Выбираем меню для Нового 2019 года Серия сообщений "кулинария 2...
Круговая подтяжка лица: всего одно омолаживающее упражнение - (0)Круговая подтяжка лица: всего одно омолаживающее упражнение Круговая подтяжка лица: всего...
Три богатыря и Морской царь - мультфильм онлайн - (0)Три богатыря и Морской царь - мультфильм онлайн
Встречаем Новый год весело - (0)Встречаем Новый год весело! Новогодние фильмы и сказки Поздравление с Новым годом! Флеш...
Рулет из лаваша с мясом - (0)Рулет из лаваша с мясом Ингредиенты лаваш тонкий- 1 лист фарш мясной- 300-35...
Производители продуктов начали экономить на сырье и упаковке - (0)
Взносы за капремонт пытаются отменить через суд - (2)
Берлускони: отсутствие западных лидеров 9 мая в Москве — их политический провал - (1)
Лаборатория Касперского: через соцсеть «ВКонтакте» распространяется вирус для кражи денег - (0)
Одна секунда в июне 2015 года может уничтожить многие сайты - (0)
Серия сообщений "выпечка - пирожные, торты":Выбрана рубрика выпечка - пирожные, торты.
Часть 1 - Пирожное корзинка с нежным кремом из сгущенки
Часть 2 - Морковный торт (без масла) со сметанным кремом
Часть 3 - Трубочки с белковым кремом
Часть 4 - Быстрый тортик
Часть 5 - Торт «Французский»
Часть 6 - Торт из слоёного теста без особых хлопот
Часть 7 - Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа)
Часть 8 - Неординарный шоколадный торт
Часть 9 - Эклеры и профитроли
Часть 10 - МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Часть 11 - МАННИК В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 12 - Эклеры с заварным кремом
Часть 13 - Пирожное "Картошка"
Часть 14 - Творожный торт на сковороде - готовится 10 минут!
Часть 15 - Торт " Трухлявый пень"
Часть 16 - Торт;"Банановый Наполеон"
Часть 17 - ПРАВИЛЬНЫЙ 15-ТИ СЛОЙНЫЙ *НАПОЛЕОН*
Часть 18 - Морковный торт со сметанным кремом
Часть 19 - Желейный торт "Фруктовый новый год"
Часть 20 - Торт "Кудрявый Панчо"
Часть 21 - Манник в микроволновке
Часть 22 - Торт "Сент-Оноре"
Часть 23 - Морковный тортик
Часть 24 - Быстрый торт на сковороде!
Часть 25 - "Умное" пирожное
Часть 26 - Торт «Шкатулка»
Часть 27 - Рецепт торта "Лесная ягодка" на сковороде
Часть 28 - Сметанник: 4 варианта любимого торта
Часть 29 - Яблочный насыпной торт
Часть 30 - Слоёные трубочки с нежнейшим кремом
Часть 31 - Самый вкусный торт интернета - «ПАНЧО»
Часть 32 - Простой медовый тортик. Hастоящий домашний вкус
Часть 33 - Новогодний сметанный торт-суфле "Соблазн"
Часть 34 - изумительный торт "Хаос" - хаотичный, но оооочень вкусный!
Часть 35 - Торт «Царица Эстер» - воздушный маковый в белом шоколаде - легкий как перышко
Часть 36 - Домашние эклеры
Часть 37 - Профитроли с заварным кремом
Часть 38 - Торт "Чернослив в шоколаде" - нежное, вкусное, ароматное чудо!
Часть 39 - Самый быстрый и вкусный торт
Часть 40 - Быстрый очень вкусный торт *Полено*
Часть 41 - Мини-чизкейки за 5 минут (в микроволновке)
Часть 42 - Домашние пирожные - 50 рецептов с фото
Часть 43 - Торт "Муравейник" - 15 рецептов с фото
Часть 44 - Торт медовый с черносливом
Часть 45 - Низкокалорийный торт из моркови и яблока
Часть 46 - Медовик с черносливом
Часть 47 - Умное пирожное
Часть 48 - Нежнейший тортик для ваших непосед! Любимый вкус какао. ТОРТ НЕСКВИК
Часть 49 - Торт "Наполеон" на сковороде
Пирожное корзинка с нежным кремом из сгущенки |
Пирожное корзинка с нежным кремом из сгущенки
Это нежные, хрупкие тарталетки, заполненные кремом из сгущенного молока и сливок. Крем имеет консистенцию птичьего молока. Попробуйте, испеките корзинки, это совсем несложно.
Необходимые продукты:
Песочное тесто:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 80 г сахарной пудры
- 1 яйцо
Крем:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 мл сливок 30 — 36%
- 3 — 4 чайные ложки желатина
Для украшения:
листочки миндаля, орехи и ореховая крошка для украшения
Как приготовить пирожное корзинка или тарталетки
Метки: выпечка сладости |
Морковный торт (без масла) со сметанным кремом |
Морковный торт (без масла) со сметанным кремом
Метки: торт морковь |
Трубочки с белковым кремом |
Метки: выпечка |
Быстрый тортик |
Быстрый тортик
Тортик за 3 минуты!!!
Что может быть легче и быстрее.... Сделав одну порцию, я решил сделать еще несколько бисквитиков и соорудить тортик.
Бисквит:
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар-песок - 4 ст.л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем:
Сметана + Сахарная пудра (по вкусу)
Любой шоколад для посыпки.
В чашке смешайте при помощи вилки яйцо и сахар. Затем добавьте какао. Муку,крахмал(если нет крахмала, можете класть только 4 ст.л. муки) и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Затем добавьте растительное масло и молоко. Размешайте до получения жидкого теста. Тесто вылейте в чашку(миску),объемом не меньше 500 мл,положив на дно пергамент. Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность(1000 Вт).Также Вы можете сделать порционно, разлив тесто в чашки.
Все!!! Бисквит готов,посыпьте сахарной пудрой и подавайте к кофе или чаю. Либо сделать тортик: я разрезал каждый отдельный бисквит на 2 части и смазал коржи сметаной, перемешанной с сахарной пудрой. Обсыпал сверху тертым шоколадом.
Мои комментарии:
1. делал две порции по отдельности
2. моя микроволновка мощностью 1000Вт
3. выпекал каждый корж по 3 минуты 20 сек
4. крем: сметана, перемешанная с сахарной пудрой по вкусу (количество крема на глаз)
5. Выпекал в круглом пластмассовом контейнере для продуктов, который используется для хранения еды в холодильнике с последующим подогревом еды в микроволновке, то есть никакой специальной посуды для выпечки бисквита не брал.
Приятного чаепития!!!
Оригинал взят http://perecusim.ucoz.ru/index/recepty_sladkoj_vypechki/0-42
Метки: торт выпечка |
Торт «Французский» |
Торт «Французский»
Метки: рецепт выпечка торт |
Торт из слоёного теста без особых хлопот |
Торт из слоёного теста без особых хлопот.
Если Вы хотите очень торта, а времени совсем мало, то такой вариант Вам понравится. Не забудьте прикупить слоёное тесто, чтобы с ним не возится. Такой торт из слоёного теста без особых хлопот - это просто чудо. Попробуйте - не пожалеете.
Метки: торт выпечка |
Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа) |
Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа)
Ингредиенты:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста теста
Крем:
- 3 яйца
- 200 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 2 чайные ложки муки
- 100 г сахара
- 300 г вареной сгущенки
Метки: выпечка торт |
Неординарный шоколадный торт |
Невероятно вкусный, с удивительной структурой и оригинальным способом приготовления
Ингредиенты:
Для торта:
3 яйца
200 г муки
1 ч ложка разрыхлителя
1 апельсин(у меня было 2 маленьких)
50 г шоколада (горького)
50 г какао
Метки: торт |
Эклеры и профитроли |
Эклеры и профитроли - это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres).
Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог - крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.
Метки: выпечка |
МОРКОВНЫЙ ТОРТ |
Дневник |
МОРКОВНЫЙ ТОРТ
ингредиенты:
Мука (стакан на 250 мл) — 2 стак.
Маргарин — 200 г
Морковь (мелкотертая) — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Сахар (3/4 стак. в тесто, 1/2 стак для глазури) — 1 1/4 стак.
Сахар ванильный — 1 пач.
Изюм (или орехи) — 1/2-1 стак.
Сода (негашеная) — 1/2 ч. л.
Ром (ароматизатор или обычный ром) — 1 ст. л.
Молоко (для глазури) — 8 ст. л.
Какао-порошок (для глазури) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для глазури) — 50 г
способ приготовления:
1. На 1 стакан тертой моркови надо 2 больших или 3 маленьких морковки
2. размягченный маргарин смешиваем с сахаром, яйцами, морковью
3. добавить муку, НЕГАШЕНУЮ СОДУ, ванилин, ром и изюм или орехи (а можно и то и другое)
4. готовые ароматизаторы у нас продаются, но можно взять и просто ром или какой-нибудь ароматный ликер
5. все хорошо смешиваем веничком или ложкой (не миксером!). Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
6. Тесто выкладываем в форму и ставим в предварительно нагретую до 200*С духовку на 20-25 минут.
7. Готовность пирога проверяем зубочисткой.
8. Пока печется пирог, варим глазурь: молоко+сахар и какао варим, помешивая, 10-15 минут
9. добавляем сливочное масло и ставим остывать. Рецептов глазури много, но я делаю на молоке.
10. Корж разрезаем на 2 части, промазываем нижний пласт глазурью
11. накладываем второй пласт и заливаем его подстывающей глазурью,
12. ставим на холод. Через пару часов можно РЕЗАТЬ и ВКУШАТЬ. С горячим чаем или с холодным молоком - все вкусно!
Метки: торт морковь |
МАННИК В МИКРОВОЛНОВКЕ |
Дневник |
МАННИК В МИКРОВОЛНОВКЕ
ингредиенты:
Для теста: манная крупа, кефир, сахар, мука – по 1 стакану, маргарин – 200 гр., яйцо – 2 шт., разрыхлитель теста 2 ч. л.
Для крема: сметана – 200 гр., сахар 0,5 стакана.
Для украшения: шоколад.
способ приготовления:
Манник из микроволновки получается очень нежным и тает во рту. Такой десерт обязательно оценят гости и домочадцы, независимо от возраста.По вкусовым качествам и внешнему виду он ничуть не уступает настоящему торту и готовится в микроволновой печи всего 12 минут.
1) Манку залить кефиром, перемешать до достижения однородной массы и дать настояться 15-20 минут для набухания.
2) В специальной посуде для микроволновки растопить маргарин, добавить сахар, яйца и тщательно перемешать.
3) В полученную массу добавить манку с кефиром и опять хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
4) Муку просеять, добавить в нее разрыхлитель теста и высыпать к остальным ингредиентам.
5) Тесто перемешать, чтобы получилась однородная масса и поставить выпекать в микроволновку на 12 минут в обычном режиме.
6) Пока готовиться манник, сделать крем для него. Для этого сметану нужно взбить с сахаром.
7) После приготовления манника его необходимо сразу перевернуть на тарелку, тогда он не пристанет к посуде и выпадет целым.
8) Разрезать манник на две части, дать остыть и пропитать кремом.
9) Натереть шоколад для украшения и украсить им готовый манник.
Метки: торт манник микроволновка |
Эклеры с заварным кремом |
Эклеры - излюбленное лакомство сладкоежек. Предлагаю рецепт эклеров с заварным кремом.
Тесто для эклеров: 4 яйца, 250 мл молока, 150 г муки, 100 г сливочного масла, щепотка соли.
В кастрюлю нальем свежее молоко, добавим к нему сливочное масло и щепоточку соли.
Масло растопим и добавим предварительно просеянную муку. Заварим массу, постоянно помешивая, снимем с плиты.
Взбивая массу, по очереди добавим 4 яйца, сразу в горячее тесто. Готовой горячей массой наполним кондитерский мешочек или же кулинарный шприц, выдавим полосочки длиной 10 см на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой .
Между полосочками оставим расстояние около 5 см. Выпекаем эклеры в предварительно разогретой духовке при температуре 180 г. В зависимости от духовки время выпекания эклеров может составить от 15 до 30 минут. Духовку при выпекании старайтесь не открывать.
В эклерах сделаем отверстия и наполним их заварным кремом. А сверху эклеры покроем растопленным на водяной бане черным шоколадом.
Заварной крем: 400 мл молока, 80 г сахара, 2 желтка, 1,5 столов. л. крахмала, 1,5 столов. л. муки, ванилин. В посуде для микроволновки разотрем желтки, сахар и ванилин. Вольем молоко, добавим муку и крахмал, хорошенько перемешаем до однородности. В креме не должно быть комочков. Поставим в микроволновку на 3-5 минут на максимальную мощность (на функцию разогрева). Каждую минуту крем вынимаем и хорошо перемешиваем. Густота крема зависит от количества времени. Чем дольше - тем более густым он получится.
Метки: пирожное эклеры |
Пирожное "Картошка" |
Метки: пирожное |
Творожный торт на сковороде - готовится 10 минут! |
Метки: выпечка торт |
Торт " Трухлявый пень" |
Метки: торт выпечка |
Торт;"Банановый Наполеон" |
Испекла впервые себе на ДР этот вкусный торт...гостям очень понравился.В разрезе снять не успела...
Получился большой примерно на 3 кг(на фото тарелка от пиццы)Готовить очень просто.
Рецепт с моими изменениями.ИтакЧитать далее
Метки: торт |
ПРАВИЛЬНЫЙ 15-ТИ СЛОЙНЫЙ *НАПОЛЕОН* |
Этот фантастический, 15-ти слойный «Наполеон», один из самых любимых в нашей семье. Пусть Вас не пугает количество коржей, на его приготовление уходит ровно 1.5 часа, и Вы получите отличный торт с мягкими, нежными, тающими во рту, коржами. Торт получается большой, красивый, вкусный и недорогой.
Метки: торт |
Морковный торт со сметанным кремом |
Сколько лет этому рецепту, точно сказать не могу. Помню, мы с бабушкой тёрли морковку для этого торта, тёрли-тёрли, тёрли-тёрли… То ли тёрка была старая и затупившаяся, то ли морковь вялая – не помню. Но вот то, что торт был вкуснющий – это помню и знаю. До сих пор его готовлю с удовольствием и удивляю гостей: из моркови, такой вкусный – быть не может. Очень даже может!
Метки: торт морковь |
Желейный торт "Фруктовый новый год" |
Дневник |
|
Метки: торт |
Торт "Кудрявый Панчо" |
Такой торт пекла неоднократно. Скажу, что он очень вкусный, сочный и все время хочется съесть еще. Впрочем, и готовить его несложно.
Готовим тесто: Взбиваем миксером 2 яйца, 1 ст. сахара (можно меньше). Добавляем 200 грамм сметаны, половину баночки сгущенного молока, чуть соли, ванили, +2 стол. ложки какао, + 1 чайн. л. соды (гасим) и добавляем муку до консистенции сметаны.
Испечь первый - круглый корж. Второй корж потолще и будет прямоугольной формы. Коржи выпекаются быстро.
Метки: выпечка торт |