Настоящая находка. Варёная колбаса домашняя |
Такую домашнюю, приготовленную самостоятельно колбасу из куриного мяса, можно при желании приготовить и с небольшими ломтиками ветчины или мяса. Колбаса домашнего приготовления станет прекрасной альтернативой магазинному загадочному продукту под названием "Варёная колбаса" и подойдет даже для питания ребенка, не говоря уже о всей семье. Думаю, ни у кого нет желания покупать в магазинах продукт неизвестной рецептуры приготовления с огромным количеством консервантов и других добавок.
Продукты, необходимые для приготовления колбасы:
- 400 граммов куриной грудки,
- 200 миллилитров сливок,
- 150 граммов ветчины,
- два яичных белка,
- одна чайная ложка сладкой красной паприки,
- половинка чайной ложки острой паприки, если для ребёнка, то без неё
- одна чайная ложка соли,
- один зубчик чеснока,
- пол чайной ложки молотого черного перца,
- пол чайной ложки молотой зиры.
Все составляющие, за исключением ветчины или мяса, следует выложить в чащу блендера и взбить до однородной массы. Ветчину или мясо нарезать кубиками небольшого размера, добавить их к остальной массе и тщательно перемешать.
Выложить полученную массу в пластиковую бутылку или в пищевую плёнку, или на листы пергамента в несколько слоев, который следует свернуть в форме колбасы и очень плотно закрутить, перетянуть шпагатом или нитками. Положить колбасу в подходящего размера кастрюлю, залить полностью водой и варить в течение 25 минут. Остудить колбасу ( если в пергаменте или пищевой плёнке, то на решетке) и оправить в холодильник на ночь.
и ещё
Серия сообщений "Блюда из птицы 2":
Часть 1 - Курочка под «шубой»
Часть 2 - Закуска «Куриные крутики» (МК от Елены)
Часть 3 - Куриный сальтисон в пакете для запекания - затрат минимум, усилий -тоже.
Часть 4 - Настоящая находка. Варёная колбаса домашняя
Часть 5 - Курица замаринованная в кефире… Вкусно и празднично!
Часть 6 - Курица в молочно - чесночном соусе
...
Часть 30 - БЫСТРОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ: ПОДАВАТЬ ГОРЯЧИМ! БЕЗ УМА ОТ ЭТОГО БЛЮДА…
Часть 31 - Экономим время и деньги։ мясные заготовки
Часть 32 - Готовим курицу.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |