Пьяная рулька

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 20:58 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пьяная рулька.

   рулька свиная 1.5 кг
   морковь 0.5 шт
   шпиговать
   зубчик чеснока 5 шт
   шпиговать
   масло подсолнечное без запаха по вкусу
   смесь перцев по вкусу
   соль по вкусу
   приправы по вкусу по вкусу
   горчица  острая по вкусу
   пиво светлое 500 мл

   Приготовление:
   Рульку обмыть и обсушить…
   Нарезать морковь и чеснок тонкими полосками для шпиговки рульки…
   Помогая себе длинным и острым ножом нашпиговать рульку…
   Сначала рульку положить на 2 слоя фольги,потом обмазать маслом и   натереть солью и приправками.Закончить горчицей.Рульку очень плотно   завернуть в фольгу и мариновать не менее 5 часов.Можно ночь
   Сначала запекать в фольге 1 час при температуре 230 гр.Потом достать,раскрыть фольгу и полить светлым пивом.
   Температуру в духовке снизить до 180 гр. и запекать рульку еще 1 час,через каждые 10 минут поливая пивом.Готово !
   Корочка хрустит,а мяско ,нежнее не бывает ! Угощайтесь !http://i.ovkuse.ru

Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - Пьяная рулька
Часть 2 - Мясные блюда. 100 рецептов из мяса
Часть 3 - Рулетики мясные к праздничному столу
...
Часть 35 - Мясо по-французски - 15 рецептов с фото
Часть 36 - Гармошка из свинины с грушами
Часть 37 - Мясные косы. Запеченная свинина. Гороховый суп со свининой