Когда масло разошлось бросаем творог

Ждем когда растает, помешиваем. Все норовит пригореть, не зеваем. Добавляем сметану

Хорошо все прогреваем, только тогда вбиваем яйца и сразу замешиваем. Эта фотка слегка размазана. Я
была занята вбиванием яиц, а фотосъёмку поручила своему 7-летнему сыну. Для первого раза...

Все тщательно перемешиваем и выпариваем.

Солим.

И вот готовое состояние!

Теперь можно достать кислый огурчик, помидорки с собственном соку и садиться завтракать. Получается нежная яичница с ярким вкусом сливочного масла и лёгкой кислинкой.

Приятного аппетита!