Для приготовления нам нужно:

- Молоко — 1 л;
- Кефир — 0,5 л;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Соль — 1 ч. л;
- Кислота лимонная (на кончике ножа).

Приступаем к приготовлению:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot

                      К

ак хочется чего-то вкусненького, ну прямо очень, очень...И вот я начинаю листать свои кулинарные книжечки и, о счастье, натыкаюсь на необычный, но очень простой рецепт. Бегом в магазин, за продуктами, ведь консервированный персик не всегда найдёшь в своём холодильнике, а он, как раз, самый главный ингредиент. Всё, сбегала, купила - приступаю.

Творожные "Солнышки"