Острая закуска из сладкого перца + видео-рецепт

Для тех, кто любит болгарский перец, предлагаем это замечательное блюдо!

Закуска получается очень вкусная, яркая и аппетитная! Готовится очень быстро. Перчик приобретает пикантный вкус и аромат.

Готовится достаточно быстро и просто.

• болгарский перец разных цветов — 1 кг
• луковица крупная — 1 штука
• зелень — 100 гр
• острый перец — 1 штука
• сахар —  3 ч. л.
• соль — 3 ч. л.
• чеснок — 3-4 зубчика
• черный перец — по вкусу
• острый перец, —  по вкусу
• оливковое масло — по вкусу
• уксус 5% — 5 ст. л.

Закуска на крекерах с крабовыми палочками

 

Рыбный паштет из скумбрии

Читать далее...

Быстрые простейшие и вкуснейшие намазки на хлеб

Точно так же, как и все диетологи, мы тоже против питания на ходу! Но бывают же моменты, когда кусочек хлеба с вкусненькой намазкой действительно спасает нас от голода.

Быстрые простейшие и вкуснейшие намазки на хлеб

Рецепты к Новому Году....

КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-КИТАЙСКИ

КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-КИТАЙСКИ

Читать далее...

ДЕСЯТЬ РЕЦЕПТОВ АППЕТИТНЫХ ДОМАШНИХ ПАШТЕТОВ

1. ПАШТЕТ КУРИНЫЙ (ПРОСТОЙ ВАРИАНТ)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная 500гр
1 луковица
Зелень(петрушка)
Приправы(соевый соус, уксус, кориандр, тмин, карри)
8 столовых ложек сливок
Растительное масло

далее>>>

Пицца «Гости на пороге»



Пикантные маленькие "Пиццушки", занимающие минимум времени приготовления, для нежданных гостей и сделанные из всего, что можно найти в холодильнике.... Очень хорошо подходят на детские праздники, от них не остается и следа...

Запеканка по Бакински

Предлагаю Вашему вниманию 2 вида запеканки по Бакински. Обе очень нежные и вкусные.
Все кто ни пробовал, были приятно удивлены их вкусом))

Рецепт

Куриный паштет - без каких-либо добавок и без запекания

Очень вкусный, нежный куриный паштет из куриной печени с луком и тимьяном. Так приятно потом намазывать его на булочку! Паштет по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и, что немаловажно, совсем недорогим. Отличная закуска!



Куриный паштет готовится из куриной печенки, лука, масла, сливок и специй. Можно добавить морковь и бренди (херес). Все ингредиенты обжариваются, затем перемалываются (мясорубкой или блендером). Подается куриный паштет на сухариках, чипсах или хлебе.
Приготовив это паштет, вы всегда сможете вкусно, сытно и полезно перекусить.

Праздничные бутерброды с пастой из красной рыбы

моментально «сметают» со стола!

Куриная перинка



В нашей семье это блюдо назвали "Куриная перинка". Нежное, сочное, воздушное. Можно готовить на праздник и в обычный день! Вкусно в горячем и в холодном виде! Приготовьте! Думаю, что вам понравиться!

Сыр в пряном медовом маринаде



Просто сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Вкус у такого сыра сказочный!!! Попробовав один раз маринованную брынзу, я стала большой фанаткой этого дела. Экспериментирую с разными сырами и маринадами. Предлагаю вам один из вкуснейших вариантов. Такой сыр можно использовать как закуску к вину, коньяку, добавлять в различные салаты, а маринад использовать как заправку.

Сухарики надо есть

Такие славные вышли. На два куска хлеба башку нечищенного чеснока и укроп. И в оливковом масле. Под крышкой, а потом без. Ну и соль.

То сухарик схватишь, а то чесночный зуб выдавишь...

PS: (ВЫНЕСУ ИЗ КОММЕНТАРИЕВ) два куска от целой буханки чёрного или серого хлеба, толщиной в мужской палец, нарежьте на кубики.
чесночок молодой, так что там головка маленькая, разберите на зубчики.
всё смешайте с солью, оливковым маслом и в духовку градусов на 200 под крышку минут на 5-7, а затем без крышки уже до готовности, смотрите по румяности ваших сухариков.

в конце смешайте со свежим укропом и всё готово! :)

Оригинальный праздничный рецепт сала... в рулете!

Сало, несмотря на свою высокую калорийность, очень полезный продукт, по мнению многих диетологов, сало в небольшом количестве полезно для пищеварения и работы печени. Сегодня я вам расскажу, как приготовить сало, это лучший рецепт приготовления рулета. Для этого нам необходимо купить сало не толстое, толщиной до 2 см, перец черный молотый, паприка молотая, чеснок, морковь одна средняя, фарш 250 -300 грамм. Луковая шелуха, соль, шелковая нить или шнур.

далее

Рулетики "Шустрый краб"

Рулетики "Шустрый краб"


Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
Крабовые палочки- 300 граммов
Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
Тимьян сушеный- 1 грамм
Чеснок сушеный- 2 грамма
Яйцо куриное- 1 штука

Приготовление

Эти рулетики вся моя семья обожает не только за простоту и быстроту приготовления, но и за то, что они очень вкусные, исчезают прямо мгновенно)

Размораживаем упаковку слоеного теста и даем ему немного постоять. Тем временем приступаем к начинке: мелко шинкуем крабовые палочки, режем вареные яйца, в эту же массу добавляем щепотку тимьяна, сушеного чесночка, можно, конечно и свежего, если вас не смущает аромат, разумеется))) мама обычно добавляет еще немного майонеза, потому что в нашей семье его признаться не очень жалуют.
Теперь раскатываем пласт слоеного теста, слегка смазываем его майонезом, равномерно распределяем начинку, формируем рулет, разрезаем на небольшие рулетики, смазываем яйцом и запекаем при температуре 160 градусов в течении получаса. Вкуснятинка готова!

Мясное ассорти

Это мясо всегда будет украшением стола,к тому же оно очень вкусное.Немножко нужно с ним повозиться,но это того стоит.

Ингредиенты:

есвинина 2 кг..
говяжье филе 500 г
куриное филе 5 кг
клюква 5 шт.
грецкие орехи 5 шт.
орегано 1 ч. л.
перец черный молотый 5 ч. л.
соль 1 щепотка
тмин 1 ч. л.
вино красное сухое 5 шт.
оливковое масло 5 шт.
перец чили маринованный по вкусу
зелень по вкусу

Сырные шарики «Рафаэлло»

Сырные шарики «Рафаэлло» Ингредиенты: Сыр (твердых сортов) — 200 грамм Плавленный сырок -2 штуки Яйца (вареные) — 2 — 3 штуки Оливки — 10 — 15 штук Майонез — 80 грамм Чеснок — 6 зубчиков Черный молотый перец по вкусу Листья салата и зелень для сервировки Приготовление: 1. Для начала нужно натереть на мелкой терке твердый сыр. Разделить полученную крошку на две части, одну часть мы будем использовать для посыпки. 2. Теперь нужно натереть на средней терке плавленный сырок и очищенные отварные яйца. 3. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. 4. Теперь в небольшой миске смешиваем натертый сплавленный и твердый сыр, добавляем натертые на терке куриные яйца и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем майонез в миску и посыпаем молотым черным перцем. Все перемешиваем и полученную массу отправляем в холодильник на полчаса для остывания. 5. Затем из полученной массы делаем небольшую лепешечку, в середину которой выкладываем оливку, скатываем в шарик не более грецкого ореха. Затем обсыпаем полученные шарики из сырно-яичной массы в сырной крошке. 6. Выкладываем сырные «Рафаэлло» на блюдо, застеленное салатными листьями и свежей зеленью, отправляем тарелку в холодильник для остывания. 7. Если вы желаете разнообразить цвет шариков, то рекомендуем вам использовать крашеную кокосовую стружку в качестве посыпки для шариков. А еще можно натереть на мелкой терке крабовые палочки или мясо и обкатать в них шарики из сыра. Или же для посыпки можно использовать мелко рубленную свежую зелень, получаться шикарные зеленые шарики. 8. Подаем на стол и радуем всех вкусными шариками из сыра. Приятного аппетита! Гурмэ

ТАРТАЛЕТКИ — 7 СУПЕР РЕЦЕПТОВ

1) ТАРТАЛЕТКИ ЗАКУСОЧНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тарталетки-15 шт.
● Сыр плавл.(дружба) -1 шт.
● Огурец св. -1 шт.

Читать далее »

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА...длительного хранения

Холодные закуски - 50 рецептов с фото

Читать рецепты холодных закусок

ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

 

Сало в луковой шелухе

 И снова еще одна вариация на тему сала в луковой шелухе:) Когда так делала моя мама, что-то почитала в интернете, в итоге нашла свою золотую середину, свой рецепт, который повторила много-много раз и каждый раз удачно ( удачу я оцениваю по скорости поедания и количеству попросивших рецепт).

Читать далее...

Простая закуска - хрустящий батон с сыром и чесноком

Батон с сыром и чесноком.... ммммм..... сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный 

далее

Рецепт икорного масла

Читать далее...

Украинский паштет. Для Любителей Сальца :)))

 

Готовится предельно просто . Зимой под горячий наваристый борщ, щи на черном хлебушке…. М-м-м.

Рулет "Мимоза"


Ингредиенты:

1 упаковка листового лаваша(3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.

Приготовление:
Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше. Приятного всем аппетита!




angel devid

Ветчина из свиной рульки - какое-то буйство ... мяса!

Ветчина из свиной рульки нельзя назвать полезным блюдом, но изредка можно побаловать себя и близких этим сочным, ароматным и вкусным блюдом. Может быть в строгом понимании сути вопроса это вовсе и не ветчина, а её отдаленное подобие, которое можно простить этой вкуснятине за то, что она очень вкусная, ароматная, аппетитная и сытная. А по затратам дешевле самой захудалой вареной колбасы. Главное: вы будете абсолютно уверены в натуральности этого мясного продукта.



Ооочень вкусно, бюджетно и нехлопотно!

Домашняя шаурма.

У домашней шаурмы много преимуществ. Первое, и пожалуй, главное, вы можете готовить её, руководствуясь только своими вкусовыми предпочтениями, и заполнять лаваш продуктами, которые любите, или хотите съесть именно сегодня. Продукты могут быть разные; свежие помидоры и огурцы,лук, вы можете менять соус на своё усмотрение, добавляя горчицу или используя один кетчуп. Всё зависит от вас!
И второе, не мало важное преимущество, ваша шаурма не будет с запахом жжёного жира. Я его не переношу!

Готовится шаурма, очень просто, затрата времени минимальная. Я выложу рецепт, который делала на новогодних каникулах у друзей на даче.

Итак, потребуется :

- упаковка лаваша ( в ней 3 шт.)
- 70 гр. растительного масла
- куриная грудка или 400 гр не жирной свинины.
- четверть от среднего кочана капусты
- морковь 1 шт. большая или 2 маленькие
- солёные огурцы 3 шт. (средние)
- кетчуп и майонез
- зелень на ваш вкус ( в моём случаи укроп)

Куриную грудку мелко порезать и обжарить до готовности( чем мельче, тем быстрее обжарится).
Капусту нашинковать, морковь натереть на мелкой тёрке, всё смешать и помять руками. Туда же добавить мелко нарезанную зелень.

Лаваш расстелить, отступить от края 7 см , выложить получившуюся смесь, на неё выложить куриную грудку, положить 5-6 кружочков солёного огурца, полить кетчупом и майонезом.
Завернуть.
Шаурма готова!

Приятного аппетита! :)

http://www.liveinternet.ru/users/3402920/post309409868/

Запеченный батон с сыром и чесноком.

Запеченный батон с сыром и чесноком.


+ читать дальше

Селедочка в булочке.

Селедочка в булочке.

+ читать дальше

Начинка для рулетов из лаваша (пост для цитирования!)

Лаваш можно начинить очень многими ингредиентами и в разных комбинациях. Получается очень даже неплохо и на любой вкус!

 

Начинка для рулетов из лаваша

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:

1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5) 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6) 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7) 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8) 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9) 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10) 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки. 

11) 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12) 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку,укроп, майонез.

Фантазируйте, и у Вас все получится! Приятного аппетита!