Ингредиенты для приготовления торта РЫЖИК:

Сахар-песок -200 г,

Мед – 100г,

Сливочное масло- 300г,

Мука- 0,5 кг,

Яйца куриные – 2-3 шт.,

Вареная сгущенка – 400г,

Сода – 2 ч.л.

Как приготовить торт РЫЖИК:

Куриные яйца взбить с помощью миксера с сахаром.

Масло сливочное (100г) и мед соединить вместе и растопить на огне. Затем добавить туда соду и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. После – снять с огня и продолжать мешать еще около минуты. Затем добавить яично-сахарную массу.

Перемешать и постепенно ввести муку. Замесить тесто.

Разделить его на 6 примерно ровных частей, из каждой из которых нужно сформировать круг.

Каждый круг ровненько раскатать и выпекать примерно 4-5 минут при температуре 170 градусов.

Выпечь 6 коржей.

Раскатать:

Взять круглую тарелку и обрезать выпеченные круги по ним.

Обрезки нужно измельчить в блендере и сделать из них крошку.

Приготовить крем для торта:

- сгущенку смешиваем с маслом (200г) и взбиваем до получения однородной массы.

Каждый корж смазать кремом и посыпать крошкой. Уложить коржи друг на друга.

По бокам торт также обмазать кремом, и со всех сторон обсыпать крошкой.