Бело-розовый зефир своими руками

далее

Ванильный зефир рецепт практически по ГОСТУ

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Домашний вкуснейший зефир!

Читать далее...

Малиновый зефир - нежный и воздушный

Малиновый зефир - нежный и воздушный

Это натуральное недорогое лакомство. Легкая кислинка и насыщенный вкус ягод понравятся как взрослым, так и детям! Нет малины? Ничего страшного. Берите замороженную вишню, смородину или даже ягодный микс, добавив чуть больше сахара!

Вам потребуется: 300 г замороженной малины, 15 г желатина 3 ст. л. воды, 3–4 ст. л. сахара и форма 18х18 см.

Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.

Добавить к малине набухший желатин, помешивая до полного растворения. Массу как следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной плотной массы.

Воздушный мусс переложить в форму, разровнять, отправить в холодильник на 8 часов. Готовое лакомство разрезать на кусочки. Подавать к чаю, кофе.

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.

Кулинария>Домашний зефир

*** *** Домашний зефир Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная! Ингредиенты: кефир — 1 л; сметана нежирная — 3/4 стакана; сахар — 1 стакан; желатин — 2 ст. л; вода — 2 стакана; ванильный сахар — 1/2 пакетика. Способ приготовления:

Читать далее...

Новинки (и не только) Юлиной кондитерской...)) (цитата ее поста)

ЦИТАТА ЮЛИНОГО ПОСТА:

После пасхальных праздников заказов стало поменьше, появилось время на эксперименты и пробы. Сегодня покажу всё новое, что сделано за последние 10 дней.

Надеюсь, порадую.

Итак:

Начну с того, что уже показывала,но выложу уже качественные фото тортика с самыми первыми моими топперами:

Читать далее...

ЗЕФИР ДОМАШНИЙ

ЗЕФИР ДОМАШНИЙ

● 4 стакана сахара;
● 2 ст. л. желатина (20 г);
● 1 ч. л. лимонной кислоты;
● 0,5 ч. л. соды.

Читать далее...

Воздушный ягодный зефир: вкусно не обязательно сложно!

Воздушный и нежный малиновый зефир – натуральное и недорогое лакомство. Легкая кислинка и насыщенный вкус ягод понравятся как взрослым, так и детям!

Нет малины? Ничего страшного. Берите замороженную вишню, смородину или даже ягодный микс, добавив чуть больше сахара!

Время приготовления: 30 минут + охлаждение
Порций: 4

далее

Зукотто - итальянский десерт

Зукотто - итальянский десерт

Интересный десерт, который вы можете приготовить в любое время. Приготовление не сложное и не отнимет много времени. Бисквит можете испечь заранее. Попробуйте приготоить, как раз сегодня, воскресенье.

Читать далее...

Невероятно вкусный зефир из яблочного пюре

Вкусовые пристрастия к сладким десертам и фантазия натолкнула меня на эксперименты с приготовлением зефира. Найденный классический рецепт зефира из яблочного пюре оказался очень кстати. 

 

Ингредиенты:
густое яблочное пюре -  250 грамм
сахар - 250 грамм
ванильный сахар  - 1 пакетик
агар-агар  - 8 грамм
вода  - 160 мл
сахар  - 475 грамм
яичный белок  - 1 шт.

Далее

Зефир - рецепты вкусного десерта в домашних условиях

Зефир - рецепт, с которым можно создать нежное и воздушное кондитерское изделие, взбив фруктово-ягодное пюре с яичными белками. Сегодня белоснежное лакомство изменило привычный цвет и приобрело новые вкусовые оттенки. Можно встретить множество вариантов и, несмотря на разнообразие, оно по-прежнему просто и доступно в приготовлении.

Читать далее...

Домашний зефир



Зефир в домашних условиях - это вкусный и любимый всеми десерт. Так как зефир из магазина не отличается идеальным качеством, я покажу, как сделать домашний зефир. На вкус он получается не такой, как покупной. Сверху он твердый и хрустящий, как безе, а внутри нежный и легкий. Обязательно приготовьте такое лакомство хотя бы один раз, чтобы убедиться, что зефир в домашних условиях, рецепт с фото которого вы видите, - это очень вкусно, особенно с фруктовым чаем.