САЛАТ ИЗ ВЫМЕНИ по-светински

Иногда на рынке покупаю коровье вымя, люблю этот субпродукт. Сегодня сделала очень вкусный салат, делюсь с вами.

Молодое вымя надо вымочить в воде 4-6 часов. Далее я отварила вымя 3,5 часа до мягкости (в мультиварке), остудила. 

Отварное вымя 500г

Грецкие орехи 1 стакан

Твердый сыр 200г

Майонез 

Чеснок

Соль

Вымя нарезаем нетолстой соломкой

Сыр натираем на крупной терке, орехи измельчаем ножом (так вкуснее)

Добавить майонез (я использую свой домашний), чеснок и соль.

Все тщательно перемешиваем, даем пропитаться пару часов, лучше поставить на ночь в холодильник.

Серия сообщений "Кулинария: салаты-2":
Часть 1 - Салат с копченым сыром
Часть 2 - Коллекция салатов на день рождения
...
Часть 45 - 9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай
Часть 46 - 15 салатов с курицей
Часть 47 - САЛАТ ИЗ ВЫМЕНИ
Часть 48 - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ
Часть 49 - Салаты по-корейски.
Часть 50 - ПОДБОРКА НАИВКУСНЕЙШИХ НОВОГОДНИХ САЛАТОВ