Цитата сообщения Лилёша
Конфеты "Кулечки"
Конфеты необычной формы с нежно кремовой начинкой, с малиновым ароматом. Сочетание двух видов шоколада и ягодной свежести делают конфеты неповторимыми.
шоколад горький — 70 гр.
шоколад белый — 100 гр.
крупа пшеничная (от Мистраль(кускус)) — 50 гр.
сироп клубничный (малиновый) — 100 мл.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/36/1421419_22750-640x480.jpg)
Для конфет готовим кулёчки из пергаментной бумаги, чтобы кулечек не раскрылся снаружи заклеиваем скотчем.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/36/1421420_86607-640x480.jpg)
Тёмный шоколад растапливаем на водяной бане, заливаем полностью кулёчек и переворачиваем и сливаем лишний шоколад, даём застыть.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/36/1421421_48098-640x480.jpg)
Кускус заливаем горячей водой на 5 мин в соотношении 1:2
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/37/1421422_13686-640x480.jpg)
Добавляем малиновый сироп (он у меня собственного производства (На 1 литр малинового сок 2 кг. сахара в сыром виде), но можно заменить сиропом от варенья, но без ягод.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/37/1421423_39607-640x480.jpg)
Измельчаем блендером.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/37/1421424_93676-640x480.jpg)
Вливаем растопленный белый шоколад, вымешиваем и наполняем кондитерский мешок с насадкой, пока масса не начала застывать.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/38/1421425_83657-640x480.jpg)
Наполняем полость кулёчков.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/26/38/1421426_24126-640x480.jpg)
Освобождаем от бумаги.
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник