-Метки

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Бах

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.11.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1605

Комментарии (0)

10 коктейлей с шампанским ко Дню святого Валентина

Дневник

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 12:29 + в цитатник
Коктейль Кир Рояль
В тонкий бокал налить 1 ч л малинового ликера и 1 ч л вишневого. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы стенки внутри покрылись ликером. Тонкой струйкой налить 100 мл шампанского, не размешивать.

Коктейль Мимоза
В бокал вылить 15 мл апельсинового ликера Кюрасао и 45 мл свежего апельсинового сока. Добавить 125 мл шампанского. Украсить бокалы ленточкой из апельсиновой цедры. Чтобы получился другой коктейль, физ можно использовать одинаковое количество апельсинового сока и шампанского.

Шампанское Чарли
В бокал налить 45 мл абрикосового бренди и залить 130 мл охлажденного шампанского.

Коктейль Зеленые пузырьки
В бокале соединить 30 мл ликера Пуаре Вильям и 30 мл дынного ликера Мидори. Долить 150 мл шампанского.

Коктейль Голубая птица
В бокал налить 45 мл ликера Голубой Кюрасао, долить 140 мл охлажденного шампанского.

Персиковый беллини
Разлить 200 мл персикового сока по 8 бокалам. Залить 750 мл шампанского. Украсить дольками персика.

Коктейль Французский 75
50 мл джина, сок 1 лимона и сахар встряхивать со льдом в шейкере, перелить в бокал для шампанского и залить ледяным шампанским.

Коктейль Лимонный
В бокал на тонкой ножке положить кусочек сахара, залить 20 мл лимонного сока, сверху долить 100 мл холодного шампанского и украсить ломтиком лимона.

Коктейль Андалусия
Налить в бокал 25 мл сладкого хереса, долить шампанским, добавить красную вишенку.

Коктейль Золотой Бархат
В 1/2 стакана светлого пива добавить 25 мл ананасового сока, осторожно долить шампанским.

Метки:  
Комментарии (0)

Простые Правила Готовки с Вином

Понедельник, 21 Января 2013 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения virtoree-07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые Правила Готовки с Вином

Обед вином не испортишь. Ни бокалом за столом, ни стаканом в сотейнике с соусом. Вино, добавленное в блюдо в процессе приготовления делает соусы вкуснее и тоньше, мясо и птицу – мягче и сочнее, десерты – ароматнее. Вино может сделать обычное блюдо гораздо интереснее и полезнее. Главное, соблюдать несколько простых правил.

Простые правила готовки с вином

Читать Основные Советы По Кулинарии с Вином
Рубрики:  Кулинария/Разное

Метки:  
Комментарии (0)

10 Интересных Фактов об Абсенте

Понедельник, 21 Января 2013 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения orkxr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 Интересных Фактов об Абсенте

10 фактов об абсенте

10 Интересных Фактов об Абсенте
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Горячий сидр с виски и взбитыми сливками

Дневник

Среда, 19 Декабря 2012 г. 05:41 + в цитатник
Ингредиенты:
1 бутылка сидра (740 мл)
цедра апельсина - 3-4 полоски
свежевыжатый апельсиновый сок - половина стакана
корица - 2 палочки
гвоздика - 2 чайных ложки
молотый имбирь - 1/2 чайной ложки
молотый мускатный орех - 1/4 чайной ложки
мед - 3-5 столовых ложки (или по вкусу)
виски - 1 стакан
взбитые сливки

Приготовление:
Сидр вместе с остальными ингредиентами (кроме виски и сливок) вылейте в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения на маленьком огне и затем варите еще 8-10 минут. Снимите с огня, влейте виски. Разлейте по бокалам и сверху выложите взбитые сливки. Подавайте горячим. Украсьте палочкой корицы или карамельной тростью.
5aTVRkIrj4Y (401x604, 42Kb)
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Кофейный ликёр

Дневник

Среда, 19 Декабря 2012 г. 05:36 + в цитатник
Ингредиенты:
сливки 10-ти процентной жирности (450 миллилитров), свежезаваренный кофе (две ст. ложки),
яйцо (одна штука),
виски или спирт (300 грамм),
растопленный горький шоколад (одна-две столовые ложки – 50-ть грамм).

Способ приготовления:
Горький шоколад необходимо растопить, чтобы не осталось комочков. Возьмите емкость, в которой будете перемешивать все ингредиенты и влейте в нее сливки, затем добавьте растопленный шоколад и немного сгущенного молока, добавьте кофе и все тщательно перемешайте. Отделите желток от белка и слегка взбейте белок, затем добавьте к общей массе яйцо и алкоголь (одновременно), хорошо размешайте и разлейте по бутылкам. Готовому ликеру дайте настояться в течение трех дней – это придаст ликеру большего аромата. Ликер можно хранить не больше шести месяцев в холодильнике.
pwQehBVEm6c (576x324, 26Kb)
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Ванильно-карамельный ликер

Дневник

Среда, 12 Декабря 2012 г. 06:24 + в цитатник
Ингредиенты:
2 банки сладкого сгущенного молока (каждая по 400 г)
650 мл рома
1 стручок ванили

Приготовление:
Снимите этикетки с банок сгущенного молока и поставьте их неоткрытыми в кастрюлю с водой. Банки должны быть полностью закрыты водой. Доведите воду до кипения и держите на маленьком огне около 3 часов.
Убедитесь, что банки постоянно покрыты водой полностью.
Полностью остудите банки как минимум 40 минут перед тем, как открывать их.
Откройте банки и содержимое переложите в миску, добавьте ром и соскребите семена со стручка ванили.
Миксером все хорошенько взбейте до однородной массы. Перелейте все в бутылки.
Храните в холоде в течение 4 недель.

1.
SdtAjNCqZWY (640x519, 38Kb)

2.
2BSD5GA5ksk (640x411, 61Kb)
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Коктейль «Пьяный банан»

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 07:26 + в цитатник
Ингредиенты:

-Мороженое по вкусу
-Молоко 1 стакан
-Йогурт 125 г
-Бананы 1 штука
-Ликер сливочный 100 мл
-Ликер шоколадный 100 мл

Время приготовления: 10 минут

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал. Украсить тертым шоколадом и бананом.
OBiwLW-tlpw (460x305, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить коктейли

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Viva-Scarlett [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить коктейли

3914090_a3SKH82_WY0 (600x589, 30Kb)3914090_nOEgMh5T8xo (600x558, 24Kb)3914090_QtMZncUhj0A (600x542, 20Kb)3914090_UH9jA_bjn2g (600x544, 37Kb)3914090_YHnujoTb_xo (600x549, 35Kb)3914090_Z55X4877Jmg (600x558, 21Kb)

 

 

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (1)

Коктейль Дамский угодник

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейль Дамский угодник))

Коктейльная карта — Дамский угодник

 
Ladyboy

С первого взгляда и не поймешь, хочешь ты этого или нет. Впрочем, название обязывает.

Как приготовить

Налейте все ингредиенты, кроме сиропа, в низкий стакан. Аккуратно перемешайте. Сверху плесните несколько капель шоколадного сиропа. Можно добавить еще самую малость тертого мускатного ореха. Подавайте с палочкой корицы в стакане.

Картинка 1 из 38

 

Ингредиенты

  • белый ром - 1 часть
  • Baileys - 1 часть
  • Tia Maria (ликер из ямайских кофейных зерен) - 1 часть
  • молоко - 3 части
  • шоколадный сироп - несколько капель
  • тертый мускатный орех - по желанию
  • корица - палочка

Рекомендуемый стакан


низкий стакан (lowball glass, rock glass)

http://lady.mail.ru/cocktail/7221/

 

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Мохито

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мохито

Коктейльная карта — Мохито

 
Mojito

Этот коктейль в личном рейтинге Хемингуэя — второй по популярности после «Дайкири». Коктейль появился в гаванском кафе «Бодегвита дель Медио», что рядом с собором Кале Эмперадо. Говорят, что слово mojito — это ласковое название кубинского соуса, другие считают, что «мохито» значит «влажненький». Но с тем, что эта живительная влага отлично освежает, согласятся и в Гаване, и в Москве.

 

Как приготовить

Картинка 10 из 91201

Положите в стакан хайбол веточку мяты (10 листиков) и 3 дольки лайма. Добавьте сахарный сироп и подавите мадлером. Наполните стакан колотым льдом доверху. Влейте ром и содовую. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой, досыпьте еще немного льда и украсьте веточкой мяты. Подавать с соломинкой.

Как приготовить "Мохито" в домашних условиях, смотрите наш видео-урок.

 

Ингредиенты

  • белый ром - 50 мл
  • сахарный сироп - 15 мл
  • содовая - 100 мл
  • лайм - 25 г
  • мята - 6 г
  • дробленый лед - 250 г

Рекомендуемый стакан


высокий стакан (highball glass)

 

http://lady.mail.ru/cocktail/6811/

 

Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Алкогольный коктейль "Голубая лагуна"

Дневник

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 06:25 + в цитатник
Ингредиенты:

водка - 50 мл
лимонный сок - 20 мл
содовая - 150 мл
ликер "Блю Кюрасао" - 30 мл
лед

1. Гранит объемом 330 мл наполнить доверху льдом.
2. Влить последовательно 50 мл водки
3. 30 мл ликера
4. 20 мл - лимонного сока.
5. C помощью шейкера хорошо смешайте ингредиенты в однородную смесь и перелейте в харикейн (посуду подачи).
6. Последним шагом приготовления коктейля будет добавление 80 мл спрайта.

Украшается коктейль 2 трубочками и лимоном с коктейльной вишней...
Безымянный (406x608, 22Kb)
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  

 Страницы: [1]