Цитата сообщения lipa_fv
КУРИЦА В БАНКЕ
Курица в банке – рецепт остроумный, очень удобный и полезный: жареное не всегда и не всем полезно…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Сама курочка, соль, лавровый лист, перец черный и перец горошком, помидор, большая луковица, болгарский перец (по поводу овощей - возможны разные варианты!), трехлитровая банка, жестяная крышка для консервирования
![2 (300x418, 99Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/962/116962891_2.jpg)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем овощи, режем курицу. Укладываем мясо с овощами и специями слоями в банку: слой мяса, солим, немного перца в горошек, лавровый лист, дальше слой из смеси овощей. Дальше повторяем: мясо, специи, овощи…
Если курочка увесистая, то и банка будет практически полной. Жидкости в банку добавлять не надо! Надо накрыть баночку жестяной крышкой.
Ставим банку в духовку - холодную (!!): не на дно, а на решетку либо эмалированный противень (это удобнее - можно выдвигать вместе с банкой).
Зажигаем духовочку и забываем о курочке часа на полтора.
![4 (600x391, 211Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/962/116962890_4.jpg)
В результате: душистая, нежная, просто обалденная курочка с овощами…