-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дневник_Галочки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 16618

Выбрана рубрика Соусы.


Соседние рубрики: первые блюда(7), ДИЕТА(2), -украшаем(29), -торты(55), -салаты(75), -напитки(10), -закуски(96), -заготовки(54), -десерты(64), -выпечка(127), -вторые блюда(67), суп(9)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(30), Это интересно(116), Шьем,вяжем,рукоделие,чистим,моем(978), Часы(1), Телепрограмма(1), телевизор(2), стихи, музыка, эпиграф,сказки(305), Рекламе НЕТ(9), Разное(175), Программы , сайты,работа с программами ,генараторы(51), Праздники(36), Полезные советы(111), Палитра цветов(1), Открытки,картинки, разделители,фоны(96), Нужные формулы для дневника(8), Наше здоровье(221), Напитки(1), Моя анимация(86), Молитвы, религия(15), Мои рамочки(338), мои работы ФШ(1034), мои работы ГИМП(30), Легенды, мифы, сказки,рассказы, предания,разное(8), КЛИПАРТ(293), Информеры,календари ,кнопочки,часики(3), имена(1), ЗАКАЧКА(1), Для друзей, от друзей(114), для Блога(2), Дача(89), Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр.(421), Гороскопы, гадания, предсказания(41), Все для ФШ, фильтры,уроки, плагины, экшены, кисти(552), Все для Ли.Ру,уроки,оформление(120), Видео,Аудио(74), Бродилочки (29), Анимация(198), АЙПАД(1), Мои работы в Рамочнике, (4), YouTube (9), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0), (0)

Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Дневник

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 09:22 + в цитатник





Серия сообщений "-украшаем":
Часть 1 - Оригинальные идеи с фруктами
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
...
Часть 25 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 26 - ОРИГИНАЛЬНО !!!
Часть 27 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости
Часть 28 - Заварной белковый крем для украшения торта
Часть 29 - Мясной торт

Серия сообщений "-напитки":
Часть 1 - Изумительный квас на яблочном соке - вкусный и полезный!
Часть 2 - ♠♠♠Такого вы ещё никогда не готовили!!!♠♠♠
...
Часть 8 - Домашнее яблочное вино – проще некуда! Рецепт с дрожжами, с медом и с черноплодкой
Часть 9 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 10 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Серия сообщений " суп":
Часть 1 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 2 - Хозяюшкам на вооружение куриное филе благодарности не надо,учитесь!!!
...
Часть 7 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 8 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 9 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-выпечка
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-торты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-заготовки
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-десерты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./первые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы
Полезные советы

Метки:  
Комментарии (1)

ГИД ПО СПЕЦИЯМ

Дневник

Четверг, 06 Сентября 2018 г. 09:23 + в цитатник
Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-выпечка
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-торты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-заготовки
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-десерты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./первые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Очень простой рецепт приготовления домашних сливок

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой рецепт приготовления домашних сливок

Не известно какие сливки можно сейчас  купить в магазине, поэтому, если Вы их часто используете в приготовлении, тогда этот очень простой рецепт приготовления домашних сливок из молока и масла,необходимо взять каждой хозяйке на заметку.

 



Если необходимо приготовить :

Сливки 33% (1:1)

Молоко (любой жирности) – 200мл
Сливочное масло (не меньше 72%)- 200гр.

Сливки 20-25% (1,5:1)

Молоко – 200мл
Сливочное масло – 130гр.

 

находки от Шрека Лесного

Серия сообщений "-напитки":
Часть 1 - Изумительный квас на яблочном соке - вкусный и полезный!
Часть 2 - ♠♠♠Такого вы ещё никогда не готовили!!!♠♠♠
...
Часть 5 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 6 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 7 - Очень простой рецепт приготовления домашних сливок
Часть 8 - Домашнее яблочное вино – проще некуда! Рецепт с дрожжами, с медом и с черноплодкой
Часть 9 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 10 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Серия сообщений " суп":
Часть 1 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 2 - Хозяюшкам на вооружение куриное филе благодарности не надо,учитесь!!!
...
Часть 4 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 5 - ТОП-5 самых вкусных густых супов!
Часть 6 - Очень простой рецепт приготовления домашних сливок
Часть 7 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 8 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 9 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-выпечка
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-торты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-десерты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Метки:  

💕 Нежнейший картофель в духовке (вся фишка - в соусе). 💕

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Kiona-Julija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

💕 Нежнейший картофель в духовке (вся фишка - в соусе). 💕









Серия сообщений "Блюда овощные":

Часть 1 - Блюда из спаржи - рецепты.
Часть 2 - Необычные оладьи из кабачков - 10 лучших рецептов.
Часть 3 - 💕 ЖАРЕНЫЕ НЬОККИ С ЗЕЛЕНЬЮ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ. 💕
Часть 4 - 💕 Нежнейший картофель в духовке (вся фишка - в соусе). 💕


Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Метки:  

59 - Рецепты от шеф-поваров

Понедельник, 22 Января 2018 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

59 - Рецепты от шеф-поваров

Журнал "Рецепты от шеф-поваров" - уникальный сборник самых вкусных блюд от шеф-поваров лучших московских и зарубежных ресторанов. Каждый номер "Рецептов от шеф-поваров" - это по сути отдельная кулинарная книга на определенную тему - блюда из курицы и из фарша, рецепты с лапшой и рыбой и т.д.

1 (250x333, 98Kb) 2 (250x333, 99Kb)
3 (250x333, 100Kb) 4 (250x333, 92Kb)
5 (250x333, 96Kb) 6 (250x333, 101Kb)
7 (250x333, 101Kb) 8 (250x333, 104Kb)

 

Серия сообщений "-украшаем":
Часть 1 - Оригинальные идеи с фруктами
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
...
Часть 21 - Оригинальные бутерброды на Новый год 2018
Часть 22 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 23 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 24 - «Ленивая» селедка под шубой — бесподобный вариант праздничной закуски
Часть 25 - Травы в горшке на подоконнике
...
Часть 27 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости
Часть 28 - Заварной белковый крем для украшения торта
Часть 29 - Мясной торт

Серия сообщений "-напитки":
Часть 1 - Изумительный квас на яблочном соке - вкусный и полезный!
Часть 2 - ♠♠♠Такого вы ещё никогда не готовили!!!♠♠♠
...
Часть 4 - Кофейно-сливочный ликер
Часть 5 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 6 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 7 - Очень простой рецепт приготовления домашних сливок
Часть 8 - Домашнее яблочное вино – проще некуда! Рецепт с дрожжами, с медом и с черноплодкой
Часть 9 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 10 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Серия сообщений " суп":
Часть 1 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 2 - Хозяюшкам на вооружение куриное филе благодарности не надо,учитесь!!!
Часть 3 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 4 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 5 - ТОП-5 самых вкусных густых супов!
Часть 6 - Очень простой рецепт приготовления домашних сливок
Часть 7 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 8 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 9 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-выпечка
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-торты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-заготовки
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-десерты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./первые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./ДИЕТА
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Метки:  

Забудьте о майонезе и кетчупе

Дневник

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 19:38 + в цитатник
Забудьте о майонезе и кетчупе Рецепт приготовления 7-ми полезных домашних соусов
image (623x480, 75Kb)
Когда вы добавляете к еде всевозможные соусы – вкус блюда раскрывается и будто бы играет другими нотками. Самые популярные соусы – это кетчуп и майонез. Но они уже давно приелись, а также в их составе можно найти половину таблицы Менделеева. Кетчуп уже давно отнесли к списку вредных продуктов, а майонез – первый вредитель фигуры, а также скоропортящийся соус. При неправильной температуре хранения блюда с майонезом рискуют быть испорченными. Вашему вниманию 7 великолепных рецептов соусов без добавления кетчупа и майонеза, а главное – только из натуральных продуктов! Эти соусы добавят совершенно других вкусовых оттенков в палитру ваших вкусовых ощущений!Испанский соус Сальса Вам потребуется:15 помидоров черри20 г укропа20 г зелёного лука1 зубчик чеснока1 ст. л. томатной пасты1 ч. л. бальзамического уксуса1 ст. л. оливкового масла соль перец Приготовление:Вымойте лук, укроп и помидоры.Разрежьте помидоры на половинки, добавь укроп, лук и чеснок и снова измельчите.В массу влейте уксус , оливковое масло и томатную пасту.Добавьте соль и перец по вкусу, и перелейте содержимое в соусницу.
image (623x480, 71Kb)
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Метки:  

Рецепты от "Вкусная минутка"

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты от "Вкусная минутка"












 

Серия сообщений "-украшаем":
Часть 1 - Оригинальные идеи с фруктами
Часть 2 - Холодец «Поросенок». Быстро и красиво.
...
Часть 20 - глазурь которая не ломается и не крошится
Часть 21 - Оригинальные бутерброды на Новый год 2018
Часть 22 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 23 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 24 - «Ленивая» селедка под шубой — бесподобный вариант праздничной закуски
...
Часть 27 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости
Часть 28 - Заварной белковый крем для украшения торта
Часть 29 - Мясной торт

Серия сообщений "-напитки":
Часть 1 - Изумительный квас на яблочном соке - вкусный и полезный!
Часть 2 - ♠♠♠Такого вы ещё никогда не готовили!!!♠♠♠
Часть 3 - Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.
Часть 4 - Кофейно-сливочный ликер
Часть 5 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 6 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 7 - Очень простой рецепт приготовления домашних сливок
Часть 8 - Домашнее яблочное вино – проще некуда! Рецепт с дрожжами, с медом и с черноплодкой
Часть 9 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 10 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Серия сообщений " суп":
Часть 1 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 2 - Хозяюшкам на вооружение куриное филе благодарности не надо,учитесь!!!
Часть 3 - Рецепты от "Вкусная минутка"
Часть 4 - 59 - Рецепты от шеф-поваров
Часть 5 - ТОП-5 самых вкусных густых супов!
...
Часть 7 - Травы в горшке на подоконнике
Часть 8 - ГИД ПО СПЕЦИЯМ
Часть 9 - Как открыть консервную банку без ножа? Две гениальные хитрости

Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-выпечка
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-вторые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-торты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-закуски
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-десерты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./первые блюда
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Метки:  
Комментарии (9)

Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды

Дневник

Четверг, 12 Октября 2017 г. 10:26 + в цитатник
Домашний майонез без яиц и тонких струек за секунды
Приготовив раз такой майонез - у вас навсегда отпадет охота покупать его в магазине - настолько вкусно и, главное, - просто! Реально готовится за 30 секунд. Вкус можно подобрать под себя, изменив пропорции ингредиентов: кто-то любит больше горчицы, поострее, кто-то меньше. Готовится домашний майонез исключительно при помощи именно погружного блендера, миксером не получится, говорю сразу. Но скажу с уверенностью, такой майонез у меня лично усваивается гораздо лучше, чем магазинный. И вкусный, хоть на хлебушек мажь. Очень рекомендую!
Ингредиенты

150 мл молока
300 мл рафинированного растительногь масла
1 ч. л. без горки обычной крепкой горчицы
1 ч. л. соли (без горки)
1,5-2 ч. л. сахара
2 ст. л. сока лимона

Способ приготовления

В будущем, если у вас все получится, можете попробовать немного увеличить количество молока, уменьшив при этом количество масла. Не рекомендую использовать оливковое масло из-за его специфического резкого запаха, майонез получается с горчинкой, не вкусный. В крайнем случае допускается частичная замена на оливковое не более, чем на 1\4 часть от всего объема масла, но и то, запах и вкус ощущается. На любителя, одним словом.
Еще добавлю, что майонез получается очень густым, хоть цветочки выдавливай из него шприцом.
Итак, приступим:
1.В большую банку выливаем молоко, затем масло, добавляем соль, сахар, горчицу.
2.Погружаем до самого дна блендер и начинаем взбивать. Буквально на глазах масса начинает загустевать - обожаю этот момент.
3.Добавим сок лимона и завершим процесс взбивания.
Все, ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА СЕКУНДЫ готов!
Приятного аппетита, кулинарных успехов!
Пишите комментарии, делитесь своим рецептом!
И СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!
Также для вас коротенькое видео, приятного просмотра:



Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./-салаты
Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Метки:  

Вкусные соусы к разным блюдам

Вторник, 14 Марта 2017 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Матвеева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные соусы к разным блюдам




Вкусные соусы к разным блюдам



пользуйтесь прокруткой


1. Соус «Татарский»

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»

200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»

400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»

200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока (измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»

200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»

100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»

200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена - очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен - не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы - добавляйте немного горчицы.

У каждого из нас есть свои предпочтения в еде, но несмотря на разницу во вкусах, вы и сами сможете приготовить вкусный соус!



Приятного аппетита!
Вкусно поедим!

Рубрики:  Готовим сами, кулинария, выпечка,салаты и пр./Соусы

Метки:  

 Страницы: [1]