Серия сообщений "Кулинария : блюда из птицы -2":Выбрана рубрика Кулинария : блюда из птицы -2.
Часть 1 - Горячая закуска «Золотистая курочка»
Часть 2 - КУРИЦА в «цилиндре» - сытно и вкусно
Часть 3 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 4 - Куриные сырники с молочным соусом
Часть 5 - Куриные сердечки в нежном пикантном соусе
Часть 6 - Шашлык из куриных сердечек
Часть 7 - 10 кулинарных советов.Как приготовить куриные желудочки
Часть 8 - Копченые" куриные крылышки
Часть 9 - Куриные желудочки в сметане
Часть 10 - Сыровяленые куриные грудки
Часть 11 - Блюда из курицы. Флеш - бродилка
Часть 12 - 50 рецептов чахохбили - рагу из птицы
Горячая закуска «Золотистая курочка» |
Горячая закуска «Золотистая курочка»
|
|
КУРИЦА в «цилиндре» - сытно и вкусно |
Автор: iuIea
В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»?
На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца, оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда.
|
|
Шашлык из курицы в духовке |
Ингредиенты:
Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу
Приготовление:
|
|
Куриные сырники с молочным соусом |
Дневник |
А вы знали, что в фарш для котлет можно добавлять творог вместо яиц? И когда такие котлеты жарятся, на кухне пахнет сырниками. Дополнительно к котлетам можно приготовить сливочно-молочный соус со свежим укропом. Вкусно!
Ингредиенты для котлет:
фарш из куриных грудок - 700г;
творог (зернистый) - 250г;
мука - по вкусу;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки;
для соуса: молоко - 2 стакана;
сливки - 2 ст.л.;
крахмал (картофельный) - 2 ст.л.;
мускатный орех, соль - по вкусу:
укроп (свежий) - 1
|
|
Куриные сердечки в нежном пикантном соусе |
Смотрите рецепт...|
|
Шашлык из куриных сердечек |
Дневник |
На природе все блюда хороши, особенно шашлык с овощами и вишневым соусом!
Ингредиенты:
1. Сердечки куриные - 800 г
2. Томаты в собственном соку - 150 г
3. Кабачок - 1 шт
4. Перец болгарский - 1 шт
5. Лук репчатый - 1 шт
6. Шампиньоны - 5 шт
7. Соевый соус - 4 ст. л.
8. Лимон сок - 4 ст. л.
9. Масло оливковое - 4 ст. л.
10. Приправа для мяса - 1 ч. л.
11. Вишня - 250 г
12. Уксус бальзамический - 60 мл
13. Сахар коричневый - 1 ст. л.
14. Перец
кайен - 1 г
Этапы приготовления
Лук, перец, шампиньоны и кабачок нарезаем на кубики. Приготовим маринад из соевого соуса,лимонного и томатного сока. Разделим соус поровну. Одной частью зальем нарезанные овощи.
Второй частью маринада +приправа для мяса, зальем куриные сердечки. Маринуем не менее 1 часа.
Нанизываем сердечки и овощи на шампура и жарим на гриле 20 минут.
Для приготовления вишневого соуса заливаем вишню уксусом с сахаром и оставляем на 15 минут. Затем доводим воду (50 мл.) до кипения, добавляем к ней вишню с маринадом и прогреваем смесь 10 минут.
Приправляем красным молотым перцем. Если соус получился жидким, добавляем к нему немного крахмала.
Фото и рецепт:
|
|
10 кулинарных советов.Как приготовить куриные желудочки |
Куриные желудочки горячо любимы многими хозяйками. И есть за что. Блюда из желудочков вкусны и полезны, приготовить их несложно, да и бюджету они не наносят урона. Да вот беда, далеко не все умеют правильно приготовить куриные желудочки; приготовить их так, чтобы они получились нежными, мягкими и ароматными, не растеряв при этом своих вкусовых качеств и питательных свойств. Увы, но совсем нередко не вполне еще освоившиеся на кухне хозяйки опускают руки и вовсе исключают желудочки из домашнего меню, считая их слишком жесткими и невкусными. И совершенно напрасно. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить куриные желудочки, так чтобы они всегда получались мягкими и вкусными, радовали своим ароматом вас и ваших домашних и стали бы обязательным пунктом вашего повседневного меню.
|
|
Копченые" куриные крылышки |
|
|
Куриные желудочки в сметане |
Серия сообщений "Кулинария субпродукты рецепты":
Часть 1 - Гов. сердце в пиве
Часть 2 - Говяжьи почки в сметанно-луковом соусе с солёными огурцами
Часть 3 - Куриные сердечки в нежном пикантном соусе
Часть 4 - 10 кулинарных советов.Как приготовить куриные желудочки
Часть 5 - Куриные желудочки в сметане
|
|
Сыровяленые куриные грудки |
|
|
Блюда из курицы. Флеш - бродилка |
Серия сообщений "Рецепты и многое другое":
Часть 1 - Флешка "Кулинарная книга"
Часть 2 - ....... а обед по распорядку!
...
Часть 20 - Вкусные и полезные соусы для вечеринки
Часть 21 - Блюда из чудо-тыквы.39 рецептов!
Часть 22 - Блюда из курицы. Флеш - бродилка
Часть 23 - Японская кухня. Флеш-бродилка
|
|
50 рецептов чахохбили - рагу из птицы |
|
|
| Страницы: | [1] |
