Помидорки-обжорки

Ингредиенты:

- 1 кг помидоров зеленых

- 1 столовая ложка соли

- 1 столовая ложка сахара

- 70 мл уксуса

- 5-7 зубчиков чеснока

- 1 перец горький

- зелень петрушки и сельдерея Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко. Все перемешать и оставить на пару часов. Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ! Позже банка наполнится соком. Накрыть крышкой. Когда помидоры осели, добавить до края. Сутки эта красота постоит в тепле. Потом в холодильник.