Сыр в маринаде это вкусно и необычно

Каким бы богатым ни был ассортимент закусок на столе, а среди них всегда окажется хотя бы кусочек сыра. Еще бы, ведь что-то такое легкое и вкусное, как сыр, пользуется большим спросом в любой компании.

Сыр в маринаде становится только лучше.

Этот насыщенный пряный вкус ни с чем не сравнить, а лучшей закуски к вину не придумаешь. Мы поделимся с вами рецептом маринада для сыра, в котором он, между прочим, очень долго хранится.

На второй день от супа остается пустая кастрюля: хоть и питательный, но очень легкий

Я не могу без супов. Могу есть их на обед и на ужин, на первое и на второе. Мама с детства приучила, что горячий суп нужно есть каждый день. Это полезно! Но муж и дети относятся к первым блюдам

равнодушно. Чтобы переманить родных на свою сторону, в мою кулинарную книгу я добавила много необычных рецептов. Среди фаворитов — легкий, почти диетический «суп Шарикова». Именно так его называют в нашей семье

Соус из кинзы и сладкого перца

Чтобы блюдо было вкуснее к нему готовят разные соусы. Один из таких можно приготовить из кинзы и сладкого перца. Соус получается ароматным. Его подают к мясу и рыбе или даже намазать на хлеб. Рецептом поделились авторы dom-eda.com, а вы постарайтесь приготовить его. Думаю, что он вам понравится, если вы даже не любитель кинзы, но здесь она придает вкус и аромат соусу.

Пучок ароматной зелени — прекрасное дополнение к первому и второму блюду. Стоит измельчить и добавить в борщ за 2 минуты до того, как снять его с плиты, или в начинку летнего пирога. Стоп, а почему бы не использовать много разнообразной зелени в качестве основного ингредиента того же пирога? Кажется не то чтобы нереальным, а очень странным. Но в Азербайджане с вами не согласятся.

В местной кухне есть одно замечательное блюдо. Название ему — кюкю, и это потрясающая местная закуска, хотя, как по мне, это полноценный пирог. Его готовят из баклажанов или цветной капусты, иногда добавляют мясо. А мой любимый вариант — из зелени и грецких орехов.

Малиновый соус (разные варианты)

К мясным и рыбным блюдам можно приготовить разные соусы. В этом посте предлагаю малиновые соусы к мясу, приготовленные разными способами. Хотите приготовить? Тогда воспользуйтесь рецептом, которыми поделились участники shratva.ru. Думаю, что вам еще не раз захочется подать малиновый соус к мясным блюдам. Поспешите, пока еще есть свежая малина.

Тальятелле со сливочным соусом

Если вам нравятся макаронные изделия, то приготовьте тальятелле. Эту пасту можно подавать с разными соусами. В данном посте - это будет сливочный соус. Сначала немного о пасте и приготовлении соуса.

Соус "Айвар" на зиму

На сегодняшний день в магазинах можно купить любые соусы, но всегда приятно открыть в зимнее время баночку заготовок, приготовленных своими руками. А почему не заняться этим сейчас? Для вас рецепт соуса "Айвар", который можно подавать к мясным и рыбным блюдам и готовить с ним разные бутерброды.

Аджика "Чертополох"

С последней августовской неделей!

Вы еще продолжаете заниматься заготовками на зиму? Тогда этот рецепт аджики может вам пригодиться. Приготовление быстрое и простое. Главное, ее не надо варить, что сэкономит время на приготовление. Хотите иметь несколько баночек такой аджики, тогда пополните этим рецептом свою кулинарную копилку, чтобы после заняться ее приготовлением. Количество продуктов можно уменьшить, если желаете.

Специи способны изменить вкус блюда как у лучшую, так и в худшую сторону. Как правильно подобрать специи для блюда - сохраняем в копилку хозяюшки.

Конец лета, начало осени. Время, когда самый час подумать про заготовку томатного сока на зиму! Простой рецепт томатного сока на зиму
Каждому, кто любит томатный сок, не раз пришлось разочароваться, открыв и попробовав изделие очередного производителя. Кроме того это еще вопрос цены!

И каждый в этот момент задавал себе вопрос, действительно вкус сока, который наливала из большой банки мама, остался в детстве, и в наши дни все по-другому?

Хорошие новости - не все потеряно: именно сейчас, на пике урожая помидоров, пора самим приготовить томатный сок - именно такой, какой вам нравится.

Чтобы приготовить томатный сок вам понадобится:

Альтернативой классическому супу в качестве первого блюда на обед может стать сливочный супчик. Небольшая подборка рецептов приготовления сливочных супчиков, которые понравятся вашим близким.  

Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками

Ингредиенты:

Сливки 20% — 250 мл
Вода — 1,5 л
Сливочное масло — 50 г
Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Картофель — 2 шт.
Красный болгарский перец — 1 шт.
Ломтики белого хлеба — 3-4 шт.
Твердый сыр — 150 г
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Мускатный орех — 1 щепотка
Чабрец (тимьян) — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.

Соус — это маленькая деталь, которая способна добавить блюдам изюминку и полностью изменить их вкус. 

Вкусная домашняя аджика должна быть в меру острой, густой, чтобы ложка стояла и чтобы попадались кусочки овощей!

Секрет этого рецепта прост: никаких специй, никакого уксуса, только выращенные под щедрым  солнцем овощи, чеснок, острый перец и соль.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Главной составляющей обеденного стола считаются горячие блюда. Поэтому в качестве первого блюда чаще всего подают супы. Предлагаю ознакомиться с топ-9 рецептов приготовления вкуснейших супов

Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты для супа:
Куриный бульон
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
Зелень

Ингредиенты для сырных рулетиков:
100-140 гр муки
100 гр плавленного сырка
1 яйцо
Соль – щепотка

Легкие, вкусные фитнес-запеканки станут прекрасной заменой тортикам и пирогам.  Для тех, кто любит десерты  - топ- 6 рецептов приготовления фитнес-запеканок

1) Творожно-банановая запеканка 

 Ингредиенты: 

● 400 грамм обезжиренного творога 
● 2 яйца 
● 4 банана 
● 2 ч. л. корицы 

Слоеное дрожжевое тесто (по английскому рецепту)

Слоеное тесто - это тесто "выручалочка". Из него можно выпечь любое изделие. Но к сожалению, бывают случаи, когда хотите что-то быстро испечь, а теста нет. Поэтому, чтобы оно всегда было у вас в холодильнике, можно самим его приготовить. Предлагаю английский рецепт слоеного теста, которым поделились авторы eda-offline.com. Оно получается воздушным, пышным и с ним легко работать. Если хотите его приготовить, тогда берите рецепт в свою кулинарную копилку. Думаю, что вы не раз захотите заняться приготовлением теста и после испечь круассаны, рецепт которых читайте в следующем посте.

Как приготовить клубничный ликер Ксу-ксу

Все, что нужно сделать- это помыть клубнику, залить любимым спиртным, процедить. Все готово.

В Испании и Италии, а также Германии принято в знойные летние деньки улучшать свое настроение и охлаждаться сангрией. Но это не единственный слабоалкогольный напиток, который можно приготовить из свежих фруктов.

«Ксу-ксу» — ароматный клубничный ликер родом из Германии. 

Запеканка из кабачков в духовке — аппетитное блюдо, в основе которого диетические овощи. Кабачки на 90% состоят из воды, а их калорийность всего 22-24 ккал на 100 г. Несмотря на «водянистость», они обладают превосходным вкусом, что позволяет с пользой использовать их в ежедневном рационе!

Предпочтительнее использовать молодые овощи, так как они нежнее и вкуснее своих перезрелых собратьев. К тому же, готовить их быстрее и проще — не нужно вырезать семечки и срезать толстую кожуру.

При приготовлении кабачков используйте как можно меньше воды, так как они при тепловой обработке пускают сок.

Специи добавляйте по вкусу: паприку, душистый перец, свежую или сушеную зелень.

Понадобится:

2 кабачка

200 мл нежирного кефира

12 ст. л. пшеничной муки

200 г твердого сыра

4 яйца

6 зубчиков чеснока

растительное масло для смазывания;

соль, специи, перец

Рецепты сырного соуса

Любое блюдо будет намного вкуснее, если добавить в него соус. Он придаст вкусу особую изысканность, завершенность и подчеркнет его аромат. Предлагаю рецепты сырного соуса. Он отлично подходит к макаронам, мясу, запеканкам, вареникам, пельменям и другим блюдам. Попробуйте приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо – 3 шт.
● Сахар – 6 ст.л.
● Масло сливочное – 100 г
● Крупа манная – 3 ст.л.
● Творог – 750 г
● Цедра одного лимона
● Светлый изюм – 2 горсти
● Консервированные ананасы шайбами -1 банка
● Сахарная пудра