1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.

2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма.

3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые необходимы для красоты вашей кожи. Если вы захотите сытно похрустеть, красный перец прекрасно подойдёт. Попробуйте обмакнуть его в соус во время вашего обеденного перекуса.

4. Натуральный тёмный шоколад. Если вы сладкоежка, натуральный тёмный шоколад совершенно точно удовлетворит эту тягу, и он лучше, чем десертные закуски, которые содержат рафинированный крахмал, разрушающий витамины, необходимые для получения энергии. Но так как в состав шоколада входит сахар, следует ограничить его потребления примерно 57 грамм в день.

5. Тыквенные семечки. Эти семечки просто кладезь таких минералов, как магний, железо и кальций, витамина К и белков. Будьте уверены, тыквенные семечки удовлетворят ваше желание перекусить, когда вам будет необходимо повысить свою работоспособность.

6. Морковь. Морковь содержит большое количество клетчатки, поэтому она будет отличным хрустящим способом подавить острый голод, не забывая при этом о правильном питании.

7. Овощной суп-пюре. Это необходимое количество овощей, и ваше тело может с лёгкостью впитать ставшие доступными питательные вещества, не затрачивая энергию на их расщепление.

8. Овсяная каша. Попробуйте есть овсяную кашу по утрам, а спустя 25 минут можно съесть какой-нибудь фрукт. Посыпьте кашу корицей для ещё большей пользы и аромата.

9. Зелёный салат. Зелёные овощи полны витаминов и минералов, которые довольно быстро перевариваются, поэтому вы чувствуете, как заряжаетесь энергией.

10. Ананас. Ананас легко усваивается и содержит фермент бромелайн, который способствует пищеварению и обладает очищающими свойствами. Опять же, не забудьте есть ананас на пустой желудок и не сочетайте его с другими продуктами.

11. Травяной чай. Вы можете выпить травяного чаю, если не хотите есть ночью, утром или в середине дня. Только убедитесь, что в нём нет кофеина.

12. Сушёный инжир. Сушёный инжир удивительно хорошо очищает кровь. Убедитесь, что выбранный вами производитель не добавляет в него сахар и другие добавки. Инжир содержит довольно большое количество сахара, поэтому следует ограничить размер порции несколькими штучками.

Наверняка тебе приходилось слышать такой совет: избегай фасованных и полуготовых продуктов. Да, большинство продуктов, прошедших определенную подготовку, не самым лучшим образом сказываются на нашем здоровье, но и среди них есть исключения.

В этой статье мы рассмотрим несколько фасованных продуктов – не путать с «технологически обработанными продуктами», – которые содержат полезные питательные вещества и экономят время на приготовление пищи.

Если вооружиться необходимой информацией, не стоит бояться продуктов в коробках, жестянках и банках. Первый шаг к выбору «правильных» продуктов – понять, что именно ты ищешь.


Консервированные бобы

Хотя сушеные бобы дешевле, но их приготовление занимает немало времени (одно замачивание чего стоит). В консервированных же бобах содержится то же количество клетчатки и белка. Они не требуют дополнительной кулинарной обработки. То же касается гороха и фасоли.

При покупке консервированных бобов выбирай торговые марки с самым «коротким» составом: минимальным добавлением соли и консервантов. Перед использованием в пищу бобы из банки следует промыть в проточной воде. Это уберет лишнюю соль – до 40%, если быть точными.

Замороженные овощи

По своей питательной ценности практически ничем не уступают свежим. К тому же, они уже очищены и порезаны. Со временем количество витаминов и минералов в замороженных овощах уменьшается, поэтому хранить их больше одного месяца не рекомендуется. Кроме того, овощи желательно готовить на пару или в микроволновке, поскольку при варке разрушаются некоторые водорастворимые витамины.

Зеленые соевые бобы станут отличным перекусом, мелконарезанная брокколи послужит хорошим гарниром или основой для приготовления рагу с креветками, оливковым или подсолнечным маслом, а шпинат — незаменимая витаминная добавка почти к любому блюду.

Замороженные ягоды

Очень сложно выполнить суточную норму по потреблению фруктов и овощей без ягод. Но свежие даже в сезон стоят очень недешево. Хорошо, что в продаже имеются замороженные ягоды. Главное внимательно читай этикетки – лишний сахар нам не нужен. Ягоды можно добавлять в овсянку или другую кашу, использовать для приготовления йогуртов или коктейлей.

1. "Совам" совершенно противопоказан кофе на завтрак! Любой вид чая отлично взбодрит и поможет проснуться. На завтрак лучше всего съесть творог (от 1 до 9%) с бананом или киви, молоком или натуральным йогуртом. Если творог надоест, то его можно заменить гречневой, овсяной, пшенной, перловой или ячневой кашей.

2. В качестве перекуса можно использовать бананы, дыню, нектарин, хурму, абрикосы, манго.

3. Пейте достаточны воды. Ведь очень часто чувство жажды можно спутать с чувством голода.

4. «Совам» можно обедать в 15.00. Начните с супов и продолжите трапезу овощами с рыбой или птицей, приготовленными на гриле, пару или запеченными.

5. Перекусывайте между основными приемами пищи. Это могут быть чай или кисло-сладкие фрукты, например, апельсин, грейпфрут, яблоки, гранат, киви, сливы или мандарины.

6. На ужин выбирайте телятину, индейку или морепродукты. Дополните ужин шпинатом, помидорами, огурцами, перцем, луком, зеленью и всеми видами капусты. Те, кто отправляются в постель после полуночи, могут позволить себе ужин и в 21.00. За пару часов до сна выпейте ромашковый чай или теплое молоко.

1. Завтрак готовьте в первый час после пробуждения. Он должен содержать сложные углеводы (подойдут пшенная, гречневая или ячневая каши, овсянка). Хорошим вариантом будет и белковый завтрак: омлет, глазунья или вареные яйца.

2. Обедайте не позднее 14.00. Обязательно включите в свой рацион супы. Они низкокалорийные и прекрасно насыщают. На второе выберите пасту без сыра и жирных сливочных соусов, рыбу или птицу с овощами. Десерт и кофе лучше исключите.

3. Пейте чай в правильное время. Для того, чтобы повысить свою работоспособность, во второй половине дня выберите зеленый чай. Он тонизирует гораздо лучше, чем свежезаваренный кофе, потому что в листовом зеленом чае кофеина содержит больше, а действует он мягче.

4. Старайтесь выпивать до ужина не менее 300-400 мл воды.

5. Если вы засыпаете в 21.00, то ужинайте не позднее 18.30. Но если время сна отодвигается до 23 часов, то и ужин следует перенести на час-два вперед. Для вечерней трапезы выбирайте мясо или рыбу на пару (или просто отварные) с овощами.

6. Перекусы в течение дня должны состоять из сладких ягод или фруктов (персик, груша, виноград, арбуз).

1. Ешьте фрукты на завтрак

Старайтесь есть фрукты в первой половине дня, особенно по утрам на завтрак. Они очень благотворно влияют на организм, будучи богаты витаминами, калием, магнием, кальцием, железом и натрием.Фрукты, что мы съедаем на завтрак, удовлетворяют тягу к сладкому, которая неизбежно возникает в течение дня, и, таким образом, помогают вам отказаться от послеобеденного десерта.

2. Шоколад? Можно, но только очень осторожно!

Зачем лакомиться шоколадом по вечерам, когда это неизбежно загрузит вас огромным количеством калорий, что непременно отложатся в самых неподходящих местах? Тем более, что шоколад возбуждает нервную систему, а оно вам нужно на ночь глядя? Ведь всегда можно отложить это удовольствие до утра следующего дня, или даже до обеда, - только не позже двух часов дня. Таким образом, ваша прихоть будет удовлетворена, но без особого вреда для фигуры!

3. Если вам по вкусу орехи, фундук, миндаль или любые семечки, ешьте эти полезные плоды во время послеобеденного перекуса. Процесс их переваривания занимает больше времени, что способствует здоровому состоянию печени и не позволяет вам набирать вес. Таким образом, вы пополните запасы полезных жиров в организме и сможете впредь наслаждаться великолепным вкусом масличных плодов, не набирая лишний вес.

4. Пейте только натуральные соки

Откажитесь раз и навсегда от сладких газированных напитков, которые не принесут вам ничего, кроме вреда, лишних килограммов и постоянных вздутий. Отдайте предпочтение натуральным сокам – апельсиновому, грейпфрутовому, ягодному или лимонаду. Они не только подарят вам восхитительные вкусовые ощущения, но и помогут наладить пищеварительную функцию. Обязательно включите в свой рацион и томатный сок, который можно пить как сам по себе, так и с добавлением соли и специй.

5. Больше специй

Специи оказывают поистине чудодейственный эффект на человеческий организм. Они помогают очистить организм от токсинов и даже удалить лишний жир. Корица снижает уровень глюкозы в крови, а также способствует потере лишних сантиметров на талии, а ведь известно, что именно эта зона больше всего страдает в результате дисбаланса инсулина в организме.
Тмин стимулирует обмен веществ и кровообращение. Молотый красный перец также «заводит» метаболизм и сжигает лишний жир, особенно на животе и бедрах.
Базилик стимулирует пищеварение, выводит газы и удаляет токсины.

6. Обязательно включите в свой рацион рыбу

Полезные качества рыбы уже давно известны любому человеку. Именно поэтому вы обязательно должны включать ее в свой рацион не реже двух раз в неделю. Главное преимущество этого продукта – жирные кислоты Омега 3, которые помогают организму бороться с ожирением, обеспечивают его энергией и усиливают ваш физический и моральный тонус.
Больше всего жирных кислот Омега 3 содержится в таких сортах рыбы, как макрель, сельдь, сардина, тунец и лосось. Чтобы во время готовки ценные качества не пропали, рыбу следует отваривать, готовить на пару либо мариновать.

7. Не ешьте цитрусы на ночь

Вечером старайтесь не есть цитрусовые, они способствуют увеличению кислотности, а также возбуждают нервные центры. И даже если вам удастся без проблем заснуть, то ваш сон будет беспокойным, и утром вы будете чувствовать себя невыспавшимся. Кроме того, не смешивайте несколько видов цитрусовых, это может вызвать сильнейшее вздутие. Наслаждайтесь каждым фруктом в отдельности.

Вода – наиважнейший элемент правильного питания

На первый взгляд, что может быть банальнее обычной питьевой воды? Но уже неоднократно доказан тот факт, что именно вода играет важнейшую роль для налаживания работы всех функций нашего организма и, безусловно, помогает сохранить стройную фигуру.
Вода способствует поддержанию веса в норме, так как обладает необыкновенным качеством регулировать обмен веществ и улучшать процесс пищеварения. Она существенно важна для транспортировки питательных веществ, которые кислород доставляет из крови во все органы нашего тела. Благодаря этому сердце освобождается от части нагрузки, ведь оно перекачивает огромное количество крови, чтобы обеспечить ею весь организм.
Вода обладает способностью снимать стресс, так как ткани нашего мозга на 85% состоят из воды, и если организм страдает от обезвоживания, то это негативно сказывается как на работе мозга, так и на жизнедеятельности всего организма.

Мы так часто слышим о здоровом образе жизни, что перестали принимать всерьез все призывы следовать ему. Кроме того, для многих здоровый образ жизни ассоциируется с многочисленными запретами и тяжелым трудом над собой, а так хочется просто жить и радоваться этому без усилий и жестких ограничений. Конечно, каждый из нас понимает, что продолжительность жизни напрямую зависит от такого, как ты эту самую жизнь ведешь. Но не каждый задумывался о том, что продлить жизнь и молодость можно просто приобретя полезные привычки. Ведь не даром же говорят, что привычка – это вторая натура, а значит, следовать ей не составит никого труда. Главное, чтобы хватило терпения сделать полезные навыки своими привычками, а тогда и здоровый образ жизни станет стилем Вашей собственной долгой и счастливой жизни.
Далее описаны те полезные привычки, которые, прочно войдя в Ваш распорядок дня, будут способствовать продлению жизни.
Первые несколько нужных привычек относятся, конечно же, к еде и никуда от этого не деться, ведь «ты – то, что ты ешь», а значит и есть нужно правильно.
Привычка №1
В рационе обязательно должны присутствовать овощи и фрукты, так как в них огромное количество ценных для организма веществ, в том числе и антиокислителей, помогающих замедлить процесс старения и избежать множества болезней. Тот, кто съедает более 5 порций овощей и фруктов в день, снижает риск сердечных заболеваний на 60%. Самыми ценными по содержанию антиоксидантов считаются шпинат, сливы, красный болгарский перец, ягоды земляники и черники.
Привычка №2
Овсянка, съеденная на завтрак (или неочищенный рис, многозлаковый или цельнозеновой хлеб) многократно снизят риск развития сердечных заболеваний, гипертонии, диабета, инфаркта и других тяжелых болезней, значительно сокращающих человеческую жизнь. Последние исследования также говорят в пользу продуктов из цельного зерна, способных даже снизить риск развития панкреатического рака. Важно знать, что регулярное употребление в пищу цельнозерновых продуктов способно задержать развитие возрастных заболеваний, таких как остеопороз, слабоумие и болезни сердца. Кроме того, такой завтрак поможет похудеть. Ученые уверены, что те, кто завтракают, съедают в течение дня значительно меньшее количество калорий.


Привычка №3
Наличие в рационе рыбы – прекрасный способ избежать множества проблем со здоровьем и продлить себе жизнь. Ведь именно рыба является источником омега-3 жирных кислот очень важных для здоровья человека. Если уж никак не удается полюбить рыбу, то замените ее другими продуктами, содержащими эти важные вещества, например, грецкими орехами, маслом канолы или льняным семенем.
Привычка №4
Это правило также относится к питанию, но уже не к продуктам, а к «столовым» привычкам. Еще одной полезной привычкой должно стать соблюдение небольших размеров порций, то есть дробное питание. Следуя этому правилу кушать нужно понемногу, но часто – 5-6 раз в день. А способность сохранить здоровый вес поможет избежать не только ожирения, но и болезней сердца, гипертонии, диабета, и различных форм рака.
Привычка №5
«Движение – жизнь» - это тоже не новая, но очень очевидная истина, которую подтверждают многочисленные исследования ученых, недавно в очередной раз убедившихся в том, что всего полчаса физической активности в день могут на 27% снизить риск преждевременной смерти. В то время как человек получает физическую нагрузку, в его теле уменьшается количество радикалов, делающих клетки неработоспособными. А ведь всего получасовая прогулка сделает каждого из нас более здоровым и повлияет на продолжительность жизни. Откажитесь от лифта или проходите пешком пару остановок в дороге на работу и (или) с нее и результат не заставит себя долго ждать.
Привычка №6
Пусть Вашей доведенной до автоматизма привычкой станет привычка пристегивать ремни безопасности в автомобиле. Статистика говорит о том, что примерно 55% пассажиров (а это более половины), которые в течение года погибли при ДТП, не были пристегнуты ремнями безопасности. Кроме того, по результатам исследований, основная причина автокатастроф в том, что водитель отвлекается, а значит, если Вы – пассажир, то берегите свою и чужую жизни и не отвлекайте водителя.


Привычка №7
Привычка расслабляться, хотя бы на 10 минут в день поможет избежать хронической усталости и стресса, который отнимает не только физическую и умственную энергию, но еще и годы жизни. Сегодня ученые уже определили, что стресс влияет на весь организм человека, а не только на его нервную систему. От стрессов страдает сердце, сосуды, иммунная система и многие другие органы и системы нашего тела. Возьмите за правило ежедневно заниматься тем, что Вас расслабляет, для кого-то это слушание музыки, работа в саду или вязание, кто-то чтобы успокоиться поет, читает или делает маникюр. Главное, чтобы это занятие стало Вашей ежедневной расслабляющей привычкой, которая укрепит Вашу стрессоустойчивость и поможет противостоять последующим стрессам.
Привычка №8
Здоровый сон – источник долголетия! Люди, которые регулярно не высыпаются, подвержены самым разным проблемам со здоровьем. Важно знать, что у каждого человека свой норматив сна, кому-то достаточно пяти часов сна, а кто-то нуждается в восьмичасовом сне. Обязательно выясните потребности своего организма, для этого во время ближайшего отпуска или каникул, в течение трех дней подряд засекайте время сна. Не ставьте будильник, дайте организму свободу. Не учитывайте результаты первых двух дней, так как в это время уставший организм может «наверстывать упущенное». А вот третий день Ваших наблюдений будет ответом на вопрос «Сколь же мне нужно спать?». Не менее важным является и качество сна, которое зависит от удобства постели, от того, насколько свежо в помещении, от наличия в спальне различной техники (телефонов, телевизоров, ноутбуков и т.п.) и др. Помните, что Ваш организм должен связывать спальню только с отдыхом и сном, а никак не с офисом.
Привычка №9
Отказ от курения – одна из самых важных полезных привычек. Каждая выкуренная Вами сигарета отрицательно воздействует на каждый без исключения орган. Смертность среди курильщиков во много раз выше, чем среди некурящих людей. Не начинайте курить, если Вы еще этого не сделали и соберите всю свою волю для того, чтобы бросить курить, если Вы курите. Никогда не поздно отказаться от вредной привычки и вместо нее приобрести новую здоровую привычку – не курить!
Привычка №10
Постарайтесь избегать одиночества. Позвоните друзьям, знакомым и даже напроситесь в гости или договоритесь о встрече. Расценивайте это не как «нахальство с Вашей стороны», а как лекарственное средство для достижения долголетия, которое Вам жизненно необходимо. По мнению ученых, социальная изоляция и одиночество – это не свойственное человеку состояние, которое негативно сказывается на гормональном уровне, а также состоянии сердечной и иммунной систем организма. А ведь для того, чтобы ощущать себя нужным совсем не обязательно иметь кучу друзей, бывает достаточно одного короткого телефонного разговора, чтобы осознать собственную значимость.
Берегите себя и приобретайте полезные привычки, которые сделают Вашу жизнь не только более продолжительной, но и более приятной.

GREENPEACE обнародовал чёрный список производителей ГМ(Генетически Модифицированных)-продуктов (обратите внимание сколько продуктов для детей):

1 Snickers
2 Супы Campbell
3 Рис Uncle Bens Mars
4 Чай Lipton
5 Mars M&M
6 Twix
7 Milky Way
8 Cadbury (Кэдбери) шоколад, какао
9 Ferrero
10 Nestle шоколад "Нестле", "Россия"
11 Шоколадный напиток Nestle Nesquik
12 Безалкогольный напиток Соса-Соla "Кока-Кола" Соса-Соla
13 "Спрайт", "Фанта", тоник "Кинли", "Фруктайм"
14 Pepci-Со Pepsi
15 "7-Up", "Фиеста", "Маунтин Дью"
16 Сухие завтраки Kellogg's
17 Соусы Knorr
18 Печенье Parmalat
19 Приправы, майонезы, соусы Hellman's
20 Приправы, майонезы, соусы Heinz
21 Детское питание Nestle
22 Hipp
23 Abbot Labs Similac
24 Йогурты, кефир, сыр, детское питание Denon
25 McDonald's (Макдональдс) сеть "ресторанов" быстрого питания
26 шоколад, чипсы, кофе, детское питание Kraft (Крафт)
27 кетчупы, соусы. Heinz Foods (Хайенц Фудс)
28 детское питание, продукты "Делми" Unilever (Юнилевер)

- провитамин A, необходимый для глаз, кожи и слизистых, много в мандарине витамина C,
- витамин B1, необходим для работы нервной системы,
- витамин D, особенно необходимый зимой,
- витамин K – для здоровья сосудов,

Калорийность мандарина – 38-45 кКал

- Кроме того, сок, как и сам мандарин благодаря фитонцидным и антисептическим свойствам окажет противомикробное и противовирусное действие, а значит, его можно использовать для профилактики ОРЗ и гриппа.

В последнее время незавтракающих людей стало подозрительно много. Тем не менее лучшие диетологи и специалисты по питанию утверждают, что завтрак — очень важная и нужная часть любого ежедневного рациона. Правильно составленный завтрак — идеальный вариант для тех, кто не желает мучиться от проблемного пищеварения, тяги к сладкому, перекусов фастфудом, плохого настроения и лишнего веса. Ниже — 5 завтраков по рецептам знаменитых экспертов в области питания.

Овощной омлет и ягоды

Оз Гарсия, эксперт по питанию Хилари Суонк и Наоми Кэмпбелл, утверждает, что ее звездные подопечные никогда не пренебрегают завтраком из овощного омлета и ягод. Рецепт омлета очень прост: два яичных белка, один желток, шпинат и помидоры. А после него разрешается съесть полчашки любых свежих ягод (лучше — сезонных). "В этом завтраке много белка, который поможет сохранить ощущение сытости в течение дня. А овощи и ягоды — потрясающие антиоксиданты".

Овсянка с молоком

Американский диетолог и специалист по питанию Кристина Ривьера уверена, что завтрак незаменим, особенно в случае, если вы много работаете. "Пренебрежение завтраком автоматически приводит к снижению уровня гликогена в крови, а это значит, что днем вы обязательно потянитесь к сладкому и рискуете сорваться", — комментирует она. Завтрак самой Кристины — это овсянка с молоком, клюквой и свежими орехами. "Я просто заливаю полчашки овса чашкой молока, а для вкуса и запаха добавляю корицу, клюкву и миндаль. Клюква — прекрасный антиоксидант, а миндаль богат омега-3, полезной для сердца".

Свежие фрукты и стакан молока

Диетолог и профессор медицины Кит Айюб на завтрак рекомендует выпивать стакан обезжиренного молока, а также есть свежие фрукты. Чтобы не было скучно, г-н Айюб разбавляет свой привычный утренний рацион греческим йогуртом, сваренным вкрутую яйцом и цельнозерновыми хлопьями. "Еще я люблю добавлять в молоко несладкий какао-порошок и стевию, — получается самый настоящий горячий шоколад".

Овощной или фруктовый смузи

Про полезные свойства зеленых смузи мы писали не однажды, и в этом нас на 100% поддерживает диетолог и звездный консультант по питанию Кимберли Шнайдер. "Это очень полезный и вкусный способ позавтракать: организм не тратит лишнюю энергию на переваривание пищи и при этом чувствует себя счастливым". Рецепт смузи от Кимберли Шнайдер включает воду, шпинат, сельдерей, яблоко, грушу, банан и сок лимона: все вместе просто перемалывается в блендере вместе с кинзой, петрушкой или любыми другими травами.

Цельнозерновой тост с миндальным маслом

Диетолог и автор флекситарианской диеты Доун Джексон Блатнер всегда начинает свое утро с цельнозернового тоста с миндальным маслом, нарезанных яблок и кофе. "Цельнозерновые продукты усваиваются организмом гораздо лучше обычного хлеба и содержат много минеральных веществ. Миндальное масло — источник полезного жира и белка, а яблоки содержат много клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Что касается кофе, то он помогает мне проснуться и ясно мыслить даже самым ранним утром", — комментирует г-жа Блатнер.


1.


2.

Многие считают (и правильно думают), что натуральные соки очень полезны и их основная рекомендация по употреблению – пить в большом количестве (их ошибка). Действительно, натуральные соки полезны, но не нужно ими злоупотреблять.

Вода – основной компонент натуральных соков, в которой растворено большое множество органических и неорганических соединений – составные части живых клеток, питательные вещества и структурные элементы клеток.

Натуральные соки содержат различные полезные активные вещества в высокой концентрации: углеводы, гормоны, ферменты, органические кислоты, фитонциды, флавоноиды.

Особо богаты натуральные соки полезными витаминами и минеральными веществами, которые способствуют улучшению обмена веществ.

Натуральные соки рекомендуется пить за пол часа до еды – все полезные свойства проявятся максимально.

Употреблять их необходимо длительное время и небольшими порциями. Лучше всего их пить утром перед завтраком, это придаст энергии на весь день.

Овощные соки лучше пить в смешанном виде, а соки фруктов, внутри которых косточки (вишня, слива, персик) лучше не мещать. Соки фруктов, содержащих семечки (яблоко, груша, виноград) хорошо смешиваются с фруктовыми и овощными соками.

Употребляя натуральные соки постоянно и в небольших умеренных количествах, Вы сможете сохранить здоровье и значительно улучшить самочувствие.

Соя - 34,9
Арахис - 26,3
Чечевица - 24
Горох лущеный - 23
Фасоль - 21
Кешью - 20
Миндаль - 18,6
Оливки консервированные - 18
Тофу - 17
Халва подсолнечная - 13,6
Фундук - 16,1
Грецкие орехи - 15,6
Отруби пшеничные - 15,1
Пшеничная крупа - 11,3
Овсяная крупа - 11
Геркулесовая крупа - 11
Баранки - 10,4
Манная крупа - 10,3
Кукуруза цельнозерновая - 10,3
Фисташки - 10
Гречиха - 10
Перловая крупа - 9,3
Хлеб пшеничный - 8,1
Хлеб ржаной - 6,6
Капуста брюсельская - 4,8

Для сравнения - в говядине, свинине и курином мясе около 20 г белка, а это значит что соя, орехи, бобовые и сушеные грибы по содержанию белка существенно преобладают над мясом.

Главным свойством кефира считается его способность подавлять рост болезнетворных микроорганизмов и не давать развиваться кишечным инфекциям, а также повышать иммунитет. В кефире множество полезных бактерий, которые помогают переваривать пищу, усваивать витамины и берегут нас от инфекций. То есть он насыщает кишечник полезной микрофлорой.

Кефир очень легко усваивается, и потому его рекомендуют детям, пожилым людям, а также тем, кто выздоравливает после долгой болезни. Этот продукт помогает даже при столь распространенном ныне синдроме хронической усталости, обладает легким успокаивающим действием, способствует нормализации сна.

В кефире содержится много кальция и фосфора, столь необходимых нашим костям, зубам и ногтям.

Кефир помогает нам быть не только здоровыми, но и красивыми. Он способствует синтезу витаминов группы В, которые снимают усталость, борются с депрессией, помогают избавиться от прыщей и перхоти. В нем много витамина А, необходимого для хорошего зрения и здоровья кожи, витамина О, помогающего усваивать кальций и фосфор, а также укреплять кости, фолиевой кислоты, без которой просто невозможно иметь хороший цвет лица и мышцы в тонусе. Кроме того, кефир помогает прочистить сосуды, избавляя их от холестериновых бляшек.

Правда, в обезжиренном кефире полезных веществ гораздо меньше. К тому же полезные свойства этого продукта во многом зависят от его срока хранения. Свежий кефир (не старше трех дней) обладает легким слабительным действием, а значит, очищает организм. Кефир более солидного «возраста», наоборот, крепит.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в кешью, повышают иммунитет, улучшают работу мозга, желудка и кишечника.

Если употреблять кешью умеренно, но регулярно, то возможно нормализовать уровень холестерина в крови.

Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в этом продукте, способствуют успешной сексуальной жизни.

Исследования подтвердили, что этот орех обладает противомикробными, противобактериальными, тонизирующими, антисептическими свойствами.

Плюсом кешью является их низкая аллергенность по сравнению с другими орехами.

Употребление кешью рекомендуется тем, кто страдает от псориаза, экземы и других заболеваний, которые обуславливаются нарушениями обменных процессов в организме.

Кешью является очень высококалорийным продуктом, который нужно употреблять только в небольших количествах.

В Бразилии кешью считают сильнейшим афродизиаком, а также средством от бронхита, астмы, гриппа, диабета и расстройства желудка.

Употребление кешью полезно для здоровья сердца и сосудов.

Беременным женщинам данные орехи употреблять можно, но только в том случае, если они не вызывают аллергии, и конечно же в ограниченных количествах.

Африканцы употребляют кешью при отравлениях, расстройствах желудка и укусах змей.

Калорийность. На 100 г - 600 Ккал.

НО!

Противопоказанием к употреблению орехов кешью считается индивидуальная непереносимость продукта.

Обезжиренные продукты это продукты, которые не содержат жиров и предназначены для людей которые хотят похудеть. Давайте рассмотрим все положительные и отрицательные стороны такого «чудо» продукта.
Зачем человеку жир? Жир, грубо говоря, нужен для того что бы после приема пищи мы чувствовали насыщение, утоляли голод. Единственный продукт на Земле, который не содержит жира (0%) это вода. ВСЕ ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ это результат обработки различными химическими препаратами. А теперь представьте что вы поели таких «чудо» продуктов которые не содержат жир, абсолютно не насытились и через 15 минут опять идете и ищете что поесть.
Продолжая тему о том, зачем человеку жир напомним, что жир содержит в себе кислоты, которые контролируют и нормализуют обмен веществ в организме. Если вы длительное время не употребляете нужное количество жиров в организме начинается сбой, который может привести к нарушению обмена веществ.
Но если вы все таки решили внести в рацион обезжиренные продукты рассмотрим некоторые из наиболее распространенных:
ДИЕТИЧЕСКИЕ ХЛЕБЦЫ – да, они действительно не содержат жира и дождей, но зато в них много соли и углеводов, а для грамотной диеты лучше подойти хлеб небольшими порциями и желательно грубого помола.
ХЛОПЬЯ – их сложно назвать продуктом для похудения, так как они содержат много ароматизатора, углеводов, а некоторые хлопья содержат даже транс-жири которые очень вредны. Лучше всего заменить хлопья на обыкновенную гречку, отваренный рис или овсянку)
ОБЕЗЖИРЕННЫЙ ТВОРОГ – иногда содержит больше калорий чем обычный творог потому что содержит массу добавок, который предназначены улучшить вкус.
ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ЙОГУРТЫ – так же, как и творог нужно проверять на калорийность плюс, берите йогурт без добавок и различных премудростей, которые только Е насыщенные.
НЕЖИРНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ – чаще всего в их состав входят транс-жири, вместо полезного белого мяса или рыбы обрезки или куда хуже и конечно присутствие регуляторов вкуса и Е элементов.

Кефир с корицей
В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры.
Кефир с корицей способствует снижению аппетита, в течение длительного времени вы ощущаете насыщение.
Вам потребуется:
• Нежирный кефир (200-250 мл)
• Молотый красный перец (на кончике ножа)
• Молотый имбирь и корица (по пол чайной ложки каждой из пряностей)
Все смешать и выпить. Чаще всего кефир с корицей пьют на ночь – в это время степень его воздействия на организм заметно возрастает.
Если полученный напиток окажется слишком острым, то количество жгучего перца можно уменьшить, а массовую часть корицы – увеличить (до 1-2 ч.л.). При желании кефир с корицей можно взбить в блендере – насыщенный воздухом напиток легче усваивается.
Медики советуют всем, кто хочет похудеть, кушать вместо привычных сладостей смесь меда и корицы, делая бутерброды со злаковым низкокалорийным хлебом. Этот вкусный и питательный «тандем» устранит излишки веса в течение нескольких месяцев!

ПИТАНИЕ ДО ТРЕНИРОВКИ:
Жиры – это резервный источник энергии, организм тратит жировые запасы, когда энергии не хватает.
Если вы хотите избавиться от лишних жиров, не идите на тренировку с набитым желудком, заставьте организм тратить свои жировые запасы !
Однако, если вы будете голодать слишком долго, то вы не сможете нормально потренироваться, организм откажется работать, ведь нервная система и мозг работают только на углеводах.
Вот что можно есть перед тренировкой: овсянка, гречка, фрукты (кроме бананов и винограда), овощные салаты.
Эти продукты дадут вам необходимое количество углеводов, а так же повысят выносливость и поддержат организм витаминами.

ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ:
После физической работы в организме образуется дефицит энергии, это отличное время для использования накопленных жиров. Не кушайте сразу, заставьте организм еще 1-2 часа работать за счет своих жировых запасов.Но не ограничивайте себя в воде, пейте столько, сколько хочется. Кроме воды можно пить зеленый чай или морсы приготовленные без сахара. Пусть после тренировки организм получает энергию расходуя свои жировые запасы, но для восстановления мышц нужны еще и белки.Поэтому через 1-2 часа после тренировки можно поесть диетических белковых продуктов.Вот что можно есть: обезжиренный творог, яичные белки (например омлет из белков), вареная куриная грудка, вареное мясо кальмара, филе белой рыбы (вареное или на пару).

«Обмен веществ» – это словосочетание внушает к себе благоговейное уважение, ведь от этого самого обмена зависит так много в жизни человека, особенно, если этот человек – женщина. Красивые волосы, чистая сверкающая кожа лица и самое главное, стройная фигура имеют шанс быть при условии, что обмен веществ в организме происходит правильно. Но как улучшить обмен веществ, если сохранить это равновесие — весьма нелегкая задача? Выберем свой вариант регулирования обмена веществ, ведь каждый организм уникален, и только вы и ваш врач могут знать, что именно ему нужно.

- Включение в рацион разнообразных овощей с малым количеством протеинов, например, капусты, шпината, брокколи и т. д. и термогенных продуктов — красного стручкового перца, тмина, корицы, имбиря.
- Частый прием небольших порций пищи (к примеру, пять раз в день). Классический совет: самая обильная пища - утром, самая скромная – вечером. Этим вы ускорите обменные процессы в организме.
- Обильное питье до 2 л в сутки. Вы запретите организму откладывать воду про запас. А если добавите в эту воду сок лимона, то простимулируете работу желудка, также заставив обмен веществ ускориться. Зеленый чай также способствует активному обмену веществ.
- Физкультура и спорт, лучше достаточно интенсивные и учитывающие ваши особенности. Это могут быть зарядка, бег, фитнес, различные виды спорта. Регулярная нагрузка будет сжигать лишние калории, одновременно моделируя вашу фигуру.
- Массаж в любом виде, разгоняющий кровь, прокачивающий лимфу.
- Русская баня (влажная), сауна (сухая), инфракрасная. Выводятся шлаки, усиливается активность клеток, открываются поры. Не забывайте про контрастный душ!
- Ароматерапия улучшает кровообращение, снимает стресс – частую причину нарушения обмена веществ.

Любой из этих вариантов может иметь противопоказания именно для вас. Проконсультируйтесь с врачом — и оздоравливайтесь!

• Абрикосовый сок улучшает состояние кожи, хорошо влияет на печень, полезен при близорукости.
• Ананасовый сок кроме известного эффекта сжигания жиров имеет еще и «побочный эффект»: его называют напитком любви, потому что он обостряет чувства.
• Апельсиновый сок превосходит большинство других по содержанию витамина С. Полезен при стрессах, неврозах и астенических состояниях. Незаменим при отравлениях и простудах. В нем много витаминов В1, В5 и В12, выполняющих роль компенсаторов при авитаминозе.
• Виноградный сок назначают при анемии, туберкулезе, при общем истощении и упадке сил. Очень полезен детям.
• Вишневый сок активизирует ферменты: выпив стакан, вы почувствуете себя сытой.
• Гранатовый сок — самый полезный, но и самый дорогой. Он считается «кроветворным» соком, повышающим иммунитет. Незаменим при малокровии, гипертонии, атеросклерозе и болезнях желчных путей, помогает при простудах и бронхитах. А разведенный водой — и при ожогах. Плоды граната богаты витаминами, минеральными солями, клетчаткой, сахарами, фитонцидами. В них мало калорий, практически нет жиров и холестерина. Всего пять зерен граната могут заменить яблоко и апельсин, вместе взятые. Регулярное употребление гранатового сока заметно улучшает состояние кожи и волос, благотворно влияет на работу почек и легких, селезенки и щитовидной железы.
• Грейпфрутовый сок — не только источник витамина С, но и средство для нормализации обмена веществ и кровяного давления. Также сжигает лишние жиры.
• Персиковый сок рекомендуют сердечникам. Он содержит соли калия которые питают сердечную мышцу.
• Томатный сок содержит мало калорий. Приготовленный дома, богат витамином С. Лучше других обостряет память, особенно, если чередовать его с виноградным. Но тем, кто ограничивает себя в соли, нужно быть аккуратнее с ним — в томатном соке много натрия.
• Яблочный сок богат железом. В нем много калия и бора – элемента, укрепляющего кости.

1-2 часа - вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.
2-3 часа - яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.
3-4 часа - курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.
4-5 часов - бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.
5-6 часов - грибы, шпик.
Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна.
Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (основано на непереедании), но и сохранить здоровьё желудочно-кишечному тракту. Постепенно желудок уменьшится в размере, а привычка не переедать останется с вами. И никакой экстримальности.