-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рябинушка_красная

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.11.2012
Записей: 3708
Комментариев: 315
Написано: 5290

Выбрана рубрика Выпечка.Блины,блинчатые пироги.


Соседние рубрики: Хлеб(19), Торты. Пирожные.Печенье.Кексы.(128), Супы различные. Окрошки.(19), Соусы. Специи.(15), СОБРАНИЕ кулинарных рецептов(5), Салаты(67), Пост(7), Полезные советы для кухни(8), ПАСХА(15), Напитки алкогольные(3), Напитки(34), Мультиварка(10), Морепродукты(1), Молочные блюда. Яйца.Творог.(37), МАСЛЕНИЦА(3), Кухня ЕВРЕЙСКАЯ(1), Кремы для тортов(22), Котлеты. Голубцы.(19), Каши. Гарниры.Пловы.(6), К празднику(5), ИНТЕРЕСНОЕ о еде/Интересные факты и статьи(3), Идеи оформления праздничных блюд(32), Запеканки(41), ЗАМОРОЗКА(1), Заливное.Холодец.(5), Закуски(117), ЗАГОТОВКИ на зиму(61), Завтрак. Быстро...(11), Диетические блюда(9), Десерты без выпечки(29), Десерт(42), Выпечка.Тесто.(53), Выпечка.Сладкая выпечка(115), Выпечка. Начинки для пирогов(2), Выпечка. Красивая разделка теста.(18), Выпечка. Заливные пироги(12), Выпечка несладкая.Пицца.(113), Вареники. Пельмени.(5), Быстро(7), Бутерброды. Начинка для лавашей(17), Блюда из субпродуктов(5), Блюда из рыбы(54), Блюда из овощей(71), Блюда из мяса. С а л о.(52), Блюда из макарон, лапши, спагетти(0), Блюда из курицы(55), Блюда в горшочках(4), .Советы хозяйке(65), Овощи с мясом(31)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(36), ШИТЬЁ(264), Хозяйке на заметку(17), УЮТНЫЙ ДОМ(74), СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ(68), САЛОН КРАСОТЫ(207), РУКОДЕЛИЕ(451), РЕЛИГИЯ(27), РАЗНОЕ(122), ПСИХОЛОГИЯ(24), ПРОСТО КРАСИВОСТИ(87), Полезные советы(19), ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕТКИ.ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ.(9), ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ(108), ОБУВЬ(3), ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ(39), МУЗЫКАЛЬНАЯ ЗАСТАВКА(64), МУДРЫЕ МЫСЛИ.(11), МОЯ МИЛАЯ КВАРТИРА(103), МОЙ ВОЗРАСТ(9), КУЛИНАРИЯ(1191), КОМПЬЮТЕР(45), Клубника(0), ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ(4), ЗАБАВНОЕ(104), З О Ж(186), ДОСУГ(56), ДОМАШНИЕ ЗАБОТЫ(73), ГАРДЕРОБ(26), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(348), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(68), ВЫШИВКА. (30), ВИДЕО(26), БАННЫЕ ПРЕМУДРОСТИ(1), ПОЭЗИЯ.(9)
Комментарии (0)

Курник блинный

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник блинный

Хочу предложить вам курник который делается только из блинов. Я делаю всегда такой курник, он получается нежный и лёгкий.
Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

МАМОЧКИНЫ БЛИНЫ

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАМОЧКИНЫ БЛИНЫ

Дорогие мои друзья,хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом приготовления блинов.На моём кулинарном форуме многим девочкам они пришлись по вкусу и стали любимым блюдом.

Попробуйте,может и вам они понравятся.....



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Во, БЛИН!

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Во, БЛИН!

Пара-тройка таких блинов, которые я пеку в духовке,
способна накормить всю семью!

 (700x525, 80Kb)
Продукты:
Поллитра кефира,1 яйцо,соль,сахар по вкусу.
Мука
Приготовление:
Яйцо взбить, смешать с кефиром,добавить соль,сахар, затем муку.
Муку добавлять постепенно, постоянно помешивая. Добиться консистенции "как на оладьи". Я делаю это на глазок.
Тем временем у вас уже разогрелась духовка.
Вы берете чугунную сковороду, смазываете подсолнечным маслом и выливаете половину полученного теста.Если сковорода большая, то можно и всё тесто сразу.
Выпекать до появления румяной корочки, потом можно перевернуть
и подождать немного, когда зарумянится второй бочок!
У меня из полученной массы получается два огромных, румяных блина, которых хватает на завтрак семье из трех человек.
Мне обычно вот такого кусочка достаточно бывает
 (700x525, 68Kb)
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (1)

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ

Четверг, 08 Февраля 2018 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОИ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ С ЛЮБИМЫМИ НАЧИНКАМИ. А С ЧЕМ ВЫ ЕДИТЕ БЛИНЫ?

Мои заварные блины с любимыми начинками. А с чем вы едите блины?
 
e215b31bfa7082316120160312090133.jpg

Блинчики всю жизнь делаю на заварном тесте. Рецепт проще простого: 2 яйца немного и недолго взбиваю  венчиком,

1a217c42d0b45784a420160312090330.jpg

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блины сырные

Пятница, 04 Ноября 2016 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины сырные




Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блины без яиц на молоке

Дневник

Среда, 13 Января 2016 г. 22:18 + в цитатник

Блины без яиц на молоке

Блины без яиц на молоке

Блины без яиц на молокеФото: ru-kitchen.ru


Блины – это, прежде всего, праздник! Согласитесь: когда вы готовите блинчики, в доме ощущается совершенно особая атмосфера радости, хорошего и приподнятого настроения, как в праздники. Это объясняется самыми разными причинами, но, возможно, основная из них в том, что наши предки считали блины символом солнца, готовя их на Масленицу. А солнышко всегда радует!В этом рецепте мы расскажем, как приготовить блины без яиц на молоке – вкусные, нежные, мягкие и красивые.

Мы расскажем в этом рецепте о приготовлении немного необычных блинов – без яиц. Почему необычных? Потому, что без яиц блинчики готовят редко. Однако и так их можно испечь очень вкусными.

Такой рецепт выручит, когда вы уже собрались готовить блины, но вдруг обнаружили, что у вас нет яиц, а идти в магазин не хочется.

РЕЦЕПТ БЛИНОВ БЕЗ ЯИЦ НА МОЛОКЕ

Блины без яиц на молокеФото: receptblinov.ru

300 г муки

250 мл молока

4 ст.л. растительного масла

1/4 ч.л. соды

сахар и соль по вкусу

Как приготовить на молоке блины без яиц:

В глубокую миску просеять муку, всыпать сахар и соль, перемешать.

Начать постепенно добавлять в мучную смесь молоко, замешивая тесто вилкой, венчиком или миксером – комков быть не должно.

Погасить соду уксусом или кипятком, добавить в тесто, влить в тесто масло, перемешать его и на 10мин оставить.

Жарить блины на смазанной маслом сковороде с двух сторон до зарумянивания, выливая тесто половником и равномерно распределяя его по поверхности сковороды.

Приятного аппетита!

Если вдруг блины получаются не очень – твердыми, жесткими и т.д., просто добавьте в тесто немного кипятка и дайте ему настояться 10-15 мин.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блинные конверты с сыром и зеленью

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные конверты с сыром и зеленью

В пол-литра молока влить 200 мл
воды. Взбить в крутую пену 2 белка.
Желтки растереть с 3 столовыми
ложками сахара и добавить ванилин,
и растительного масла с полстакана. Эту массу смешать с разбавленным
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блины из сырого картофеля

Дневник

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 23:39 + в цитатник

 

Блины из сырого картофеля

Блины из сырого картофеля
11 июня 2014, 17:57 
Просмотров: 17647
Автор:    Написать сообщение
Поварёнок 5 уровня
Отзывы:  +265   0  Добавить отзыв автору
 
Описание: Такие блины можно печь с разными добавками.
 

 

Ингредиенты для "Блины из сырого картофеля":

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (1)

Мои ноздреватые блины, душевные

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои ноздреватые блины, душевные

Блины.... многим известны разные рецепты. (например , моя бабушка перетирала тесто через дуршлаг, чтобы не было комочков)... Появились миксеры, и процесс приготовления упростился! Но что удивительно, вроде простые ингредиенты, но у кого-то блины получаются вкусные, а у кого-то просто не о чем... ешь, но удовольствия...

Я долго не могла освоить приготовление, пригорал не только "первый блин комом", но и остальные... Но я не теряла оптимизма, пыталась снова, и поиск своего рецепта увенчался успехом. Даже у меня, порою вкус блинов отличается, раз от раза.
Сегодня получился шедевр и внешне и на вкус. Вдохновленная, я решила поделиться рецептом, может быть, кто-то, почерпнет для себя что-то новое
P.S. надеюсь избежать шквала критики, из-за банальности предмета
0_c2ba7_31c971c3_S (150x85, 25Kb)Самые лучшие мои блины получаются на ряженке
fullsize (700x525, 118Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

Среда, 10 Сентября 2014 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

Недавно попался мне рецепт блинов на воде, где в комментариях хозяйки писали, что блины получаются просто отличными, нежными и мягкими. Сначала не поверила, я то знаю, какие они на самом деле могут быть. Но решила почитать рецепт и процесс приготовления и меня осенило.

Я раньше просто разбивала яйца в воду и перемешивала, а в этом рецепте яйца взбивались с сахаром сначала в густую пену, как на бисквит. Да, отличный прием, который позволяет сделать пышное тесто. И второй нюанс - это сода (разрыхлитель), которая кладется в блинное тесто на воде и видимо играет какую-то очень важную роль, отвечая за его мягкость.

В общем, когда я откусила первый блин, приготовленный по этому рецепту на воде я не поверила, это был нежный, мягкий, воздушный блин, который раньше у меня никогда не получался. И вы знаете, с таким рецептом можно отказаться от блинов на молоке и печь их на воде, ведь разницы нет совсем!

Очень советую вам этот рецепт. Блинчики получаются тоненькими, если жарить их на хорошей антипригарной сковороде, то вы будете очень довольны и процессом и результатом.
thumb_15971_step (700x450, 41Kb)
thumb_15972_step (700x401, 38Kb)
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (1)

Куриные оладьи — супер быстрые и сочные

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные оладьи — супер быстрые и сочные

Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.

Снаружи куриные оладьи выглядят, как обыкновенные, но внутри сочнейшие кусочки филе, теста очень мало.
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Сохраните в копилке быстрых рецептов.
P1130113 (700x525, 303Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (1)

Блинный торт с заварным кремом "Маковка"

Суббота, 09 Августа 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный торт с заварным кремом " Маковка "

 

Блинный торт с заварным кремом " Маковка "

Ингредиенты:

тесто:

яйцо 2 шт

сахар 50 гр
соль 1/4 ч.л
молоко 700 мл
мука 300 гр
масло растительное 50 мл
крем:
молоко 400 мл
сахар 4 ст.л
мука 2 ст.л
масло сливочное 1 ст.л
яичный желток 3 шт
мак 2 ст.л

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги
КУЛИНАРИЯ/МАСЛЕНИЦА

Комментарии (0)

Идеальные оладьи - не просто вкусные, но и пышные!

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные оладьи - не просто вкусные, но и пышные!

Знаете ли вы, что завтрак задает тон всему дню? Начните утро с оладий на кефире — и ваш день будет просто замечательным.
Рецепт очень простой и не сложный, поэтому все этапы и секреты приготовления вкусных оладий на кефире опишу ниже, тем более, что результат меня порадовал, буду так часто делать теперь.

Побольше муки - это главный секрет их пышности!
thumb_12745_step (700x397, 37Kb)

218784071b8fd7c12bfa00df61aa2541 (31x31, 6Kb)Попробуйте приготовить самые вкусные оладушки на кефире.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Кабачковые оладьи с манкой - ароматные и изумительно вкусные

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые оладьи с манкой - ароматные и изумительно вкусные

11_06_2014_8 (350x233, 111Kb)
Если вам надоели жареные кабачки, то отличной альтернативой станут кабачковые оладьи с манкой. Они получаются нежными и пышными, к тому же готовятся очень быстро, а сметанный соус с чесноком и зеленью делает их непревзойденной закуской. Возможен и другой вариант – сразу добавить укроп и чеснок в тесто для кабачковых оладий.

Почему в эти оладьи добавляется манка, а не мука? Манка прекрасно впитывает жидкость, и кабачковые оладьи будут иметь более плотную и приятную консистенцию.
0049 (50x50, 22Kb)Попробуйте приготовить кабачковые оладьи с манкой, и ваша семья наверняка встретит их с энтузиазмом.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги
КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Блинный пирог с творожной начинкой

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 11:29 + в цитатник

 Рецепты от Шеф-Повара

 
211 079 участников   
05:25
 
 
Ингредиенты:
готовые тонкие блины - 10-12 шт.
творог - 500 гр
сахар - 1-2 ст. л
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
курага или изюм
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Метки:  
Комментарии (0)

Блинные пирожные "Стрела" (МК от Елены)

Вторник, 27 Мая 2014 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные пирожные "Стрела" (МК от Елены)


 (426x367, 417Kb)

Какие только блины не пекут, делают их со всякими разнообразными начинками. Я хочу предложить свой вариант, как можно вкусно и красиво подать блины в виде десерта. Давайте посмотрим мастер-класс и приготовим неимоверно вкусные Блинные пирожные "Стрела". Они своим видом напоминают знаменитые конфеты, поэтому я и решила им дать такое же название.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Газета: Соляночка. Спецвыпуск. Запеканки, блины, пироги.

Вторник, 15 Октября 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Газета: Соляночка. Спецвыпуск. Запеканки, блины, пироги.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Комментарии (0)

Умеете такие пышные оладушки без дрожжей делать?

Вторник, 15 Октября 2013 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умеете такие пышные оладушки без дрожжей делать?

 

У меня с этими оладушками веселая история связана. Раньше я думала, что такие толстые и пышные оладушки только на дрожжах бывают, но после замужества моя первая свекровь научила меня печь такие ладушки-оладушки. Прошло лет восемь, рецепт я освоила, кушает как-то свекровь эти оладушки и говорит: «Как здорово ты их печешь! Научи меня!!!». У меня ступор: «Ирина Алексеевна, вообще-то это вы меня учили…» Ступор у свекрови: «ПРАВДА?!!! Я даже не знала, что умею такие печь!!!»

 

Оладушки "Пышные"

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Блинные булочки.

Суббота, 27 Июля 2013 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные булочки.

Блинные булочки.

186769 (550x412, 41Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка несладкая.Пицца.
КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги

Комментарии (0)

Пустые блинные булочки

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пустые блинные булочки

Быстрые вкусные булочки на завтрак! Готовятся быстро, улетают ещё быстрее

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 120 г муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан молока

Приготовление:

Включаем духовку на 230 градусов.
Смешиваем яйца с мукой и солью, добавляем молоко, хорошо размешиваем. Не взбиваем. Получится тесто как на блины.

Наливаем по 3 ложки теста в силиконовые формочки для маффинов.
Только поставьте их заранее на противень.

Железные формы не подойдут, к ним тесто липнет. Отправляем формы в духовку на 15 минут. Температуру понижаем до 200 градусов, печём ещё 5-10 минут.

Одной порции теста хватает ровно на 12 булочек.
Вынимаем готовые булочки из формы и подаём к столу!
Можно начинять как пикантной так и сладкой начинкой.
А можно кушать просто так. Тоже вкусно!



Немного юмора :)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка несладкая.Пицца.
КУЛИНАРИЯ/Выпечка.Блины,блинчатые пироги


 Страницы: [2] 1