Итак, теперь поближе к рецепту. Для приготовления вареников с Адыгейским сыром мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука

- соль (1/3 ч.л.)

- сахар (1 ст.л.)

- Адыгейский сыр (400 гр.)

- вода полстакана

- яйцо куриное (1 шт.)

Для начала натираю Адыгейский сыр на терке.

Далее приготавливаю тесто для вареников.

Разбиваю одно куриное яйцо в глубокую емкость, в которой и буду замешивать тесто.

Кладу одну столовую ложку сахара.

Также добавляю 1/3 ч.л. соли.

Наливаю полстакана воды к остальной массе и взбиваю содержимое миксером.

Теперь добавляю муки до полного замеса.

Замешиваю тесто.

Раскатываю тонко-тонко тесто и вырезаю лепешки круглой формы обычным стаканом.

Укладываю натертый Адыгейский сыр.

Слепляю края.

Отвариваю вареники с сыром до тех пор, пока не приготовится тесто в подсоленной воде.

Сливаю воду и подаю на стол вместе со сметанкой.

Вкуснятина… на этот раз много наготовили, но разошлись они за считанные секунды.

Попробуйте вареники с Адыгейским сыром, уверена понравятся!

Приятного аппетита.

Смотрите также рецепт вареников с картошкой, тесто делается на кефире, в картошку же можно и сыр добавить.

А вот немного личных фотографий с нашей поездки на Руфабго :) Здесь можно отдохнуть от городской суеты душой и телом.