1 октября 2014, 22:48
Просмотров: 2969
Поварёнок 6 уровня
Отзывы: +666 -1 
Описание: Как обычно, рецепт простой и очень вкусный.
Ингредиенты для "Рулет из подчеревка запеченный":
Рецепт "Рулет из подчеревка запеченный":
 |
Подчеревок нужно выбрать очень тонкий с минимальной сальной прослойкой чтобы его можно было легко скрутить в рулет.
Подчеревок помыть, обсушить. Ножом хорошо зачистить шкуру (можно ее удалить). |
 |
Хорошо посолить, поперчить, оставить мариноваться минимум на 30 минут.
Выдавить чеснок, смазать им подчеревок. |
 |
Смешать брусничный соус, неострую горчицу, соевый соус, винный уксус, посолить, поперчить. |
 |
Смазать соусом подчеревок. |
 |
Свернуть подчеревок рулетом, связать ниткой, смазать соусом.
Запекать при 180* 1,5 часа время от времени смазывать рулет оставшимся соусом. |
 |
Готовый рулет остудить, поставить на ночь под пресс. |
