Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 22:48 + в цитатник

Цитата сообщения Woman_In_Dreams

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Ингредиенты

печеночный мусс:

500 г куриной печени
150 мл сливок (10-20%)
150 г моркови
150 г лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

также:

тарталетки
перепелиные яйца (около 20 шт.)
помидоры черри (около 20 шт.)

Приготовление

Вкуснейшая закуска!
Мусс получается очень-очень нежным. Черри и перепелиные яйца дополняют вкус и придают яркость тарталеткам.
Желательно использовать маленькие тарталетки. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные.
Из указанного количества ингредиентов получается около 40 небольших тарталеток.

Фото 1 Лук мелко нарезать.

Фото 2 Морковь натереть на мелкой терке.

Фото 3 Зелень мелко нарезать.

Фото 4 На растительном масле обжарить лук.

Фото 5 Добавить морковь, немного обжарить.

Фото 6 Добавить печень.
Жарить, при помешивании, в течение 15-20 минут.
Остудить.

Фото 7 Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить.
Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать.

Фото 8 К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать.

Фото 9 Черри и яйца разрезать на две части.

Фото 10 В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой).

Фото 11 На мусс выложить яйца и черри.
Украсить зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5115379/post260860666/">РўР°СЂС‚Р°Р»РµС‚РєРё СЃ РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Рј РјСѓСЃСЃРѕРј, РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹РјРё СЏР№С†Р°РјРё Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё С‡РµСЂСЂРё</a><br/>РўР°СЂС‚Р°Р»РµС‚РєРё СЃ РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Рј РјСѓСЃСЃРѕРј, РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹РјРё СЏР№С†Р°РјРё Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂР°РјРё С‡РµСЂСЂРё

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ РјСѓСЃСЃ:
	
		
			500 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё
		
			150 РјР» СЃР»РёРІРѕРє (10-20%)
		
			150 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё
		
			150 Рі Р»СѓРєР°
		
			Р·РµР»РµРЅСЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
		
			СЃРѕР»СЊ
		
			РїРµСЂРµС†
		
			СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
	
	
		С‚Р°РєР¶Рµ:
	
		
			С‚Р°СЂС‚Р°Р»РµС‚РєРё
		
			РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° (РѕРєРѕР»Рѕ 20 С€С‚.)
		
			РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ С‡РµСЂСЂРё (РѕРєРѕР»Рѕ 20 С€С‚.)

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

&nbsp;

Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€Р°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР°!
	РњСѓСЃСЃ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рј. Р§РµСЂСЂРё Рё РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹Рµ СЏР№С†Р° РґРѕРїРѕР»РЅСЏСЋС‚ РІРєСѓСЃ Рё РїСЂРёРґР°СЋС‚ СЏСЂРєРѕСЃС‚СЊ С‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5115379/post260860666/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Ссылки

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Ингредиенты

печеночный мусс:

также:

Приготовление