ЖЕЛЕ ИЗ КАЛИНЫ
 

 На днях с Анной Филатовной annuschka888 говорили о калине. Уродилась она знатно в этом году.

Попался на глаза рецепт Желе из калины. Делюсь!

На 1 кг калины - 1 кг сахара

Перебранные и вымытые ягоды заливают кипятком, выдерживают 10 минут, затем воду сливают.

Опять заливают кипятком и варят до полного разваривания.

После этого ягоды протирают через сито с нержавеющей сеткой. 

В протертую массу добавляют сахар, тщательно перемешивают и варят на медленном огне в течение часа.

Готовое желе расложить в стерильные стеклянные баночки.

Приятного аппетита!