Хотите кофе?

Знаете ли вы, что на планет существуют всего три основных вида кофейных деревьев.

1) Арабика считается самым лучшим, ароматным видом кофе. Он лидирует по количеству сортов, имеет основную долю продаж на мировом кофейном рынке. Содержит 1,1 - 1,7% кофеина в зернах.
2) Робуста имеет немного горчащий вкус. Этот вид кофе был найден только в середине XVIII века. Лидером по его производству является Африка. В зернах содержит 2 - 4,5% кофеина.
3) Либерика имеет малый спрос и отличается низкими урожаями.

Я уже рассказывала об оригинальных украшениях капучино, а сегодня предлагаю 3 необычных рецепта кофе:

Кофе по-венски
2 чашки горячего крепкого кофе, ½ чашки взбитых сливок, по щепотке тертой апельсиновой цедры, корицы и мускатного ореха.
Разлейте кофе в чашки. Сверху положите взбитые сливки и украсьте крошкой из апельсиновой цедры, корицы и мускатного ореха.

Кофе «Мучача»
25 мл. горячего крепкого кофе, 1 ст. ложка растопленного шоколада, взбитые сливки - по вкусу, 1 ст. ложка тростникового сахара, по щепотке мускатного ореха и корицы.
Взбейте шоколад, сливки, сахар, корицу и мускатный. Влейте в полученную смесь кофе и перемешайте. Разлейте на две чашечки, украсьте взбитыми сливками.

Кофе Амаретто
1 чашка не очень горячего кофе, 45 мл. ликер "Амаретто", взбитые сливки по вкусу, 1 консервированная вишня без косточки.
Налейте в бокал ликер, добавьте в него кофе, сверху украсьте взбитым сливками и вишней.

Приятного аппетита! А какие у вас любимые интересные рецепты кофе?

http://i-and-all.ru/food/hotite-kofe