Ингредиенты:

500 грамм нежирного говяжьего фарша,

1 штука репчатого лука,

8-10 штук картофеля, 

100-150 грамм сыра,

2-3 яйца,

3 столовых ложки муки,

соль с перцем,

2-3 столовых ложки сметаны, столько же по объему панировочных сухарей.
 

Приготовление:

Картофель отвариваем в подсоленной воде, после чего разминаем в пюре. Добавляем в кастрюлю нужное количество яиц и муку, все хорошенько перемешиваем.

Тем временем обжариваем измельченный лук на сковороде, добавляем к нему говяжий фарш и разминаем вилкой, обжариваем. Даем фаршу время остыть.

Слои на противне формируем следующим образом: растительное масло, панировочные сухари, половина пюре, половина тертого сыра, говяжий фарш, вторая половина сыра, картофель. Поверхность запеканки разравниваем, смазываем сметанкой и запекаем до готовности при 200 градусах.