Замечательный рецепт, не раз мною опробован.

Ингредиенты:
- лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного)
- фарш мясной 250-300 гр.
- лук репчатый
- помидор
- молоко 0,5 стак.
- мука 1 ст.л.
- соль
- сыр твердый (тертый)

Приготовление:
1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень.
2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш.
4. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью.
5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания).

сайт "Вкусные рецепты"

Что нужно:
тонкого лаваша=1 лист
мясного фарша=250-300 г
стакана молока=1/2
муки =1 ст. ложка
сыр твердый (тертый)=200 г
лук репчатый
помидор
соль

Готовим::

Очень вкусное и красивое горячее блюдо. Гости будут в восторге.

 Время приготовления: 50-55 мин.

Порций: 4

Вам потребуется:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста

4 небольшие картофелины

150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)

1 крупная луковица

100 г сыра

 300 г грибов

пучок зелени соль, перец,

 2 ст. ложки растит. масла

Любителям вкусно готовить рекомендую рецепты на видео , где докладно и пошагово все можно посмотреть, а потом приготовить.

 Как готовить:

1. Картофель отварить.

Ингредиенты:

- 250 гр говяжий фарш 
- 1 большая луковица 
- 250 гр грибы коричневые шампиньоны 
- 4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша: 
- сушеный чеснок 1 ч.л, 
- сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу
- соус Бешамель

Попробуйте! Получается так вкусно! Начинка очень хорошая.  Лаваш можете приготовить сами или же купить готовый. Но самим проще приготовить их потоньше. Знакомьтесь с процессом приготовления и пробуйте лазанью на новый лад.

Читать далее

Полезные заметки

У Вас есть традиция, дарить ребёнку на 1 сентября подарки? Ведь это же День Знаний! Если всё же существует такая традиция, то посмотрите на этот прекрасный вариант подарка, как планшет. Не у каждого ребёнка он есть, но хотелось бы. Вы можете здесь http://www.notus.com.ua/Planshety  подобрать любой планшет  и по разным ценам - от дешёвых и чуть подороже. Ознакомившись с характеристиками, не трудно будет определиться, какой же всё таки планшет, нужен Вашему ребёнку.

Аппетитная лазанья с курицей и грибами

Когда надоела традиционная паста или обычная жареная картошка и хочется чего-то эдакого, то лазанья - отличный способ разнообразить ужин! Тем более что готовить ее очень даже увлекательно. Побалуй своих близких вкусным ужином!

Ингредиенты:

- Лазанья (листья) 12 шт.
- Куриная грудка 1 шт.
- Шампиньоны 500 г
- Сливки 200 мл
- Моцарелла 200 г
- Пармезан 200 г
- Молоко 1 л

Классическая лазанья болоньезе (Lasagne).

Лазанья — традиционное блюдо итальянской кухни, пластины теста вперемежку с начинкой (из мяса, овощей), залитые соусом и запеченные в духовке. Тесто укладывается слоями в форму для запекания прямо «сырым» и готовиться в течении 45-60 минут.
Мы будем готовить классический вариант лазаньи с соусом болоньезе и бешамель и сыром пармезан.

Расчет продуктов на 3-4 порции

Нам потребуется:
Листы теста (для лазаньи) — 1 уп.
Пармезан — 100 гр.
Для соуса болоньезе:
Фарш (говяжий) — 400 гр.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей (стеблевой) — 1-2 шт.
Лук (шалот) -1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Томаты (измельченные) — 250 мл
Орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вино — по вкусу
Для соуса бешамель:
Сливочное масло — 50 гр.
Мука — 4-5 ст.л.
Молоко ~ 500 мл

Ленивая лазанья по-русски

Нашла в интернете вот такой простой и вкусный рецептик!Делала порцию поменьше,чем было у автора,т.е.все количество продуктов умножала на 0,7.Только томатный соус сделала в таком же количестве (и было нормально).Фарш брала куриный.Получилось очень вкусно( я даже не ожидала...)!

В скобочках мои изменения.

Около 600 г фарша (420 г - у меня куриный)

250 г мелкой вермишели (175г)

100 г твердого сыра ( терла на глазок)

1 средний кабачок ( чуть больше половинки молоденького срелднего кабачка)

2 сочных помидора ( у меня былине большие помидоры сливки - 3шт)

1 луковица

3-4 зубчика чеснока ( 2 зуб.)

2 столовые ложки сметаны ( чуть больше 1 ст.л.)

1 столовая ложка томатной пасты

Соль, специи по вкусу

К фаршу добавить тертый кабачок, измельченные лук и чеснок, сметану. Хорошо посолить, поперчить( я добавила еще приправу для курицы) и вымесить.Вермишель брала тоненькую ...



Помидоры разрезать пополам и натереть на терке. Добавить томатную пасту, пол стакана воды, немного сахара, соль, специи ( добавила еще хмели-сунели) по вксусу:



Форму смазать растительным маслом. Налить 2 столовые ложки соуса.Насыпать треть сухой вермишели. Сверху смазать третью томатов.Далее выложить половину фарша. Посыпать третью вермишели, смазать третью соуса.



Снова выложить фарш. Посыпать остатками вермишели, полить остатками соуса.



Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 180 градусах:

Через 30-35 минут фольгу снять. Запеканку посыпать сыром и вернуть в духовку:



Запекать еще около 10 минут:

Слегка остудить, нарезать на порции и подать.

Приятного аппетита!!!

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/4C16E830B95E5C2A.html

Серия сообщений "из фарша":

Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 33 - блюдо из кабачков
Часть 34 - Спагетти с тефтелями
Часть 35 - Ленивая лазанья по-русски
Часть 36 - Вафельные котлетки
Часть 37 - МАКАРОННЫЙ КЕКС
...
Часть 42 - Гречневые зразы
Часть 43 - Стожки
Часть 44 - Как приготовить котлеты

Рулет из лаваша приготовленный по предлагаемому рецепту получается удивительно вкусным и очень сытным блюдом, которое по вкусу действительно в чем-то напоминает знаменитое итальянское лакомство, то есть лазанью, ну а готовится данное блюдо из простых и вполне доступных ингредиентов.

Список продуктов необходимых для приготовления блюда: два тонких лаваша, 500 граммов куриного филе, шесть-семь спелых помидоров, две-три репчатых луковицы, соль, перец и другие специи по вкусу, 100 граммов сливочного масла, четыре столовых ложки пшеничной муки, один литр молока, ну и также небольшое количество тертого сыра, растительное масло, зелень.

Ингредиенты:
- фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки);
- шампиньоны свежие – 400 грамм;
- перец болгарский –150 грамм;
- помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные);
- сметана (10-15%) – 250 грамм;
- кефир обезжиренный — 400 грамм;
- лук репчатый –100 грамм;
- сыр твердый – 40 грамм;
- листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) – 9шт.
- Зелень петрушки и кинзы

Приготовление: