• масло сливочное - 250 г
• коричневый тростниковый сахар Мелкий Мистраль - 130 г
• мука - 250 г
• Семолина Мистраль - 130г   
  

  Семолина- что это такое?, кулинарный портал «Едим дома!»

• цедра и сок половины лимона
• щепотка морской соли

Шаг 1

Муку просеять, смешать с Семолиной Мистраль.

Шаг 2

Добавить сахар, соль, нарезанное сливочное масло комнатной температуры. Растереть все ингредиенты в крошку. Добавить цедру и сок лимона.

Шаг 3

Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пищевой пленкой, поставить на 20 минут в холодильник.

Шаг 4

Тесто раскатать высотой 2 см, выдавить формочкой печенье (можно использовать специальный пресс для формирования печенья). Переложить на пергамент, наколоть вилкой. Запекать в духовке при температуре 180°С в течение 25-30 минут.