Кружевные или как их ещё называют - ажурные блинчики!

Рецепт:

Блинное тесто сделать на свой вкус, главное чтобы оно быть без комочков. Перелить тесто в пластиковую бутылочку, в крышке которой сделано отверстие (можно несколько).
Нажимая на бутылку, налить узоры на горячую сковороду с маслом. Сначала нарисовать контур блина, затем быстро заполнить узорами середину.
Печь блины на несильном огне.

Кружевным блинам можно придавать различные формы:

Бывают даже кружевные блинные валентинки:

А также завернуть разные начинки:

Источник