Главным свойством кефира считается его способность подавлять рост болезнетворных микроорганизмов и не давать развиваться кишечным инфекциям, а также повышать иммунитет. В кефире множество полезных бактерий, которые помогают переваривать пищу, усваивать витамины и берегут нас от инфекций. То есть он насыщает кишечник полезной микрофлорой.

Кефир очень легко усваивается, и потому его рекомендуют детям, пожилым людям, а также тем, кто выздоравливает после долгой болезни. Этот продукт помогает даже при столь распространенном ныне синдроме хронической усталости, обладает легким успокаивающим действием, способствует нормализации сна.

В кефире содержится много кальция и фосфора, столь необходимых нашим костям, зубам и ногтям.

Кефир помогает нам быть не только здоровыми, но и красивыми. Он способствует синтезу витаминов группы В, которые снимают усталость, борются с депрессией, помогают избавиться от прыщей и перхоти. В нем много витамина А, необходимого для хорошего зрения и здоровья кожи, витамина О, помогающего усваивать кальций и фосфор, а также укреплять кости, фолиевой кислоты, без которой просто невозможно иметь хороший цвет лица и мышцы в тонусе. Кроме того, кефир помогает прочистить сосуды, избавляя их от холестериновых бляшек.

Правда, в обезжиренном кефире полезных веществ гораздо меньше. К тому же полезные свойства этого продукта во многом зависят от его срока хранения. Свежий кефир (не старше трех дней) обладает легким слабительным действием, а значит, очищает организм. Кефир более солидного «возраста», наоборот, крепит.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в кешью, повышают иммунитет, улучшают работу мозга, желудка и кишечника.

Если употреблять кешью умеренно, но регулярно, то возможно нормализовать уровень холестерина в крови.

Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в этом продукте, способствуют успешной сексуальной жизни.

Исследования подтвердили, что этот орех обладает противомикробными, противобактериальными, тонизирующими, антисептическими свойствами.

Плюсом кешью является их низкая аллергенность по сравнению с другими орехами.

Употребление кешью рекомендуется тем, кто страдает от псориаза, экземы и других заболеваний, которые обуславливаются нарушениями обменных процессов в организме.

Кешью является очень высококалорийным продуктом, который нужно употреблять только в небольших количествах.

В Бразилии кешью считают сильнейшим афродизиаком, а также средством от бронхита, астмы, гриппа, диабета и расстройства желудка.

Употребление кешью полезно для здоровья сердца и сосудов.

Беременным женщинам данные орехи употреблять можно, но только в том случае, если они не вызывают аллергии, и конечно же в ограниченных количествах.

Африканцы употребляют кешью при отравлениях, расстройствах желудка и укусах змей.

Калорийность. На 100 г - 600 Ккал.

НО!

Противопоказанием к употреблению орехов кешью считается индивидуальная непереносимость продукта.

Обезжиренные продукты это продукты, которые не содержат жиров и предназначены для людей которые хотят похудеть. Давайте рассмотрим все положительные и отрицательные стороны такого «чудо» продукта.
Зачем человеку жир? Жир, грубо говоря, нужен для того что бы после приема пищи мы чувствовали насыщение, утоляли голод. Единственный продукт на Земле, который не содержит жира (0%) это вода. ВСЕ ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ это результат обработки различными химическими препаратами. А теперь представьте что вы поели таких «чудо» продуктов которые не содержат жир, абсолютно не насытились и через 15 минут опять идете и ищете что поесть.
Продолжая тему о том, зачем человеку жир напомним, что жир содержит в себе кислоты, которые контролируют и нормализуют обмен веществ в организме. Если вы длительное время не употребляете нужное количество жиров в организме начинается сбой, который может привести к нарушению обмена веществ.
Но если вы все таки решили внести в рацион обезжиренные продукты рассмотрим некоторые из наиболее распространенных:
ДИЕТИЧЕСКИЕ ХЛЕБЦЫ – да, они действительно не содержат жира и дождей, но зато в них много соли и углеводов, а для грамотной диеты лучше подойти хлеб небольшими порциями и желательно грубого помола.
ХЛОПЬЯ – их сложно назвать продуктом для похудения, так как они содержат много ароматизатора, углеводов, а некоторые хлопья содержат даже транс-жири которые очень вредны. Лучше всего заменить хлопья на обыкновенную гречку, отваренный рис или овсянку)
ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ТВОРОГ – иногда содержит больше калорий чем обычный творог потому что содержит массу добавок, который предназначены улучшить вкус.
ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ЙОГУРТЫ – так же, как и творог нужно проверять на калорийность плюс, берите йогурт без добавок и различных премудростей, которые только Е насыщенные.
НЕЖИРНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ – чаще всего в их состав входят транс-жири, вместо полезного белого мяса или рыбы обрезки или куда хуже и конечно присутствие регуляторов вкуса и Е элементов.

Кефир с корицей
В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры.
Кефир с корицей способствует снижению аппетита, в течение длительного времени вы ощущаете насыщение.
Вам потребуется:
• Нежирный кефир (200-250 мл)
• Молотый красный перец (на кончике ножа)
• Молотый имбирь и корица (по пол чайной ложки каждой из пряностей)
Все смешать и выпить. Чаще всего кефир с корицей пьют на ночь – в это время степень его воздействия на организм заметно возрастает.
Если полученный напиток окажется слишком острым, то количество жгучего перца можно уменьшить, а массовую часть корицы – увеличить (до 1-2 ч.л.). При желании кефир с корицей можно взбить в блендере – насыщенный воздухом напиток легче усваивается.
Медики советуют всем, кто хочет похудеть, кушать вместо привычных сладостей смесь меда и корицы, делая бутерброды со злаковым низкокалорийным хлебом. Этот вкусный и питательный «тандем» устранит излишки веса в течение нескольких месяцев!

Грецкий орех

Вот что-что, а этого ореха у нас в достатке - любой уважающий себя дачник выращивает грецкий орех, который еще называют царским, на своем участке. И в этом орехе, как и в его собратьях, достаточно много белка. Впрочем, и жиров немало - их в грецком орехе целых 60 процентов. А чего еще немало, так это витаминов -здесь тебе и А, и Е, и В, и Р, и С. А еще много минералов - калий, магний, железо, натрий, кальций, йод. И фосфор, из-за которого грецкие орехи называют «пищей для ума», их в особенности рекомендуют употреблять в пищу людям, которые заняты умственным трудом.

Впрочем, и для тяжело тренирующихся спортсменов грецкий орех - «самое оно»: он укрепляет сердце и печень, а также способен снять сильное нервное напряжение. Так что как только чувствуете приближение стрессовой ситуации, бросьте в рот парочку ядер грецких орехов.

Кедровый орех

А вот кедр на дачном участке вряд ли вырастишь. Хотя попробовать бы стоило, ведь кедровые шишки - источник маленьких орешков, которые - даром, что маленькие - являются настоящим кладезем полезных веществ. Кстати, несколько отличным от всех остальных орехов. Так жир кедровых орехов отличается повышенным содержанием линолевой кислоты, которая является предшественником полезнейшей арахидоновой кислоты. Так же, как и в других орехах, здесь много белка, но аминокислотный состав его несколько отличается. Чем именно? Повышенным содержанием аргинина. Зачем нам нужен аргинин, повторять есть нужда?

В кедровых орехах много витаминов, особенно это касается жирорастворимых витаминов Е и Р. Есть здесь и комплекс витаминов В, нормализующих работу нервной системы, улучшающих состав крови, благотворно влияющих на рост организма. Немало также и минералов - есть медь, кобальт, марганец и цинк. А главное, все это находится в легкоусвояемой форме. В отличие от некоторых таблеток...

Лесной орех или фундук

Не хотите или не имеете возможности покупать лесной орех? Пойдите в лес и насобирайте его - в полном соответствии со свои названием, он растет именно там. По содержанию полезных веществ лесной орех ненамного отличается от грецкого: здесь есть немало белка, провитамин А и витамины группы В, такие микроэлементы, как калий, кальций, железо, магнии, медь, фосфор. Так же, как и грецкий орех, фундук считается замечательной пищей для мозга. А восточные медики считают, что этот орех помогает дробить камни в почках. Так оно или нет, но в вашем рационе лесной орех лишним уж точно не станет.

ПИТАНИЕ ДО ТРЕНИРОВКИ:
Жиры – это резервный источник энергии, организм тратит жировые запасы, когда энергии не хватает.
Если вы хотите избавиться от лишних жиров, не идите на тренировку с набитым желудком, заставьте организм тратить свои жировые запасы !
Однако, если вы будете голодать слишком долго, то вы не сможете нормально потренироваться, организм откажется работать, ведь нервная система и мозг работают только на углеводах.
Вот что можно есть перед тренировкой: овсянка, гречка, фрукты (кроме бананов и винограда), овощные салаты.
Эти продукты дадут вам необходимое количество углеводов, а так же повысят выносливость и поддержат организм витаминами.

ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ:
После физической работы в организме образуется дефицит энергии, это отличное время для использования накопленных жиров. Не кушайте сразу, заставьте организм еще 1-2 часа работать за счет своих жировых запасов.Но не ограничивайте себя в воде, пейте столько, сколько хочется. Кроме воды можно пить зеленый чай или морсы приготовленные без сахара. Пусть после тренировки организм получает энергию расходуя свои жировые запасы, но для восстановления мышц нужны еще и белки.Поэтому через 1-2 часа после тренировки можно поесть диетических белковых продуктов.Вот что можно есть: обезжиренный творог, яичные белки (например омлет из белков), вареная куриная грудка, вареное мясо кальмара, филе белой рыбы (вареное или на пару).

«Обмен веществ» – это словосочетание внушает к себе благоговейное уважение, ведь от этого самого обмена зависит так много в жизни человека, особенно, если этот человек – женщина. Красивые волосы, чистая сверкающая кожа лица и самое главное, стройная фигура имеют шанс быть при условии, что обмен веществ в организме происходит правильно. Но как улучшить обмен веществ, если сохранить это равновесие — весьма нелегкая задача? Выберем свой вариант регулирования обмена веществ, ведь каждый организм уникален, и только вы и ваш врач могут знать, что именно ему нужно.

- Включение в рацион разнообразных овощей с малым количеством протеинов, например, капусты, шпината, брокколи и т. д. и термогенных продуктов — красного стручкового перца, тмина, корицы, имбиря.
- Частый прием небольших порций пищи (к примеру, пять раз в день). Классический совет: самая обильная пища - утром, самая скромная – вечером. Этим вы ускорите обменные процессы в организме.
- Обильное питье до 2 л в сутки. Вы запретите организму откладывать воду про запас. А если добавите в эту воду сок лимона, то простимулируете работу желудка, также заставив обмен веществ ускориться. Зеленый чай также способствует активному обмену веществ.
- Физкультура и спорт, лучше достаточно интенсивные и учитывающие ваши особенности. Это могут быть зарядка, бег, фитнес, различные виды спорта. Регулярная нагрузка будет сжигать лишние калории, одновременно моделируя вашу фигуру.
- Массаж в любом виде, разгоняющий кровь, прокачивающий лимфу.
- Русская баня (влажная), сауна (сухая), инфракрасная. Выводятся шлаки, усиливается активность клеток, открываются поры. Не забывайте про контрастный душ!
- Ароматерапия улучшает кровообращение, снимает стресс – частую причину нарушения обмена веществ.

Любой из этих вариантов может иметь противопоказания именно для вас. Проконсультируйтесь с врачом — и оздоравливайтесь!

• Абрикосовый сок улучшает состояние кожи, хорошо влияет на печень, полезен при близорукости.
• Ананасовый сок кроме известного эффекта сжигания жиров имеет еще и «побочный эффект»: его называют напитком любви, потому что он обостряет чувства.
• Апельсиновый сок превосходит большинство других по содержанию витамина С. Полезен при стрессах, неврозах и астенических состояниях. Незаменим при отравлениях и простудах. В нем много витаминов В1, В5 и В12, выполняющих роль компенсаторов при авитаминозе.
• Виноградный сок назначают при анемии, туберкулезе, при общем истощении и упадке сил. Очень полезен детям.
• Вишневый сок активизирует ферменты: выпив стакан, вы почувствуете себя сытой.
• Гранатовый сок — самый полезный, но и самый дорогой. Он считается «кроветворным» соком, повышающим иммунитет. Незаменим при малокровии, гипертонии, атеросклерозе и болезнях желчных путей, помогает при простудах и бронхитах. А разведенный водой — и при ожогах. Плоды граната богаты витаминами, минеральными солями, клетчаткой, сахарами, фитонцидами. В них мало калорий, практически нет жиров и холестерина. Всего пять зерен граната могут заменить яблоко и апельсин, вместе взятые. Регулярное употребление гранатового сока заметно улучшает состояние кожи и волос, благотворно влияет на работу почек и легких, селезенки и щитовидной железы.
• Грейпфрутовый сок — не только источник витамина С, но и средство для нормализации обмена веществ и кровяного давления. Также сжигает лишние жиры.
• Персиковый сок рекомендуют сердечникам. Он содержит соли калия которые питают сердечную мышцу.
• Томатный сок содержит мало калорий. Приготовленный дома, богат витамином С. Лучше других обостряет память, особенно, если чередовать его с виноградным. Но тем, кто ограничивает себя в соли, нужно быть аккуратнее с ним — в томатном соке много натрия.
• Яблочный сок богат железом. В нем много калия и бора – элемента, укрепляющего кости.

Вопреки расхожему мнению маслины и оливки – это плоды одного дерева. Во всех странах, кроме России, плоды оливкового дерева называют оливками (зелеными или черными). Только в России и странах СНГ плоды оливкового дерева разделяют на оливки и маслины

Для консервирования используют зеленые оливки. Чтобы оливки приобрели черный цвет их необходимо обработать щелочами, насытить кислородом, добавить глюконат железа Е579 и законсервировать. Потребитель думает, что ест спелые чёрные оливки, а на самом деле это окрашенные зелёные

Оливки и маслины богаты витаминами и минералами. В них содержатся белки, пектины, сахара, витамины В, С, Е, а также Р-активные катехины. Из микро- и макроэлементов здесь есть соли железа, фосфора и калия. Содержание ненасыщенных жирных кислот делает эти плоды весьма желанным продуктом на нашем столе. Высокоценные питательные вещества содержатся не только в маслинах и оливках, но и в их косточках, которые полностью перерабатываются в желудочно-кишечном тракте.

Итак,
- Маслины и оливки – плоды одного дерева.
- Оливки, как и маслины, богаты витаминами, минералами, питательными веществами и очень полезны для человека.
- Маслины – это оливки, достигшие полной спелости.
- Маслины используют для производства оливкового масла.
- Зачастую продавцы консервируют зеленые оливки и при помощи разных добавок красят плоды в черный цвет, тем самым выдавая их за маслины.

1-2 часа - вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.
2-3 часа - яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.
3-4 часа - курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.
4-5 часов - бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.
5-6 часов - грибы, шпик.
Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна.
Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (основано на непереедании), но и сохранить здоровьё желудочно-кишечному тракту. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами. И никакой экстримальности.

Гранат и гранатовый сок являются кладезем витаминов, активно используется для похудения и отлично поможет справиться с нехваткой питательных веществ людям, которые придерживаются строгих диет. Он необходим при истощениях, ангине, ОРЗ, ОРВИ, малокровии, бронхиальной астме, атеросклерозе…

Состав граната, превосходящего по своим полезным свойствам многие другие фрукты, имеет большое количество органических кислот, таких как яблочную, винную, лимонную, янтарную и щавелевую, а так же дубильные вещества, клетчатку, железо, марганец, фосфор, натрий, калий и витамины группы В и РР.

Гранат практически на 60% состоит из воды, лишь 20% приходиться на кожуру, а остальные 20% - косточки. В 100 гр. плода граната содержится всего лишь 65 кКал. Гранат – это очень ценный продукт для человеческого организма. Гранат и гранатовый сок просто незаменимы для эффективного похудения и активно используется теми, кто хочет избавиться от лишнего веса без ущерба для здоровья.

Натуральный мед – Сладость, которая повышает тонус и здоровье, неотъемлемая часть здорового питания и отличная альтернатива сахару, хотя и содержит немного больше калорий. Мед лучший и самый полезный подсластитель, имеет ряд преимуществ по сравнению со всеми своими конкурентами.

При покупке меда, помните, что светлые и янтарные сорта мягки на вкус, в то время как более темные имеют насыщенный и богатый вкус. Также разные сорта отличаются в химическом составе и антиоксидантных свойствах. Стоит отметить, что как и питание для роста мышц, так и диета для сжигания жира, должны включать в себя натуральный мед.

Давайте разберемся, чем же мед так полезен и почему его необходимо включить в свой рацион. Основными полезными свойствами меда называют:

• Контролирует уровень сахара в крови. В отличии от обычного столового сахара, с помощью меда можно поддерживать устойчивый уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с резистентностью к инсулину.
• Источник антиоксидантов. По сравнению с другими подсластителями, мед имеет более высокий уровень полезных антиоксидантов. В одном из исследований, в испытуемых, которые пили чай с гречишным медом, было зафиксировано увеличение уровня антиоксидантов на семь процентов по сравнению с людьми, что пили чай с сахаром.
• Понижение уровня холестерина в крови. Использование меда вместо сахара в течение двух недель может привести к снижению «плохого холестерина» и снизить риск воспаления в сосудах.
• Улучшает иммунитет. Мед содержит олигосахариды, тип сахара, который подпитывает рост иммуностимулирующих бактерий в кишечнике, способствуя нормальной работе кишечного тракта.
• Терапевтические свойства. Мед обладает многими лечебными и полезными свойствами. В связи с антимикробными и антисептическими свойствами, мед помогает излечить и предотвратить заражение ран или поверхностных ожогов. Он также используется в косметических средствах (кремы, маски для лица, тонеры и т.д.).
• Борьба с простудой, кашлем и болями в горле. Мед используется для облегчения симптомов простуды. Исследования показали, что при инфекциях дыхательных путей, мед способен исцелять раздраженные мембраны в задней части горла, также он обладает антиоксидантными и противовирусным эффектами. Кроме того, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит мед к безопасными средствам борьбы с кашлем.
• Поддержка энергетического уровня. Исследование на спринтерах и велосипедистах показало, что разведена с водой одна столовая ложка меда (60 калорий) каждые полчаса работы, поддерживает стабильно высокий энергетический уровень на длинных дистанциях. Также мед поможет лучше восстановится после тяжелых силовых тренировок, добавляйте 2 -3 ложки в свой послетренировочный белковый коктейль.

P.S. В таблице наведены данные типичного состава в 100 граммах меда. RDA – процент от рекомендованной суточной потребности.

Все дни напролет сидите, уткнувшись в экран ноутбука? Мало кто из нас согласится потерять качество зрения, и мало кто задумывается о его сохранении. Включив эти продукты в постоянный рацион питания, вы сделаете себе большой подарок.

► Морковь
Морковь богата бета-каротином — веществом, которое положительно влияет на зрение и даже помогает бороться с такими серьезным заболеванием, как катаракта (помутнение хрусталика глаза). Полезнее всего кушать сырую морковь, заедая ложкой йогурта или оливкового масла.
► Капуста
Вся листовая капуста и брокколи содержат большое количество лютеина и зеаксантина, которые не воспроизводятся организмом. Поэтому очень важно получать достаточно лютеина из продуктов питания. Этот оксидант работает над остротой зрения, защищает глазную сетчатку от разрушения, предотвращает развитие катаракты и возрастной дегенерации сетчатки.
► Шпинат
Шпинат можно назвать чемпионом по содержанию веществ, благотворно влияющих на зрение. Он содержит четыре наиболее важных для наших глаз элементов: витамин С, бета-каротин, а также большое количество лютеина и зеаксантина. Все они работают на защиту клеток и тканей глаз от старения и улучшение зрения.
► Красная фасоль
Фасоль — отличный источник цинка, минерала, который жизненно важен для здоровья глаз. Фасоль помимо прочего помогает витамину А попасть из печени в сетчатку для выработки меланина — пигмента, который защищает глаза от повреждения ультрафиолетом. При надлежащем количестве цинка меланин помогает хорошо видеть в темное время суток и предотвращает развитие катаракты.
► Черника
Черника просто создана для поддержки нормального зрения и без нее никак. В черных ягодах содержатся вещества — антоцианы. Они уменьшают хрупкость капилляров, защищают глаза от старения, активизируют обмен веществ и кровоснабжение глаз, что необходимо, если вы большую часть времени проводите перед монитором компьютера.

Каков должен быть режим питания людей умственного труда? Вопрос этот не праздный. На эту тему опубликовано немало интересных книг и статей.

Прежде всего следует указать, что давно уже прошли времена, когда главным показателем хорошего питания считалось его обилие.

"Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить" - этот вывод народной мудрости в настоящее время приобретает особое значение для людей, чья жизнь связана с систематическим умственным трудом и которые страдают от недостатка физической деятельности.

Умеренность - один из первых советов во всех руководствах по режиму питания. Человек съедает пищи значительно больше, чем это требуется для жизни и работы. Это начинается с детства. Организм научился перерабатывать излишки пищи, чтобы иметь возможность получать удовольствие от еды. Аппетит - это не объективный сигнал тела, требующего энергии для клеток, а функция психики, привычка есть. Нужно ограничивать пищу до тех пор, пока вес не снизится до нормы, а дальше лишь поддерживать его постоянным, проверяя возможно чаще. Вопрос о норме. Все знают формулу: рост минус 100. Однако она была сосчитана гигиенистами для работников физического труда. Для других людей нужно сбросить еще 3-5 килограммов, только тогда будет как раз.

Что есть? Нужны белки, витамины, микроэлементы. Но так, чтобы был большой объем и мало калорий. Самый лучший набор - сырые овощи и фрукты, разные, не менее 0,5 килограмма в день. Остальное - мясо, молоко, творог, яйца, черный хлеб. Не следует мудрить: просто не наедаться досыта и смотреть по весу, сколько можно себе позволить. И не надо бояться голода - он не мешает работе. Помните только, что витамины и белки необходимы. Разумеется, сладкое и жирное могут себе позволить люди молодые или люди тяжелого труда. Поменьше соли - способствует склерозу и гипертонии.

Не меньшее значение для людей умственного труда имеет и характер распределения пищи в режиме дня. Здесь за основу можно взять другое народное правило: "Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу".

Все мы теперь знаем, какое огромное значение имеют для людей витамины. Почти каждый год появляются новые виды. Ученые вынуждены отказаться от обозначения их буквами латинского алфавита, так как букв уже не хватает. При напряженном умственном труде необходимо большое количество витаминов, особенно витамины "А", "В", "С". А нет ли таких веществ, которые совершенно необходимы для мозга? Вопрос этот сейчас интересует многих ученых. В этой области ожидают новых интересных открытий. А пока можно указать на важное значение таких элементов, как фосфор, глютаминовая кислота и ее соли. И отечественные, и зарубежные ученые детализируют перечень продуктов, полезных для умственного процесса, дают советы о том, чем и как нужно питаться интеллектуалам, и не только им. Многолетние исследования нейрофизиологов показывают, что для нормальной деятельности клеток мозга крайне необходимы полиненасыщенные жирные кислоты. Недостаток их в рационе тормозит обменные процессы в мембранах нейронов. Мозг без "смазки" как бы спит.

Итак, всем интеллектуалам нейрофизиологи настоятельно рекомендуют рыбий жир, грецкие орехи, бутерброды со сливочным маслом, салаты с обильной заправкой подсолнечным или соевым маслом.

Американские ученые установили, что регулярное потребление всего лишь двух рыбных блюд в неделю (лучше морской) сокращает вероятность инфаркта на 50%. Выявлено их целебное воздействие на кровь и стенки сосудов, а также на деятельность мозга и зрения. Стимулируют умственную деятельность яйца.

Полезны "для головы" и многие фрукты и овощи. Яблоки, например, помогают сосредоточиться на чем-то одном, самом существенном. Они гасят мозговую сверхактивность. Бананы содержат много витамина В6 - его недостаток ведет к забывчивости. В помидорах много марганца, что прекрасно для памяти. Ананасы богаты серотонином, который как бы "очищает" чувства. Морковка - с ее высоким содержанием оксидантов - замедляет процессы старения. Виноград, как и яблоки, способствует сосредоточенности, хорошо помогает в обучении.

Шампиньоны и другие грибы привносят в мозг витамин ВЗ и пантотеновую кислоту, что очень хорошо для борьбы с усталостью. Паприка содержит витамина С в три раза больше, чем апельсины: чем больше вы едите сырой паприки (зеленый и красный перец), тем лучше. Лук понижает содержание сахара в крови, а сахар способствует рассеянности и агрессивности. Йогурт содержит кальция еще больше, чем молоко, а кальций влияет на сохранение самообладания.

Подсолнечное масло влияет на степень живости воображения. Оно необходимо тем, кому приходится много говорить. Старый добрый картофель помогал и помогает сохранять работоспособность. Тем более что сегодня авторитеты утверждают: от картофеля не полнеют!

Не забывате о хлебном квасе. На Руси, как писал А.Пушкин, "и квас, как воздух был потребен". Русский человек, по-видимому, не случайно любит этот напиток, а ржаной хлеб нередко предпочитает белому. От людей физического труда нередко можно слышать: черный, ржаной хлеб прибавляет силу, чувствуешь себя крепче, без него (даже при наличии белого хлеба) нельзя продуктивно работать.

Интересный этот факт современная наука о питании вполне может объяснить. Все дело в том, что в ржаном хлебе, равно как и в хлебном квасе, приготовляемом из ржаной муки, содержится витамин В1. Он тонизирует нервную систему. Его называют "витамином бодрости".

Ну, а что еще влияет на улучшение памяти?

Японский ученый С.Ториви из университета Тохо пришел к выводу, что запахи некоторых цветов обладают способностью стимулировать или замедлять деятельность мозга человека. Запах жасмина, например, придает человеку бодрость сильнее, чем кофе. Тонизирующее действие оказывает также запах лаванды. А жасминные компоненты ученый рекомендует включать в косметические средства, применяемые утром.

Рацион для интеллектуалов:

Крупные ученые, специалисты в области гигиены питания рекомендуют для лиц преимуществено умственного труда, в том числе для подростков, студентов, при построении суточного пищевого рациона руководствоваться следующими положениями:

Энергетическая ценность рациона в пределах 2400-2500 ккал, из которых 1200-1400 ккал должны обеспечиваться за счет углеводов, 720-810 ккал - за счет жиров и 400-460 ккал - за счет белков.

В среднем можно считать суточной нормой белка 100-115 г, жира - 80-90 г и углеводов - 300-350 г.

Белок животного происхождения должен составлять не менее 50% суточной нормы.
Состав жировой части рациона: сливочное масло - 25%, растительное масло - 25%, далее, жир, содержащийся в самих пищевых продуктах, и кухонные жиры, используемые с кулинарной целью. 1.

От общего количества углеводов на долю сахара должно приходиться не более 15%. Углеводы картофеля, овощей и фруктов должны составлять не менее 25% общего количества углеводов (примерно 80-100 г).

В питании людей умственного труда, в том числе студентов, особое значение имеют такие продукты, как творог, сыры, куриное мясо, некоторые рыбы (лосось, треска, сельдь и др.). Полезны белки бобовых и ржи (ржаной хлеб). Стимулируют окислительно-восстановительные реакции в тканях организма витамины В2, В6, С, Р, PP. Обладают антисклеротическим действием витамины Е, В12, фолиевая кислота.

Жир необходим для множества процессов, происходящих в нашем организме. Без жиров существование человека просто невозможно. Сегодня, в связи с всеобщим стремлением окунутся в мир здорового питания, развернулась целая рекламная компания по истреблению жира.
Однако жиры нужны, давайте разберёмся зачем:

Жиры нужны для… Энергии

Жир дает нам огромный приток энергии. Достичь такого уровня энергии практически невозможно, потребляя только белки и углеводы. Каждый грамм жира, который вы потребляете, снабдит вас 9 калориями (топливом для организма). Для сравнения белки и углеводы дадут вам только 4 калории на каждый грамм своего веса. Как только мы расходуем все запасы углеводов в нашем организме, жир приходит на помощь в качестве источника энергии. Без запасов жира, наше тело начнет буквально поедать само себя, разрушать ткани и мышцы для необходимой энергии. Таким образом, жиры необходимы для предоставления ценной энергии для выполнения повседневных задач.

Жиры нужны для… Усвоения витаминов

Жир необходим для усвоения некоторых витаминов. Существует ряд незаменимых витаминов, которые мы должны получать ежедневно, однако их процесс усвоения и поглощения будет невозможен без наличия жира. Витамины А, С, Е и К являются жирорастворимыми витаминами, это означает что их поглощение происходит только при наличии жира.

Жиры нужны для… Контроля аппетита

Жиры помогают снизить чрезмерный аппетит. Разумеется, это относится только к хорошим видам жиров, а не тем которые только приведут к сердечной недостаточности и увеличению веса. Когда мы потребляем жиры, они остаются в нашем желудке дольше, и следовательно обеспечивают ощущение полного желудка дольше. Любая диета должна содержать некое количество жира, чтобы вы могли контролировать аппетит и работать в полную мощность (см. также мифы и факты о диетах).

Жиры нужны для… Терморегуляции

Жир дает нам тепло. Жир выступает нашей собственной системой изоляции, которая не позволяет нам замерзнуть. Конечно, теперь у нас есть дома с подогревом и теплая одежда, поэтому данная функция является практически невостребованной. Также жир защищает внутренние органы и кости от ударов и обеспечивает необходимую поддержку органов. Однако большой % жира в организме не несет за собой никаких положительных функций (см. Как измерить подкожный жир и идеальный процент жира) и от него необходимо избавляться! Для бодибилдинг и фитнес целей наиболее оптимальное содержание жира в организме – не более 15%.

Жиры нужны для… Вкуса

Жир обеспечивает вкус пищи. Человеческий организм жаждет жира, чтобы выжить, эта функция закладывалась веками на уровне инстинктов. Поэтому жирная и жареная пища кажется намного вкуснее, жиры приносят в пищу текстуру и вкус.

Жиры нужны для… Движения

Жиры позволяют нам двигаться. Если бы у нас в организме не было жира, мы бы не смогли выполнить ни одного движения, ни рукой, ни ногой. Жиры выступают сверхпроводящими путями через все нервные волокна в нашем организме. Жиры обеспечивают изоляцию волокон для облегчения прохождения нервных импульсов поступающих из мозга.

Жиры нужны для… Транспортировки веществ

Жир обеспечивает транспортировку питательных веществ в организме. Другая известная особенность жира заключается в том, что он помогает в строительстве многих необходимых элементы в организме. Жир помогает создавать ряд жизненно необходимых гормонов (например тестостерон), он также помогает транспортировать питательные вещества через клеточные мембраны и поддерживает иммунные функции.. Хотя все это происходит на микроскопическом уровне, оно имеет крайне важное значение для жизнедеятельности человека.
Признаки недостаточного количества жира в рационе питания:

Сухая, шелушащаяся кожа
Выпадение волос
Низкая мышечная масса тела
Непереносимость холода
Частые ушибы
Слабый рост
Низкая сопротивляемость инфекциям и слабый иммунитет
Плохое заживление ран
Медленное восстановление после физической активности

Зачем нужны жиры. Заключение

Эти причины, зачем нужны жиры человеческому организму, носят поверхностный характер, роль жира намного глубже. Также важно помнить, что есть очень большая разница между хорошими и плохими жирами, делайте свой выбор в пользу рыбьего жира, орехов, авокадо, оливок и т.д.. Получение надлежащего, «полезного» жира – обязательно для нормального функционирования и жизнедеятельности человека.

На сегодняшний день макароны из непросеянной муки (по цвету от желтых до светло-коричневых) своими вкусовыми качествами ничем не уступают лучшим сортам макарон из муки высшего сорта. Вкус их может быть как весьма привычный для нас, так и иметь абсолютно необычные, но очень приятные нотки.
На прилавках магазинов
В надписях на этикетках легко запутаться. Одни производители указывают на упаковках макарон из непросеянной муки «макароны из твердых сортов пшеницы», другие – «макароны из муки грубого помола». Но на самом деле это одно и то же: мука грубого помола из твердых сортов пшеницы.

В целом же пшеница твердых сортов богата белком и клейковиной, а поэтому ее использование для производства макарон предпочтительнее (в отличие от пшеницы мягких сортов: непросеянную муку мелют из целого зерна, а муку высшего сорта – только из его части). Некоторые сорта макарон из непросеянной муки дополнительно обогащают рибофлавином, никотиновой и фолиевой кислотой и тому подобное.

Также бывают смешанные цельнозерновые макароны, то есть к муке из твердых сортов пшеницы добавляют другие злаки (овес, ячмень) или богатые белком бобовые (чечевицу, нут) для увеличения пищевой ценности. Обрати внимание, что макароны из других злаков (полбы, бурого риса, гречихи) отличаются по вкусу от макарон из муки высшего сорта и зачастую значительно превосходят их по пищевой ценности.
А как на вкус
Некоторые макароны из непросеянной муки настолько похожи по вкусу на макароны из муки высшего сорта, что с закрытыми глазами ты вряд ли отличишь одни от других. Но есть и сорта со своим особенным вкусом и незначительными визуальными отличиями. На рынке представлено такое множество производителей макарон из непросеянной муки, что в случае, если одна торговая марка тебе не понравилась, можно легко выбрать другую.
Соусы для макарон из непросеянной муки
Будучи несколько простоватыми по вкусу и грубоватыми по виду, макароны из непросеянной муки особенно хорошо сочетаются с соусами, имеющими ярко выраженный вкус и запах. Для начала приготовь привычный томатный соус с базиликом или чесноком, а потом можно перейти и к чуть более сложным вариантам, вроде грибного.

В общем, поэксперементируй немного с соусами для макарон из непросеянной муки, и, наверняка, это вкусное и полезное блюдо займет достойное место на твоем столе.

• Обязательно съедай все зернышки от одного яблока. В зернышках одного фрукта содержится дневная норма йода. Он затормаживает позывы к еде. Зернышки нужно хорошо разжевать.

• Полстакана отвара свежей петрушки заставят забыть о еде на два часа. Аналогичным действием обладает прополаскивание рта мятной водой: пучок мяты на стакан воды.

• Отлично обманывают аппетит настой плодов инжира и слив. Полкилограмма залить 3 литрами воды, варить, пока жидкость не упарится до 2,5 л. Пить по полстакана до еды вместе с фруктами.

• Если перед приемом пищи выпить стакан томатного сока или минеральной воды, порции, необходимые для утоления голода, сократятся на треть.

• Не менее, чем на час помогает забыть о еде такое упражнение: встать перед открытой форточкой, ноги – на ширине плеч, руки – в небо, над головой, и сделать 10 очень глубоких вдохов.

• Лютый враг аппетита – чеснок. Разотри три дольки чеснока и залей стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Через сутки настой готов. Принимать по столовой ложке перед сном. Можно просто проглатывать один зубчик чеснока в день, не разжевывая. Он заберет все болезнетворные микробы и поможет справиться с неуемным аппетитом.

• Если очень хочется есть, сжуй ложечку обезжиренного сухого молока.

• Никогда не отказывайся от завтрака. Именно он будоражит систему обмена веществ и способствует сгоранию жиров. Очень полезно есть на завтрак овсяные хлопья: они медленно перевариваются, и чувство сытости долго не будет покидать. Злаки богаты витамином В, который предотвращает отложение жира в органах и задержку воды в организме.

• На ужин стоит съесть овощи с куском мяса или рыбы. Содержащиеся в мясе аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир. Рыба же богата кальцием, который лучше всего усваивается именно вечером. Недавние эксперименты показали, что недостаток кальция в организме способствует отложению жиров.

• Стоя больше влезет. Никогда не ешь стоя.

• Разжевывай пищу медленно и тщательно.

• Вставай из-за стола с чувством легкого недоедания. Небольшая прогулка после еды, пусть даже десятиминутная, прибавит чувства сытости.

• Чувство голода притупляет такой самомассаж: несколько минут нажимай подушечкой среднего пальца на точку между верхней губой и носом.

Для многих людей какао – напиток детства, который вызывает ностальгические воспоминания. Самое ценное в этом напитке – его необыкновенный вкус, а также нежная пенка. Обратимся к истории. Какао получило свою известность в Европе только в средние века, несмотря то, что какао-бобы пользовались популярностью гораздо раньше. Дело в том, что сами какао-бобы приобретают характерный аромат только после технологической обработки. Какао – продукт специфический. Покупать его нужно только у проверенных поставщиков, разбираться в разновидностях.

Как правильно выбирать какао?

Оценивают какао по состоянию упаковки, по внешнему виду, аромату, вкусу. Совершенно неприемлемы следы слёживания, комки в пачке. При растирании пальцами порошок не должен осыпаться, не должно быть крупинок, цвет должен быть насыщенный. При приобретении этого продукта необходимо следить, чтобы производителем его была страна, в которой растет шоколадное дерево, потому что перекупщики могут нарушать технологию обработки какао-бобов, тем самым лишая их полезных свойств. Порой они даже добавляют запрещенные синтетические добавки в готовый какао-порошок, что не принесет нашему организму никакой пользы.

Какие бывают виды какао?

В продаже существует три основных вида какао.

Первый – какао промышленного производства, которое выращено с применением многочисленных удобрений.

Второй – органическое промышленное какао, оно выращено без использования каких-либо удобрений. Данный вид какао считается гораздо ценнее первого вида.

Третий – живое какао высокого качества и стоимости. Этот вид собирается с дикорастущих деревьев вручную. Свойства живого какао уникальны. Но простому неподготовленному покупателю сложно понять, какой качественный продукт он приобретает.

Давайте разберемся, так ли безопасен напиток какао, как кажется на первый взгляд? Некоторые вещи необходимо знать всем любителям этого напитка.

Напиток какаоКакао – достаточно питательный и высококалорийный продукт: на 100 грамм какао-бобов приходится 400 ккал. Маленькая чашечка напитка уже вызывает чувство пресыщения, и трудно выпить больше двух чашек какао. Самое правильное - выпивать 1 чашку по утрам.

На рынке России о какао довольно часто ходят противоречивые слухи. Многие торговцы утверждают, что россиянам продают порошок низкого качества. Мы не можем об этом судить, так как не располагаем никакими доказательствами. Скажем лишь, что аллергия на какао-продукты встречается довольно часто, не случайно этот продукт исключен из питания кормящих матерей. Виной всему наличие хитина (высокоаллергенное вещество) в составе.

Но, несмотря на минусы, напиток содержит большое количество плюсов.

Самый первый очевиден: выпив чашечку, мы замечаем, что наше настроение повышается. А дело в том, что в составе какао присутствует фенилэфиламин – натуральный антидепрессант. Какао способен с утра зарядить нас энергией, и пускай кофеина в нем меньше, чем в кофе. Так как какао – продукт высококалорийный, он отлично заряжает энергией на весь день.

Какао содержит витамины, белок, железо, цинк и фолиевую кислоту, которая необходима при беременности.

Польза какао также заключается в способности вырабатывать в нашем организме эндорфин — «гормон радости». Также в какао содержится пигмент — меланин, который защищает нашу кожу от вредных ультрафиолетовых лучей.

В какао много процианидинов, отвечающих за здоровую, эластичную кожу. Какао полезно пить гипертоникам: напиток способствует понижению давления.

Питательная польза какао оценена косметологами, а также косметическими фирмам. Свойства какао используются в шампунях: они придают блеск и здоровый вид волосам. В кремах содержится какао. В SPA-салонах также делают массаж и обертывания на основе масла какао.

Обсуждая вопрос пользы и вреда какао, нам, остается положиться на свой вкус, а также добросовестность производителей. Если вы любитель какао, продолжайте наслаждаться напитком и получать удовольствие.

клетчатка, содержание клетчатки, грубая клетчаткаКЛЕТЧАТКА - самая грубая часть растения. Это сплетение растительных волокон, из которых состоят листья капусты, кожура бобовых, фруктов, овощей, а также семян. Диетическая клетчатка – сложная форма углеводов, расщепить которую наша пищеварительная система не в состоянии. Возникает резонный вопрос: зачем тогда клетчатка нужна? Оказывается, это один из важнейших элементов питания человека.

Диетическая клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно- кишечном тракте. Чем дольше пища задерживается в пищеводе, тем больше времени требуется для ее выведения. Диетическая клетчатка ускоряет этот процесс и одновременно способствует очищению организма. Потребление достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

Когда результаты исследований показали, что мы были бы гораздо здоровее и жили бы дольше, если бы употребляли грубую пищу, многие вполне осознанно увлеклись клетчаткой, хотя в большинстве своем не знали, что она представлена разными видами, и эти виды выполняют разные функции.

Виды клетчатки

Целлюлоза

Присутствует в непросеянной пшеничной муке, отрубях, капусте, молодом горохе, зеленых и восковидных бобах, брокколи, брюссельской капусте, в огуречной кожуре, перцах, яблоках, моркови.

Гемицеллюлоза

Содержится в отрубях, злаковых, неочищенном зерне, свекле, брюссельской капусте, зеленых побегах горчицы.

Целлюлоза и гемицеллюлоза впитывают воду, облегчая деятельность толстой кишки. В сущности, они «придают объем» отходам и быстрее продвигают их по толстому кишечнику. Это не только предотвращает возникновение запоров, но и защищает от дивертикулеза, спазматического колита, геморроя, рака толстой кишки и варикозного расширения вен.

Лигнин

Данный тип клетчатки встречается в злаковых, употребляемых на завтрак, в отрубях, лежалых овощах ( при хранении овощей содержание лигнина в них увеличивается, и они хуже усваиваются ), а также в баклажанах, зеленых бобах, клубнике, горохе, редисе.

Лигнин уменьшает усваиваемость других волокон. Кроме того, он связывается с желчными кислотами, способствуя снижению уровня холестерина, и ускоряет прохождение пищи через кишечник.

Камеди

Содержатся в овсяной каше и других продуктах из овса, в сушеных бобах.
Пектин

клетчатка, содержание клетчатки, грубая клетчаткаПрисутствует в яблоках, цитрусовых, моркови, цветной и кочанной капусте, сушеном горохе, зеленых бобах, картофеле, землянике, клубнике, фруктовых напитках.

Камеди и пектин влияют на процессы всасывания в желудке и тонком кишечнике. Связываясь с желчными кислотами, они уменьшают всасывание жира и снижают уровень холестерина. Задерживают опорожнение желудка и, обволакивая кишечник, замедляют всасывание сахара после приема пищи, что полезно для диабетиков, так как снижает необходимую дозу инсулина.
Легкодоступная клетчатка

Чтобы увеличить потребление клетчатки без необходимости есть больше, можно принимать таблетки активированной клетчатки. Они содержат сбалансированную комбинацию различных ее видов, необходимую для вашего организма.

Активированная клетчатка просто незаменима при реализации программы питания, богатой белками, с низким содержанием углеводов.

Научно разработанная формула, состоящая из натуральных ингредиентов, способствует безопасному и эффективному контролю над весом.

Для поддержания здоровья и оптимального веса ученые и эксперты в области питания рекомендуют увеличить потребление клетчатки и снизить потребление насыщенных жиров и калорий.

Источники клетчатки

Внешние покровы зерна, семян, бобов, овощей и фруктов гораздо богаче клетчаткой, чем внутренние. Отруби из цельного зерна, шелуха бобов, кожура овощей и фруктов содержат большое количество волокон. Именно поэтому диета с высоким содержанием клетчатки предписывает потребление цельного зерна – так же, как неочищенных фруктов и овощей ( насколько это возможно).

Цельное зерно, бобы, семена, орехи, неочищенные овощи и фрукты отличает баланс волокнистой массы и питательных веществ.

В таблице ( см. ниже ) приведены данные о содержании клетчатки в различных продуктах и их калорийности ( на 100 г ), чтобы вы могли подобрать оптимальное для себя соотношение этих двух характеристик. Продукты животного происхождения здесь не указаны, так как большинство из них содержит очень мало клетчатки или не содержит вообще.

Ежедневная норма клетчатки

клетчатка, содержание клетчатки, грубая клетчатказападные диетологи рекомендуют потреблять от 5 до 25 г клетчатки в зависимости от того, насколько человек следит за своим здоровьем.

Наши предки, питавшиеся в основном кашами, ежедневно получали от 25 до 60 г клетчатки. Мы же большую часть получаем за счет потребления фруктов и овощей.

Постарайтесь, чтобы ежедневная норма клетчатки составляла 35 г.
Узнав о полезных свойствах клетчатки, вы можете поэкспериментировать с продуктами, составить свое собственное меню, ориентируясь на суточную норму ( около 35 г ). А можете сделать выбор в пользу таблетизированной формы клетчатки. Оба варианта одинаково хороши и дают замечательные результаты!

Советы и рекомендации по потреблению клетчатки

клетчатка, содержание клетчатки, грубая клетчаткаПостарайтесь постепенно увеличивать потребление клетчатки, пока не достигните рекомендуемой суточной дозы. Наряду с этим постепенно увеличивайте количество потребляемой воды.
Овощи и фрукты ешьте в сыром виде ( при любой возможности ). При продолжительной варке овощи теряют половину содержащиеся в них клетчатки. Следовательно, лучше прибегнуть к тушению либо легкой обжарке.
При очистке овощей и фруктов клетчатка не разрушается, однако в соках не сохраняется полностью клетчатка целого фрукта, если при приготовлении удаляется мякоть.
Начинайте день с чашки каши, богатой клетчаткой ( в одной порции такой каши содержится 5 и более грамм клетчатки ).
Добавляйте в кашу свежие фрукты – таким образом вы увеличите количество клетчатки на 1-2 грамма.
На вашем столе регулярно должно быть бобовые.
Крупы покупайте только из цельного зерна.
На десерт предпочтительнее свежие фрукты, нежели сладкое.
Ешьте овощи и фрукты в перерывах между основными приемами пищи и непосредственно во время трапезы.

Чаще всего мы ведь пьем не чистый эспрессо, а кофейные десерты с добавлением сливок, молока, какао, специй и сладких сиропов, которые значительно «утяжеляют» энергетическую ценность этого любимого всеми напитка.

Средняя порция такого кофейного напитка содержит где-то 300 - 350 калорий, а это ведь шестая часть дневной нормы калорий. При этом в таких десертах очень много сахара и, соответственно, углеводов, поэтому полезного в наш организм они приносят мало.

Кстати, не так давно Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) несколько лет назад повысила показатель нормы сахара в крови с 5, 4 до 6,1 ммоль/л, в противном случае большую часть населения пришлось бы объявить диабетиками.

Сегодня мы употребляем намного больше сахара, чем еще 20 лет назад. При этом, как утверждают врачи, сахар в жидком виде усваивается намного быстрее, поэтому кофейный десерт может быть вреднее, чем кусок шоколадного торта.

Специалисты утверждают, что сахар очень коварно воздействует на организм. Дело в том, что когда мы выпиваем, к примеру, латте с шоколадным сиропом и взбитыми сливками, концентрация сахара в нашей крови резко возрастает, а потом так же резко падает, когда сахар уходит в клетки.

Это называется «инсулиновая горка» или «механизм сохранения сахара», и самое опасное то, что такие скачки вызывают очень резкое чувство голода, провоцирующее тебя есть все, что попадает под руку.

Что делать? Замени кофейные десертные напитки обычным кофе с нежирным молоком и без сахара (капучино, американо с молоком, латте). Приезжая в офис (в случае, если ты позавтракала), ты можешь позволить себе выпить чашку капучино или американо с молоком без сахара с кусочком черного шоколада.

Калорийность кофе на 100 г

Американо - кофе с водой. Это чистый кофе, который не провоцирует в организме «инсулиновые горки» и его калорийность очень низкая.

Ккал - 6,1; белки - 0,70 г; жиры - 0,1 г; углеводы - 0,6 г.

Капучино. Так как в капучино добавляют молоко, то его калорийность выше, чем в американо. Лучше всего пить капучино с корицей и без сахара.

Ккал - 8,8; белки - 0,70 г; жиры - 0,4 г; углеводы - 0,6 г.

Латте. В латте больше молока, чем в капучино, поэтому и калорийность больше. Но ты можешь себе позволить одно латте в день без сахара.

Ккал - 26,1; белки - 0,68 г; жиры - 0,9 г; углеводы - 3,8 г.

Запомни: кофе очень сильно гонит воду из организма, поэтому важно выпить столько грамм воды, сколько грамм кофе ты выпила.

И еще, для здорового человека норма кофе - не более 2-3 чашек в день. Если ты выпьешь больше, может быть передозировка, которая скажется на нервной системе. Появится чувство тревоги, раздражительность и бессонница.