Торт "Диво дивное"
![5177462_323829 (640x409, 170Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/140/26/140026235_5177462_323829.jpg)
Автор: belo4ka--- Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!
Ингредиенты для "Торт "Диво дивное"":
Рецепт "Торт "Диво дивное"":
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323813.jpg) |
Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали!
Первый подход - тесто. Ровно 10 минут.
В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323814.jpg) |
Ставим на "водяную баню".
Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323815.jpg) |
Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть, |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323816.jpg) |
Всыпать муку и замесить тесто.
Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323817.jpg) |
Второй подход - выпечка коржей. Ровно 1о минут.
Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким, |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323818.jpg) |
Разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!),
сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки.
(диаметр лепешки - 15см) |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323819.jpg) |
Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут.
Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323820.jpg) |
Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут.
В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла, |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323821.jpg) |
Взбить погружным блендером до однородности.
(Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза.
Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой). |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323822.jpg) |
Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой, нагреть до пузырей. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323823.jpg) |
Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323824.jpg) |
Вот так крем выглядит в конце после варки. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323825.jpg) |
Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут.
Не давая крему остыть, нанести на коржи и |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323826.jpg) |
Обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет.
Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323827.jpg) |
Украсить на свое усмотрение. |
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/32/3238/323831.jpg) |
Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов.
Можно резать и кушать! |
Тортик получается небольшим, высотой 6см и в диаметре 15см. Если печь полноценный, большой, брать нужно две, а то и три нормы продуктов.
![5177462_324545 (640x427, 216Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/140/26/140026238_5177462_324545.jpg)
|
|
|
|
|