(и еще 19536 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
атласная лента бисероплетение букеты из конфет волосы выпечка вязание крючком вязание спицами гороскоп декор декупаж деревья из бисера десерт дети диеты дизайн дизайн интерьера для дачи заготовки закуски здоровье йога красота крой кулинария макияж маникюр маска напитки новый год и рождество подарки похудение правильное питание прическа разные полезности салат советы для хозяюшек советы для худеющих спорт стиль стихи торт украшение блюд украшения для праздников упаковка для подарков упражнения уход за волосами уход за лицом уход за телом шитье шторы
"Грибная полянка" вкусная и красивая закуска! |
Дневник |
Метки: закуски украшение блюд кулинария |
УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА |
Метки: кулинария украшение блюд |
УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА |
|
Цитата сообщения Milady-S
АКВАРИУМ из овощей
1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром.
2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании.
3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах.
4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть.
5. 6. Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок.
Серия сообщений "Вкуснюшки":
Часть 1 - СЛОЕНЫЙ САЛАТ
Часть 2 - Лепешки из Мексики: тортильяс и такос
...
Часть 9 - УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА
Часть 10 - Инструменты для карвинга
Часть 11 - УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА
Часть 12 - УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА
Часть 13 - УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА
...
Часть 32 - С масленицей!
Часть 33 - Праздничные рецепты
Часть 34 - Новогоднее меню - лучшие рецепты
Серия сообщений "украшение салата,":
украшение салата,
Часть 1 - Красивое оформление новогоднего стола
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Украшение еды и традиционные кушанья
Часть 11 - Красивая роза из яблок
Часть 12 - УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА
Часть 13 - Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка.
Часть 14 - Как красиво выложить нарезку
Часть 15 - Роза из огурца
Метки: украшение блюд |
10 потрясающих идей нарезок на праздничный стол. |
Дневник |
Метки: кулинария украшение блюд |
Рисунки на кофе своими руками + Фото |
Все мы наблюдали милые фотографии с чашками кофе, пенка которых была украшена изумительными рисунком. И наверняка каждый задумывался том, каким же образом можно создать такие рисунки на кофе? Чтобы была возможность не только получить за столом ароматный кофе, но и оставить яркое впечатление от его употребления.
Искусство создания рисунков на пенке кофе имеет свое название - латте-арт, а для того, чтобы такое сделать, не обязательно быть профессионалом. Известно два варианта создания рисунка на кофейной пенке: этчинг (гравировка) и трафаретный метод.
Первый способ: рисунок на кофе при помощи трафарета
Метки: украшение блюд кофе рисунки на кофе |
Снеговички |
Метки: закуски украшение блюд кулинария |
Рецепты мастики для торта которая получается всегда! |
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
Метки: кулинария крем украшение блюд |
Айсинг Мастер-класс |
Метки: украшение блюд кулинария крем |
Торт "Роза" |
Метки: торт украшение блюд |
НОВОГОДНИЕ ИДЕЙКИ. |
Метки: украшение блюд новый год и рождество |
Как, с помощью книги, превраттить жидкий шоколад в объемное украшение для торта. |
Дневник |
Метки: украшение блюд торт |
Помидорки для романтического ужина |
Дневник |
Метки: украшение блюд кулинария |
Салат змейка и его красивое оформление. |
Какое красивое оформление. Берём салат в закладки, так как у нас Новый год - год змеи. Как раз кстати будет такое оформление салата. Можно любой салат так оформить. А этот салат с консервированной горбушей. Тоже простой и вкусный.
Метки: кулинария салат украшение блюд |
Шоколадный декор |
Шоколадный декор для торта или пирожных сделать очень легко и просто! Нам понадобится любой шоколад, пакет, фольга и ножницы.
Растапливаем шоколад на водяной бане. Когда шоколад немного остыл, положите его в пакет, кончик которого немного срежьте.
Противень выложите пергаментом или фольгой и, надавливая на пакет с шоколадом, рисуйте фигуры.
Фигурки отправляем в холодильник и после вашими художествами можно украсить торт!
Метки: украшение блюд кулинария |
Рисовальная сахарно-белковая масса |
АЙСИНГ. Рисовальная сахарно-белковая масса
Продолжаю тему. Начало у меня здесь здесь
Метки: айсинг украшение блюд |
Простая сахарная паутинка как украшение для десертов |
Дневник |
Метки: украшение блюд кулинария |
55 идей для нарезки на праздничный стол |
Метки: кулинария закуски украшение блюд |
Кружевные шары |
Метки: кулинария украшение блюд |
Хрустальный салат |
Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат.
Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru
Состав:
Для желе:
Метки: кулинария салат украшение блюд |
Страницы: | [1] |