Цитата сообщения Kuma_1
Заготовка для борща на зиму
Состав:
• 1,5 кг капусты
• 0,5 кг сладкого красного перца
• 1 кг помидоров
• 1 стакан растительного масла
• 1 стакан томатной пасты
• 7 ст л сахара
• 7 ст л соли
• пучок укропа и петрушки
• лавровый лист
• перец-горошек
Приготовление
В большой емкости тушите овощи (кроме помидоров) до готовности, предварительно мелко нарезав.
В конце приготовления добавьте масло, специи, томатную пасту, рубленую зелень, томаты.
Разложите по подготовленным банкам и герметично укупорьте.
Зимой вам останется только развести заготовку бульоном.
Источник
