Ты можешь приготовить крем "Ганаш" для тортов и пирожных
|
|
Пятница, 21 Июня 2013 г. 07:38
+ в цитатник
Для приготовления нам нужно:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
Метки:
крем
кулинария
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-