Делаем древний напиток- Медовуху.


Медовуха — это исконный славянский напиток, имеющий богатую историю и глубокие национальные корни. Медовуха появилась на столах наших предков в незапамятные времена.Далее

Вечер! Кофе!

"Кофе должен быть черным как ночь,

сладким как грех,

горячим как любовь

и крепким как проклятье."

******************************************************

Все хорошее начинается с хорошего кофе.

Вечер! Предлагаю начать неспешно:

с чашечки ароматного, сваренного с любовью кофе и хорошей музыки.

Желаю вам уюта, тепла и понимания!

Вначале нашего вечера 2 рецепта кофе...

Кофе с карамелью.

Варим карамель

— в ковшик насыпаем 100 гр сахара и вливаем 2 ст. л. воды.

Медленно нагреваем,

постоянно помешивая до светло-коричневого оттенка карамели.

Затем снимаем, добавляем пару капель лимона.

Варим кофе по любимому рецепту и выливаем в него карамель.

Украшаем шапкой взбитых сливок.

Напиток богов готов за 3 минуты!

Кофе с банановым муссом.

1 банан взбиваем со 150 мл молока в блендере,

добавляем 1 ч.л. растворимого кофе

или 2 столовые ложки уже сваренного крепкого натурального кофе.

Сахар по вкусу, украшаем щепоткой тёртого шоколада.

Этот напиток можно предложить гостям в качестве десерта.

Очень просто и безумно вкусно!

Кофе – любимый напиток миллионов людей во всём мире.

Люди пьют кофе примерно с XV века.

По легенде козопас Калди обнаружил кофе,

когда заметил, что его козы становятся куда более энергичными,

после того, как едят ягоды кофейного дерева.

Есть версия, что впервые кофе начали употреблять в Йемене в монастырях суфиев.

Но оказывается, кофе это не только ароматный и вкусный напиток.

А теперь обзор о необычных способах использования кофейной гущи.

Кофе, морковь и редька...

Кофе в компост.

Если добавить кофейную гущу в компост или прямо в землю

при посадке семян или рассады,

то растения будут расти, "как на дрожжах".

Это особенно полезно для моркови и редьки, а кроме того для любого растения

с повышенной кислотностью (таких как черника).

2. Кофе и мёд

Мед и кофе.

Нужно смешать одну столовую ложку меда и одну столовую ложку порошка кофе

(очень мелко перемолотого кофе)

и втереть его кожу лица легкими круговыми движениями.

Маску нужно оставить на десять минут и смыть.

Кофе окажет благотворное влияние на шелушащуюся кожу,

а также обеспечит ее антиоксидантами,

а мед выступит в роли увлажняющего средства с противовоспалительным действием.

Для жирной кожи нужно добавить в смесь 2-3 капли лимонного сока.

3. Кофе от кутюр

Окрашивания натуральных волокон.

Использование кофе для окрашивания натуральных волокон в винтажной одежде

используется профессиональными костюмерами на протяжении десятилетий.

Нужно намочить ткань, положив ее в большую кастрюлю с водой

и горячим крепким кофе (1/2 - 2 чашки в зависимости от цвета,

который нужен).

После часа пребывания в кастрюле ткань нужно достать ее и промыть в холодной воде,

после чего взбрызнуть уксусом, чтобы закрепить цвет.

4. Кофе против дерматита

Кофе, морская соль,кокосовое масло.

Для борьбы с шелушением кожи и с целлюлитом

нужно смешать чашку молотого кофе (не грубого помола!),

несколько столовых ложек морской соли или сахара и кокосового масла.

Полученную пасту необходимо нанести на проблемные зоны

круговыми движениями, после чего смыть.

Это позволит не только уменьшить целлюлит

при регулярном использовании в течение долгого времени,

но также великолепно увлажнит кожу.

5. Черви любят кофе

Кофе и рыбалка.

Следующий совет оценит любой рыбак.

Оказывается, можно легко разводить собственных червей для приманки,

прикармливая их кофейной гущей. Как ни странно, но черви любят кофе.

6. Аромотерапия

Кофе и свеча.

Нужно положить несколько кофейных зерен в миску или вазу,

поставить в их центр свечу, зажечь ее и — вуаля.

Горящая свеча будет распространять по дому великолепный запах кофе.

7. Шоколадный торт

Растворимый кофе и тесто.

Для того, чтобы сделать шоколадный торт в домашних условиях

или же придать любому другому торту совершенно новый вкус,

нужно добавить мелко размолотый или растворимый кофе в тесто.

8. Кофе и авто

Авто и кофе.

Нужно взять чистый старый носок, насыпать в него кофейные зерна,

завязать носок узлом и просто оставить в своем автомобиле.

В дополнение к прекрасному запаху, кофе также устранит другие неприятные запахи в авто,

к примеру, тех же сигарет.

Этот трюк также может быть использован для дурно пахнущих кроссовок.

9. Кофе старит бумагу

Кофе и бумага.

Если замочить бумагу в течение от нескольких минут до нескольких часов

в мелкой кастрюле с кофе или смеси воды с кофе,

после чего дать ей просохнуть на воздухе, то это искусственно состарит бумагу.

10. Кофе против лука

Кофе уберет любые запахи.

Если протереть руки кофейной гущей, то это быстро уберет любые запахи,

которые "прилипли" к коже, к примеру, запах лука.

Также это поможет против шелушения кожи.

11. Кофеин сужает кровеносные сосуды

Вреден или полезен кофе, пытаются выяснить ученые всего мира.

Александра Селицкая решила всё-таки найти ответ на вопрос о пользе кофе.

В нашем видеоролике

— информация о том, каким кофе, вредным или полезным,

считается тот, который мы привыкли пить каждый день.

Вы услышите мнение Рафаэля Оганова,

Академика РАМН, президента Всероссийского научного общества кардиологов.

Кофе пить нельзя сердечникам, гипертоникам.

Остальным же этот горячий ароматный напиток в умеренных количествах даже полезен.

Все подробности можно узнать, посмотрев видео.

********************************************

ЧАШКА КОФЕ...ГЛОТОК ТИШИНЫ

Кофе - напиток богов!

Кто может поспорить с этим утверждением?

Кофе бодрит тело и дух, спасает от болезней и плохого настроения.

Кофе - это прекрасная тема для разговора при первом знакомстве

и верный спутник в любой жизненной ситуации.

"Кофе должен быть черным как ночь,

сладким как грех,

горячим как любовь

и крепким как проклятье."

**********************

Стать бы судьбою!

Вновь мне не спится. Кофе с корицей...

Дым сигарет... Ночь. Одиноко

Лунное око Дарит мерцающий свет.

Осень со сплином, Выбить бы клином Из сердца мою печаль.

Быстрою птицей В небо бы взвиться, И полететь в твою даль.

За злыми ветрами, За облаками, За пеленой дождя...

О встрече мечтая, Минуты считаю, Зная, что ждешь меня.

Стать бы с тобою Вместе судьбою Долгих счастливых лет!

А пока мне не спится. Кофе с корицей...

Дым сигарет...

В.Коршунова

Как у нас делают шампанское

источникЧитать далее...

Сварить вкусный кофе

Читать далее...

12 ПОТРЯСАЮЩИХ ФАКТОВ О ТОМ, КАК ПЬЮТ КОФЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ

А Вы знали, что есть огромное количество способов, как выпить чашечку ароматного кофе?

 

Мы Вам расскажем о самых интересных!

Читать далее...

14 удивительных свойств кофе

Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом.

1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали, что любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.

2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных опухолей.

3. Улыбайтесь, выпивая утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить допамин – вещество, которое ответственно и за привыкание к кофейному напитку. Но не увлекайтесь! То же исследование показало, что те, кто выпивает более 2 чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы панической атаки.

Читать далее...

Секреты приготовления кофе в разных странах

Согласно статистике, кофе является самым употребляемым напитком в мире. Он также занимает 2-ое место после нефти среди самых продаваемых продуктов. По данным организации World Drink Trends, ежегодно любителями горького напитка потребляется 500 биллионов чашек кофе. Поэтому неудивительно, что на сегодняшний день существует огромное количество разных рецептов его приготовления. Помимо стандартных - эспрессо, американо, капучино, латте - имеется множество вариаций кофейного напитка, которые стоит попробовать. Источник Спасибо за ваши комментарии!

Загадочный йоговский чай

Загадочный йоговский чай

Йоговский чай чрезвычайно полезен. Попробовав его однажды, вы уже не сможете от него отказаться. Это мое мнение, конечно, но решать вам.Пряности, отлично сочетающиеся в этом чае, помогут вам очистить кровь, улучшить пищеварение, восстановить нервную систему и физические силы, защитят от гриппа и простуды, поднимут настроение. Желающие получить более мощный эффект очищения, могут отказаться от еды на 3 дня, заменив ее этим чаем. Нужно выпивать от 10 до 21 чашки йога чая в день.

Йоговский чай обладает прекрасным вкусом и может стать отличным заменителем утреннего кофе, благодаря своему энергетическому эффекту.

Что нужно:
9 бутончиков гвоздики
9 штук кардамона
1 палочка корицы
4 чайные ложки куркумы
5-10 чайных ложек имбиря
0.5 чайной ложки хорошего черного чая

Приготовление:
1. Дозировку специй можно менять по желанию, то есть варьировать по вкусу. Возможно, чего то вы захотите положить больше, чего то меньше.

2. Все ингредиенты ( кроме чая. Чай добавляется в самом конце) положить в кипящую воду (2 литра). Прокипятить на медленном огне 5 минут. Добавить 1 стакан молока и довести до кипения. По-желанию можно добавить немного молока.

Пейте с медом вприкуску и будьте всегда здоровы.

Рецепты горячего шоколада


Настоящий горячий шоколад не приготовить ни из какао-порошка, ни из растворимых гранул, для него потребуется хорошая плитка темного шоколада, не менее чем с 60%-ным содержанием какао. А также молоко — в пропорции примерно 1:4, — немного кукрузной муки (около чайной ложки на весь объем, для густоты) и сахар — по вкусу.
6 рецептов

Турецкий лимонад.

Непременно на праздничный стол ставятся какие-то безалкогольные напитки и лучше всего, конечно, натуральные. И вкусно и полезно!

А взрослым еще и утром, после праздника, ох как жажду утолит.

Лимоны хорошенько моем, так как будем использовать с кожурой. 

Режем на небольшие, но и не очень маленькие, кусочки.

Закладываем их в комбайн либо в блендер, засыпаем сахар, туда же листочки мяты. Всё измельчаем в кашицу.

Перекладываем полученную смесь в 5 литровую емкость (лучше в кастрюлю), заливаем холодной водой. Ни в коем случае не горячей водой, иначе получится горький.

Настаивать нужно только в холодильнике, лучше на ночь, при комнатной температуре будет горчить! Утром кастрюлю достаем из холодильника, процеживаем в кувшины через мелкое сито. Лимонад готов.

 

Как выбрать правильный кофе.

Многие россияне начинают свое утро с чашечки кофе, но если одни предпочитают крепкий и бодрящий напиток, другие ценят в кофе мягкий вкус и легкий аромат. Как выбрать кофе, который придется по вкусу именно вам? ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Как приготовить самые вкусные согревающие напитки

В этом году природа нас оставила без бабьего лета, заменив его на слишком прохладную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и холодно, хочется проводить время дома, укрывшись пледом, с чашкой горячего чая или в хорошей компании, сварив для гостей домашний глинтвейн.

Мы собрали для вас рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

(Всего 7 фото)

"Далее"

Пьем Маккьято калдо и наслаждаемся жизнью...

О своем путешествии в Италию я вспоминаю каждое утро, когда в маленькой турке варю себе кофе. Кроме всего того прекрасного, что я увидела в итальянских городах, одно из самых ярких впечатлений у меня осталось от итальянского кофе. О своих кулинарных впечатлениях я еще напишу, но начну их с кофе.

Победоносное шествие кофе по всему миру началось с эфиопской провинции Каффе. До поры до времени растущие здесь дикие деревья с нежными душистыми цветами внимания к себе не привлекали, но , как повествует легенда, однажды местный пастух заметил, что его козы начинают прыгать даже ночью, если отведают плоды и листья этого дикого дерева. Об этом факте он рассказал мулле и так стали известны людям чудодейственные качества растения, которое по эфиопски называется кавах.
Долог и нелегок был путь кофе из Африки в Европу. Одни считали напиток вредным, другие- полезным и только в ХVIII веке шведский король Густав решил, что кофе можно и нужно пить.

В итальянских кафе и ресторанах огромное количество рецептов и способов приготовления кофе, я перепробовала, надеюсь, что все. Тем более, что у барной стойки чашечка кофе стоит 1 евро ( если сесть за столик и попросить принести кофе официанта, то его стоимость автоматически повышается до 4 евро).
Мне было интересно и я записывала все рецепты итальянской классики:

- Кофе- экспрессо - традиционный кофе совершенно потрясающего вуса.
- Экспрессо лунго- кофе с меньшим содержанием кофеина
- Ристретто- в кофейной чашечке небольшое количество кофе ( меньше , чем экспрессо) с бОльшим количеством кофеина
- Маккьято калдо - в маленькой кофейной чашке кофе, горячее молоко, молочная пенка
- Маккьято фреддо- кофе, холодное молоко
- Каппуччино- в большой чашке кофе, горячее молоко, молочная пенка
- Латте маккьято - в высоком стакане сначала много взбитого молока и наверху мало кофе
- Кафе- латте- в высоком стакане кофе и взбитое молоко
- Кафе- фреддо - подается только летом- в высоком стакане кофе с сахаром, взбитый со льдом.
- Мароккино- слоями- кофе, сливки, взбитое молоко, какао
- Кафе американо- кофе, горячая вода
- Декаффейнато - в маленькой кофейной чашечке обработанное кофе без кофеина.

Кофе в Италии пьют с десертами- мороженое, фруктовые салаты и самое главное- родной итальянский тирамису. Но о нем мы поговорим в другой раз.

Сок томатный на зиму.

 

Правила его варения компота.

Нет ничего лучше правильно сваренного компота!

Правила его варения - запоминайте. Удивительно полезные для здоровья рецепты!

Время варки компота зависит от того, какие фрукты вы используете для приготовления. Груши и яблоки варят 35-40 минут, остальные фрукты - около 15 минут.

* Яблочный компот.

* На каждый килограмм яблок - 7 стаканов сахара и 5 литров воды.
* Яблоки почистить от сердцевины, разрезать на 6 частей.
* В кастрюлю налить воды, всыпать сахар, довести до кипения, на небольшом огне варить 35-40 мин.
* Настаивать 10 минут. Пить в тёплом или охлаждённом виде.
* Чтобы яблоки во время варки не потемнели, можно на 7 минут замочить их в воде с добавлением лимонной кислоты.

Для придания яблочному компоту оригинального вкуса, можно добавить апельсиновые или мандариновые корки, чайную ложку корицы.

* Компот из сухофруктов.

На 1 килограмм сухофруктов - 5 л воды, 4 стакана сахара, стакан красного полусладкого вина, лимонный сок, 4 ст. ложки сладкого миндаля.

* Сухофрукты промыть, залить горячей водой.
* Добавить сахар и варить 50 мин.
* Влить вино и варить еще около 5 мин.
* Готовые фрукты выложить в стакан, залить процеженным сиропом, посыпать мелко нарубленным миндалем.
* Охладить.

При варке компота из сухофруктов учитывайте, что дольше всего варятся яблоки и груши - 45 мин., поэтому их кладут первыми. Курагу и чернослив варят 15 мин., их положить во вторую очередь. Изюм варить 5 мин. - в последнюю очередь.

Серия сообщений "хозяйке на заметку":

Часть 1 - Гель для стирки..домашний!
Часть 2 - 100 способов удаления самых различных пятен
...
Часть 7 - Ажурное пасхальное яйцо.
Часть 8 - КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА
Часть 9 - Правила его варения компота.

Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но...

Попробовать его на деле меня сподвиг тот факт, что автор рецепта сама не поверила в результат, когда в свою очередь впервые ознакомилась с перечнем ингредиентов.


Однако она попробовала-таки приготовить и отнюдь не пожалела об этом. В след за ней попробовала и я. И так же осталась очень довольна (а вместе со мной и все домочадцы).
Так что, думаю, этим летом производители прохладительных напитков потеряют нас как клиентов. Потому как на вкус этот лимонад ничуть не уступает покупным сокам, а по отсутствию вредных добавок ни оставляет им ни шанса на конкуренцию.
так что читаем

Лучший бархатный шоколадный пуддинг за 20 минут

 

Читать далее...

Смузи «Розовый шейк»

Смузи - это холодный десерт или напиток из измельченных ягод и фруктов с добавлением кусочков льда. Смузи прекрасно освежает в жаркий день.

Нам потребуется:
Черная смородина - 200 г,
Кефир - 1 стакан,
Банан - 1 шт.,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Сахар - по желанию,
Лед (или ледяная вода) - 100 г.

Смородину перебрать, промыть, обсушить и измельчить в блендере.

Добавить нарезанный кусочками банан, ванильный сахар и сахар-песок по желанию, взбить в блендере.

Добавить кефир, все тщательно взбить.

В стаканы выложить лед, залить смузи и подать с трубочкой. Можно еще в процессе взбивания добавить лед или воду.

Подать смузи сразу после приготовления.

Клубничное домашнее вино



У всех наверное случалось так,что любимое варенье забродило?!
Есть нельзя, а выбросить жалко.
Вот прекрасный и очень простой рецепт домашнего вина.
Варенье можно использовать любое.