Только представьте себе: вы берете ложечкой кусочек пирожного и получаете изумительного вкуса теплый кусочек горячего шоколадного счастья… Очень хорошо такое шоколадное пирожное подавать теплым с шариком мороженого.

В общей сложность у меня получилось 7 таких пирожных и я вас уверяю, что ваши близкие не будут уговаривать, чтобы вы съели еще одно.

 
Добавка кисломолочного продукта,
в данном случае, натурального йогурта,
позволяет получить очень мягкую, нежную структуру кексов, 
которые, к тому же, долго не черствеют.

100 гр. горького шоколада,
125 мл. молока,
 120 гр. слив. масла,
 170 гр. сахара,
 65 гр. сметаны,
 2 яйца,
 225 гр. муки,
 2 ч. л. разрыхлителя,
 масло и мука для формы.
 

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким м, просто тает во рту! Тесто заводится буквально за минуты и отлично пропекается. Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира. При таком количестве плюсов неудивительно, что рецепт встречается в интернете на каждом шагу.
Кекс хорош и так, но не помешают и различные добавки, допустим, изюм, цукаты, цедра цитрусовых или алкоголь для аромата. В кекс на фото я добавила персиковые цукаты.

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г
сахар - 1 стакан
яйца - 2 шт.
мука - 2 стакана
сода - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сметана - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи - 120 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
молотая корица - 2 ч. л.
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.