• слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) - 300 гр., 
• рис — 300 гр., 
• свежие огурцы — 2 шт., 
• большая морковь — 1 шт., 
• яйца — 4 шт., 
• большая фиолетовая луковица, 
• пучок зелёного лука, 
• пучок укропа, 
• васаби (Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой), 
• майонез. 

Домашняя шаурма

Ингредиенты:
тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез

Приготовление:
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).

Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.

Заворачиваем.

Греем в микроволновке. Вот и все.

Шампиньоны маринованные

 

 

Ингредиенты для "Шампиньоны маринованные"

• Шампиньоны—1 кг
• Морковь(большая) —1 шт
• Лук репчатый(большая) —1 шт
• Соль—2 ч. л.
• Сахар—4 ст. л.
• Уксус—4 ст. л.
• Кориандр(Можно заменить любой грибной приправой. Но мне с кориандром нравиться больше!) —1 ч. л.
• Перец черный—1 ч. л.
• Чеснок—1 шт
• Масло подсолнечное—100 г

Этот замечательный рецепт дала мне мама сотрудницы, когда мы отмечали ее защиту диссертации. Рецепт очень прост в приготовлении, особенно когда хочется удивить гостей, и при этом сэкономить

Время приготовления:30 минут

Количество порций:5

На обед:На закуску,На праздничный стол,На природу,На ужин:На закуску,Неожиданные гости:На закуску,Специальное питание:Вегетарианское питание

 

Рецепт "Шампиньоны маринованные":

Лук порезать кольцами, если слишком большая луковица то можно полукольцами

Сырные палочки

11 февраля 2014, 14:00 | блог Кулинарный блог | Екатерина Иваненко

 

Этот потрясающий, быстрый, вкусный рецепт приготовления сырных палочек я считаю просто своей находкой! Готовится ароматная закуска за считанные минуты, требует минимальных навыков и ингредиентов, а нравится буквально всем от мала до велика. Детям просто нравится есть вкусные сырные палочки, а взрослые могут сочетать их с пивом, например. 

Итак, для приготовления понадобится:

• творожный сыр – 150 г;
• твердый сыр – 150 г;
• упаковка готового слоеного теста - половина пачки;
• 1 яйцо;
• немного кунжута для посыпки.

Итак, тесто раскатываем в тонкий пласт прямоугольной формы. Половину пласта смазываем творожным сыром, лучше его не жалеть, чтобы закуска на получилась сухой. Сверху творожный сыр посыпаем тертым твердым сыром. Накрываем все второй половинкой пласта теста. Слегка прижимаем, чтобы не высыпалась начинка. Смазываем все взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Теперь аккуратно острым ножом получившуюся заготовку нарезаем на полоски шириной полтора сантиметра. Аккуратно выкладываем полоски на смазанный подсолнечным маслом противень. Ставим в разогретую духовку. Вынимаем, когда палочки подрумянятся. Даем им немного остыть и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита! 

Фото автора