Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!
![limoncello (450x599, 119Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054191_limoncello.jpg)
Ликер Лимончелло скрасит холодные дни и добавит радостные нотки в любую вечеринку!
Этот известный итальянский ликер выглядит очень красиво за счет своего ярко-желтого жизнерадостного цвета. Но он, к сожалению, продает не во всяком магазине. Отличная новость! Его можно приготовить у себя дома. Ликер Limoncello вы вполне можете приготовить к Новому Году. Вкус у ликёра получается сладкий и нежный, а цвет яркий и солнечный.
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054572_98213535_ingredients.png)
на 3 литра ликера:
1 кг лимонов*
1 л пищевого спирта
600 г сахара
1,4 л воды
*Очень желательно использовать биолимоны - т.е. те, что выращивались и хранились без обработки химикатами. Если купить таковые возможности совсем нет, а лимончелло очень хочется - вооружаемся щеткой и очень-очень тщательно моем обычные лимоны из магазина в горячей воде - это позволит избавиться хотя бы от части потенциальных пестицидов.
![limoncello-1 (350x242, 52Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054640_limoncello1.jpg)
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054651_98213671_beginning_to_prepare.png)
С лимонов овощечисткой снимаем тонкий слой цедры - желательно, по минимуму затрагивая белую часть. Обратите внимание, что для приготовления ликёра Limoncello, используются только корки лимона, а вот сам лимон может пригодиться для приготовления каких-либо других блюд.
![limoncello-2 (350x260, 61Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054680_limoncello2.jpg)
Кладем в банку и заливаем спиртом.
![limoncello-3 (350x260, 59Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054695_limoncello3.jpg)
Оставляем на неделю в шкафу. В течение этого времени периодически взбалтываем содержимое.
По прошествии недели готовим сахарный сироп. Для этого кладем в кастрюлю сахар, вливаем воду, ставим на средний огонь и греем, пока сахар не растворится, а сироп не будет прозрачным. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
![limoncello-4 (350x260, 56Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054711_limoncello4.jpg)
Содержимое банки процеживаем через сито, застеленное кофейным фильтром или сложенным вдвое бумажным полотенцем. Смешиваем спиртовую настойку с остывшим сиропом. Именно в этот момент происходит рождение вашего ликёра, и прозрачная лимонная настойка, при соединении с сиропом, приобретает характерный желтый цвет!
![limoncello-5 (300x397, 65Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054714_limoncello5.jpg) ![limoncello-6 (350x262, 56Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054736_limoncello6.jpg)
Разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике или в кухонном шкафу… долго Перед употреблением оставляем в морозильной камере часа на 2 (рюмки для подачи тоже можно предварительно заморозить).
![limoncello (450x599, 119Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/54/107054191_limoncello.jpg)
После душевного ужина несомненно Вы услышите что это была самая лучшая лимончелла!
И главное - это совершенная правда.
Призываю немедленно делать.
vkusnyblog.ru
КАК правильно ПОДОБРАТЬ КОНДИЦИОНЕР и не умереть от жары ... Ассортимент кондиционеров и климатических систем, наблюдаемый на рынке, чрезвычайно широк. От такого разнообразия предлагаемых моделей кондиционеров человеку несведущему впору и растеряться. Если вы не хотите затрачивать лишнее время и усилия на поиски нужного вам кондиционера, добро пожаловать сюда. Самая полная база предложений позволит вам купить кондиционер Midea по выгодной цене.
geniavegas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|