Обычная солянка из капусты сделанная мультиварке, по моему мнению, получается гораздо вкуснее, чем приготовленная на обычной плите. Такую солянку можно подать в виде горячего гарнира на ужин или обед.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Калорий на 100 г: 140 ккал.
Солянка из капусты — ингредиенты:
-
белокочанная капуста — 1 маленький качан;
-
лук — 1-2 луковицы;
-
морковь — 1 шт.;
-
томатная паста или кетчуп — 2 ст. ложки;
-
грудинка — 300 грамм;
-
чеснок — 2 зубца;
-
подсолнечное масло — 1-2 ст. ложки;
-
душистый перец, соль, специи — по вкусу;
Рецепт «Солянка из капусты в мультиварке»:
-
В мультиварку наливаем немного подсолнечного масла, кладем в неё порезанный лук и крупно потертую морковку. Выставляем в мультиварке режим «Жаренье» на 12-15 минут. Крышку лучше не закрывать.
-
Через 15 минут в мультиварку добавляем нарезанную грудинку и опять ставим в режиме «Жаренье» на 15-20 минут. Не закрывайте крышку.
-
После того как мясо чуть поджарилось, закрываем крышку и включаем на 20 минут режим «Тушение».
-
Добавляем капусту, томатную пасту, чеснок, соль и специи. Заливаем все это водой, закрываем крышку и снова включаем режим «Тушение» на 40-60 минут. Время тушения будет зависеть от сорта капусты
-
Даем немного отстояться (5-10 минут), открываем крышку и хорошо перемешиваем. На дне мультиварки может быть вода, чтобы она испарилась необходимо включить режим «Жаренье» на 10 минут.
-
Все! Капустная солянка в мультиварке готова. Приятного аппетита!
