть еще пахта, обычная простокваша или просто вода. Продукты можно смешивать – никаких четких ограничений для этого нет. Хлебное тесто может сочетать в себе любые жиры и продукты растительного происхождения. Твердые жиры вначале нужно растопить. Это может быть не только сливочное масло, но и маргарин, бараний жир, свиное топленое сало и так далее. В хлебном изделии можно смешивать жидкие жиры с растопленными твердыми, а затем вводить их в тесто.

Хлеб в мультиварке - лучшие рецепты

Гречневая каша - национальная русская еда, в Европе гречку практически не используют в пищу, там она продаётся в зоомагазинах зелёная (необжареная) как корм для птиц. А для нас гречневая каша – одна из любимых, незаменимый продукт для здорового питания, содержащий витамины, микроэлементы, железо. Существует даже гречневая диета. В моей семье гречневую кашу часто едят на завтрак, и сейчас я вам покажу, как сварить её на таймере на утро. Приятным дополнением к гречневой каше будут сосиски, которые я сварю вместе с кашей на пару.

И снова мои любимые котлеты! Рыбные и мясные, с овощами и сыром, жареные и на пару, каких только вариантов котлет не существует, каждый может подобрать себе рецепт на свой вкус, кошелёк и здоровье. Я сегодня готовлю котлеты, тушеные в мультиварке. Сначала я их немного обжарила, а затем залила соусом из кетчупа и сметаны, в котором они и тушились. Соус придает котлетам особую мягкость и сочность, котлеты получаются очень аппетитные и вкусные. На гарнир я сегодня делаю гречку, также можно подать к котлетам рис, картофель и овощи, в любом случае будет очень вкусно.

Что приготовить из творога в мультиварке

Творог – это диетический продукт, который употребляют с давних пор и как самостоятельное блюдо, и как основу для различных кулинарных изделий. Его варят, жарят, запекают. А вот что приготовить из творога в мультиварке – насущная задача, решить которую под силу даже малоопытному обладателю этого прибора.

Наиболее легкие и удобные для приготовления в мультиваркеиз творога блюда  – это творожная запеканка и пудинг.

Изначально может складываться впечатление, что рецепты Юлии Высоцкой – это что-то сложное, очень кулинарное и хитрое, чтобы готовить по её рецептам, нужно не только уметь классно готовить, но и очень быстро бегать по кухне. В действительности, многие из её рецептов не отличаются какой-то супер-сложностью и хитростью. Конечно же, есть и достаточно сложные блюда, но есть и легкие вкусные рецепты, доступные для понимания и приготовления среднестатистической домохозяйки.

Это не может не вдохновлять, тем более что некоторые из рецептов можно перенести на мультиварку, что упростит приготовление в разы. К примеру, можно приготовить котлеты в мультиварке. Так, без хлопот и беготни можно приготовить ужин, который порадует не только едоков, но и саму хозяйку.

Понятное дело, что все подготовительные этапы для котлет остаются неизменными. Это и приготовление фарша, и придание формы. Тем не менее, можно обжаривать котлеты в мультиварке, при этом использовать режим «Выпечка». Сразу нужно отметить, что этот режим не самый экономный в аспекте временных затрат, но если для вас время не является определяющим фактором, а вы хотите сэкономить свои усилия, то «Выпечка», это то, что нужно. Котлеты в мультиварке точно не пригорят, кроме того не придется мыть лишнюю посуду.

Подрумянив котлеты с двух сторон, и переделав за это время немало дел по дому, нужно положить поджаристые снаружи, но ещё сырые внутри котлеты в пароварочный белый вкладыш. В мультиварку кладем один стакан длинного риса, который заливается двумя стаканами воды. Через минут двадцать-тридцать рис будет просто замечательным – рассыпчатым и вкусным, а котлеты – ещё вкуснее, сочные и пышные. При этом и рис, и котлеты готовились при одинаковой температуре, а посуды было использовано по минимуму. Таким образом, можно получить «двухэтажный» ужин.

источник

Если Вам понравилась моя запись, то нажмите: Нравится, затем клавишу: Понравилось.