Мясной торт

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной торт "Лесная чаща" (вкусно, красиво и легко)

Предлагаю рецепт вкусного и красивого мясного заливного торта с овощами. Кусочки нежного мяса и много полезных овощей (цветная капуста и брокколи) заливаются мясным желе. Закуска готовится несложно, а результат вам обязательно понравится. Это блюдо можно подавать и в будни, и в праздничные дни. Хотите удивить близких и гостей красивой "лесной сказкой" сохраняйте рецепт, которым поделились авторы shratva.ru, в своей кулинарной копилке.

Читать далее...

Серия сообщений "-украшаем":
Часть 1 - Оригинальные идеи с фруктами
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
...
Часть 27 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости
Часть 28 - Заварной белковый крем для украшения торта
Часть 29 - Мясной торт

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Комментарии (0)

Рулет из сала

Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все хозяйки должны знать этот рецепт! Рулет из сала! На одном кусочке не остановиться!

Вкуснейший рулет из сала! Рецепт нашла в газете и решила поэкспериментировать. Как это вкусно с черным хлебом и горчицей, не передать словами! Короче дёшево и сердито, но очень вкусно!

Ингредиенты

Сало – 1 кг.
Яйца – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.

Черный перец – по вкусу
Тмин – 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
Паприка копченая – 1,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С.Пошехонка

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

Комментарии (2)

Салат с кабачками, который может удивить, хочется повторять еще и еще.

Дневник

Среда, 26 Июня 2019 г. 11:50 + в цитатник

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: салаты закуски

Вот это находка! Сразу готовила 3 раза подряд и все равно мало. Секретные отбивные!

Дневник

Вторник, 21 Мая 2019 г. 09:25 + в цитатник

Рецепт: Грибы вешенки – 200гр. Для кляра: Яйцо -1шт. Молоко -60мл. (3-4ст.л.) Мука – 60гр. (3 ст.л. без горки) Соевый соус -1 ст.л. Чеснок -2 зуб. Соль -1/4ч.л. Черный перец – по вкусу Паприка сладкая – по вкусу

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

Цитата сообщения LediLana

Новогодние красивые блюда

Цитата

Суббота, 15 Декабря 2018 г. 09:09 + в цитатник

697 просмотров

Новогодние красивые блюда

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

Комментарии (0)

Куриный рулет "Мраморный"-мясное блюдо на праздничный стол

Дневник

Среда, 05 Декабря 2018 г. 09:54 + в цитатник

Ингредиенты:
1.Филе куриное - 900г
2.Чеснок - 4 зубчика
3.Желатин быстрорастворимый - 30г
4.Паприка молотая - 1ст.л
5.Перец чёрный, соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Нарезаем не сильно мелко чеснок.
2. Добавляем к мясу чеснок,соль,перец,желатин и паприку. Все хорошо перемешиваем.
3. Кладем мясную массу в рукав для запекания. Хорошо его завязваем. Руками формируем рулет. Рукав кладем в форму для запекания и оставляем промариноваться на 1 час.
4. Спустя 1 час прокалываем рукав сверху тонкой иголкой в нескольких местах. Это нам нужно для того ,что бы при запекании пакет не лопнул. Отправляем мясо в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 1 час.
5. Достаем форму из духовки, даем остыть до теплого состояния и перекладываем рукав на пищевую пленку, оборачиваем рулет-это позволит равномерно распределиться мясному соку с желатином. Даем остыть и отправляем в холодильник минимум на 6 часов,лучше на ночь.
6. Наш рулет готов! Освобождаем от пленки и рукава, нарезаем и подаем к столу!
Приятного аппетита и отличного настроения!

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

Без заголовка

Дневник

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 09:25 + в цитатник

Ингредиенты:
• Куриное филе – 4 шт.(половинки)
• Соль морская – 3 ст. л (крупная)
• Куркума – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Перец черный – 0.5 ч. л.
• Перец острый молотый – 1 ч. л.
• Вино красное сухое – 20-30 мл
• Коньяк – 20-30 мл

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

КАК ПОСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ вкусно в домашних условиях - Рецепт засолки селёдки lyupopova

Дневник

Вторник, 04 Декабря 2018 г. 09:20 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,8 кг селёдки (4 шт.)
2 л воды
180 г соли
60 г сахара
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
15 горошин чёрного перца
1 бутон гвоздики
1 ч.л. зёрен кориандра
1 ч.л. семян горчицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Селёдку нужно покупать замороженную. Промываем её проточной холодной водой и укладываем в удобную ёмкость. Мне удобно солить в 3-х литровой банке.
В воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец горошком, черный перец горошком, бутон гвоздики, зерна кориандра и семена горчицы.
Ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения. Даём покипеть минуты 2.
Теперь очень важно ПОЛНОСТЬЮ охладить маринад.
Заливаем селёдку полностью остывшим, холодным маринадом.
Накрываем и убираем в холодное место.
Через трое суток можно пробовать. Получается нежнейшая малосольная селёдочка. Солите селёдку дома!

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

Комментарии (0)

Закуска рулеты на праздничный стол

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 14:45 + в цитатник

Ингредиенты:

огурец...... 2 шт;
крем-чиз ( сливочный сыр).... 100 гр;
красная икра;
оливки;
чеснок;
укроп;
майонез.

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Дневник

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 09:22 + в цитатник

Серия сообщений "-украшаем":
Часть 1 - Оригинальные идеи с фруктами
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
...
Часть 25 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 26 - ОРИГИНАЛЬНО !!!
Часть 27 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости
Часть 28 - Заварной белковый крем для украшения торта
Часть 29 - Мясной торт

Серия сообщений "-напитки":
Часть 1 - Изумительный квас на яблочном соке - вкусный и полезный!
Часть 2 - ♠♠♠Такого вы ещё никогда не готовили!!!♠♠♠
...
Часть 8 - Домашнее яблочное вино – проще некуда! Рецепт с дрожжами, с медом и с черноплодкой
Часть 9 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 10 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Серия сообщений " суп":
Часть 1 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 2 - Хозяюшкам на вооружение куриное филе благодарности не надо,учитесь!!!
...
Часть 7 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 8 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 9 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Рубрики:

Метки: полезные советы салаты закуски

Домашняя куриная ветчина

Дневник

Четверг, 25 Октября 2018 г. 09:05 + в цитатник

Ингредиенты:
-около 1 кг курицы,
-1 пакетик желатина,
-чеснок,
-соль,
-перец

Приготовление:
Филе бедра без кости и кожи, режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) 9-10 гр. и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем.
Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса.
Включаем газ и варим на среднем огне час - полтора.
Затем аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.
8503_0_s (604x453, 129Kb)

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски вторые блюда

Капуста, мука, яйцо и немного сыра…Вы пожалеете что не знали об этом рецепте рань

Дневник

Среда, 26 Сентября 2018 г. 09:27 + в цитатник

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: вторые блюда закуски

ГРИБЫ В КЛЯРЕ

Дневник

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 10:16 + в цитатник

ГРИБЫ В КЛЯРЕ
Золотистые шампиньоны обжаренные в хрустящем кляре не оставят равнодушным ни одного любителя грибных закусок и блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны 500 граммов
мука 3 ст. ложки
чеснок 2-3 зубчика
соль по вкусу
сухари панировочные по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Выбрать не большие шампиньоны, вымыть, отрезать ножки ( они больше не понадобятся), а шляпки выложить на бумажное полотенце.
2) чеснок натереть на мелкой терке, В миску положить подготовленный чеснок, добавить муку, соль и постепенно добавить немного воды хорошо размешивая венчиком чтоб не было комков.
3) кляр должен получиться как очень густая сметана и без комков.
4) грибочек макаем в клар, затем обмакиваем в панировочных сухарях.
5) обжариваем в кипящем подсолнечном масле до хорошо румяной корочки.
6) выкладываем на бумажное полотенце для того чтоб ушло лишнее масло.
7) грибы в кляре готовы! Приятного аппетита!!!\

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе - фотографии

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 09:57 + в цитатник

Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе - фотографии
8107_0_s (600x450, 171Kb)

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

ИЗ ТВОРОГА СВОИМИ РУКАМИ: ВКУСНЮЧИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОЧЕК С ГРИБАМИ!

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗ ТВОРОГА СВОИМИ РУКАМИ: ВКУСНЮЧИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОЧЕК С ГРИБАМИ!

4121583_Bezimeni1vosstanovleno41 (700x367, 141Kb)

Ингредиенты:

творог, лучше домашний — 500 грамм;
яйца — 2 штуки;
сметана, лучше домашняя — 2-3 ст.л.;
грибы (шампиньоны) — 200 грамм;
петрушка или укроп — 5 веточек;
пищевая сода — 1 ч.л.;
соль по вкусу.

далее

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-десерты

Метки: закуски

Картофель, печеный в кожуре с чесночным маслом

Дневник

Среда, 12 Сентября 2018 г. 09:29 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 8 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Укроп - 1 пучок
Сливочное масло - 30 гр.
Растительное масло
Соль

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель хорошо промыть, высечь крестом середину и отварить в мундире до полуготовности, минут 10. Воду слить, картошку остудить.
Смазать каждую растительным маслом и положить в форму.
Форму отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Порезать мелко укроп.
Выдавить через пресс чеснок и добавить мягкое сливочное масло.
Укроп, чеснок, сливочное масло хорошо перемешать.
Картошку достать из духовки и положить в середину каждой чесночное масло.

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: вторые блюда закуски

Полезная вкуснятина из обычных овощей. Кулинарная книга.

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезная вкуснятина из обычных овощей. Кулинарная книга.

Полезная вкуснятина из обычных овощей. Кулинарная книга.

Даже дети знают о том, что овощи полезны, а уж взрослые и подавно! А вот как правильно приготовить овощи так, чтобы сохранить все полезные свойства, это Вы узнаете , прочитав данную кулинарную книгу.

1.

01 (416x700, 238Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: салаты закуски

Сельдь по-корейски !

Дневник

Пятница, 18 Мая 2018 г. 09:09 + в цитатник

Сельдь по-корейски ! .
Ингредиенты:
Килограмм свежей или замороженной сельди
Пять луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса (я делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %)
Полстакана растительного масла
Чайная ложка душистого перца-горошка
Две чайных ложки красного молотого перца
Столовая ложка томатной пасты
Столовая ложка соли (без горки)
Приготовление:
Растительное масло и томатную пасту смешать, поставите на огонь и довести до кипения. Влить уксус, накрыть крышкой и снять с огня. Пусть маринад потихоньку остывает.
Лук нарезать широкими крупными кольцами. Берите лука больше, чем указано в рецепте, он получается очень вкусным!
Перец-горошек нужен именно душистый, а не черный, иначе получится острый маринад и не такой душистый. Вместе с молотым красным перцем отправляем перец-горошек в остывший маринад. Добавляем соль, перемешиваем.
Сельдь разделать на филе (кожу можно не снимать), нарезать кусочками.
В кастрюлю или в другую емкость выложить слоями сельдь, лук, маринад. Чередовать,пока не закончатся продукты. Накрыть перевернутой тарелкой, поставить небольшой грузик, убрать в холодильник. Через несколько часов закуска будет готова, но лучше выдержать ее ночь – получится еще вкуснее.
aYwEiIh7HOA (600x490, 72Kb)

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

Питы. Просто питы. Сегодня без начинки Источник: https://www.stranamam.ru/post/13480211/

Дневник

Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 12:05 + в цитатник

Страна Мам → Питы. Просто питы. Сегодня без начинки

Тэги: питы, выпечка, просто

Всем привет!
Продолжаем кулинарные эксперименты.
Дело было вечером, муж был в командировке и решила я испытать один простенький рецепт и пожарить питы.
Пита – это плоский круглый пресный хлеб в виде лепешки, невероятно популярный в странах Средиземноморья, Ближнего Востока, и особенно в Израиле. Читать полностью

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-выпечка
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: выпечка закуски

«Ленивая» селедка под шубой — бесподобный вариант праздничной закуски

Среда, 04 Апреля 2018 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Ленивая» селедка под шубой — бесподобный вариант праздничной закуски

Ленивая селедка под шубой — бесподобный вариант праздничной закуски. Традиционный салат в долю не падает! Блюдо, которое предлагается твоему вниманию, обладает более благородным вкусом и видом. Как по мне, готовить его проще, чем обычную «шубу». Непременно сохрани рецепт, пригодится во время ближайшего застолья!

Серия сообщений "-украшаем":
Часть 1 - Оригинальные идеи с фруктами
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
...
Часть 22 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 23 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 24 - «Ленивая» селедка под шубой — бесподобный вариант праздничной закуски
Часть 25 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 26 - ОРИГИНАЛЬНО !!!
Часть 27 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости
Часть 28 - Заварной белковый крем для украшения торта
Часть 29 - Мясной торт

Рубрики:

Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски

Метки: закуски

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой закуски