Сырные сырники!

Чаще всего сырники - сладкое блюдо. Но в этот раз я приготовила несладкие творожные сырники с сыром и зеленью. Ароматные, с сырным вкусом они очень понравились сыну, даже с собой на работу утащил остатки. Хороши на завтрак. Бесподобны с кофе. Пробуем?

далее

Гриссини- итальянские хлебные палочки.

Год назад я была в отпуске в Италии и там, конечно, постаралась перепробовать настоящую итальянскую кухню. По утрам, как правило, был «шведский» стол и и наряду с булочками и простыми булками на завтрак нам давали ароматные, хрустящие, теплые хлебные палочки. В одном из отелей старый повар, когда я попросила его рассказать мне рецепт, написал – мука, оливковое масло, дрожжи, соль и сахар. Пропорции я нашла уже дома, в одном кулинарном журнале. Из этого же журнала я узнала, что длинные, тонкие и хрустящие гриссини на оливковом масле появились на свет в ХIV веке в окрестностях Турина и получили распространение по всей Италии. Их можно увидеть на столах практически во всех ресторанах и пиццериях. Настоящие грисссини могут быть толщиной в карандаш.



Нам понадобится:

175 мл теплой воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
3 столовые ложки оливкового масла
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
300 – 350 гр. муки
100 гр. тертого сыра
Читать далее...

Кулинария >Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась

Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась Дорогие мои читатели. Я когда первый раз увидела этот Рецепт. СКАЖУ сразу,что он меня ЗАИНТЕРЕСОВАЛ. Но когда приготовила , и вправду поняла он шикарный! Все получилось как на картинке! Берите рецепт и пользуйтесь!  Ингредиенты:

Читать далее...

Крученый хлеб без замеса

Танцы от плиты и до компа !!

Один рецепт хлеба без замеса, я уже выкладывала. Этот похож немного, но все же есть некоторые отличия и в рецептуре и в способе формовки. Надеюсь рецепт кому то, да пригодится. Пеку такой хлеб часто и  очень надеюсь что понравится))

Итак, все ингредиенты, которые нам потребуются: 
Вода  или Сыворотка(у меня сыворотка оставшаяся от приготовления сыра)  (+/-) - 240 мл; Дрожжи свежие -12 г,или 3-4 г сухих,Соль - 1 ч. л без горки;Мука пшеничная - 250 г. 
В миску просеять муку . От общего количества теплой воды или сыворотки отлить 2-3 ст. л. и развести в ней дрожжи. Добавить сразу к муке и перемешать. Если у вас сухие  дрожжи, просто добавляем в муку.А теперь, не трогая тесто руками,  постепенно влить оставшуюся сыворотку, перемешивая все энергично вилкой или ложкой . В итоге, тесто должно получиться тягучей жидкой  консистенции.  В конце добавить соль и еще раз окончательно перемешать, что бы она хорошо распределилась в тесте.

Читать далее...

БЛИНЫ С САРДИНАМИ В МАСЛЕ, РИСОМ И ЯЙЦАМИ



Предлагаю вашему вниманию тончайшие молочные блины с отличной сытной начинкой из сардин в масле, яиц и риса. 2-3 таких блина с начинкой вполне могут заменить один приём пищи. Они очень сытные, благодаря наличию в начинке рыбы и большого количества яиц. Перед подачей такие блины можно дополнительно обжарить на сковороде, на небольшом количестве сливочного или растительного масла.

Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Молоко - 500 мл
Мука пшеничная - 200 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Начинка:
Лук зелёный - 1 пучок
Рис пропаренный - 50 г
Сардины в масле - 240 г
Соль - 0.5 ч. л.
Яйца куриные - 4 шт.

Читать далее

ОЛАДУШКИ ИЗ САРДИНЫ В МАСЛЕ



Предлагаю приготовить оладьи из сардин в масле. Рецепт очень доступный. Готовить такие оладьи просто и рецепт не вызовет никаких сложностей даже у начинающих хозяек. Не смотря на бюджетность блюда, вы получите в результате внушительную горку вкусных оладушек. Подавайте такие оладьи с картофельным пюре, макаронами, гречкой — в любом варианте это очень вкусно. Если у вас попался лук большого размера, то достаточно взять 1 штуку.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
Мука пшеничная - 5 ст. л.
Сардины в масле - 360 г
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

Запеченный багет

 

Запеченный багет

Ингредиенты:
Багет - 1 шт
Бекон/колбаса/ветчина - 6 полосок
Яйцо - 3 шт
Молоко - 3 столовых ложек
Перец - 1 чайная ложка
Тертый сыр - 1/2 стакана
Петрушка - 2 шт
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 долька

Читать далее...

Хлеб, запеченный с зеленым маслом

Это чудесный вариант для любой алкогольной или просто тематической вечеринки. Прекрасно с вином ну и в принципе... Вы понимаете... А также, между прочим, отличный завтрак. Заготовить можно все заранее и хранить намазанный хлеб в холодильнике. А в нужный момент просто отправить в духовку. Если из холодильника, прибавляем ко времени приготовления 5 минут.



Сыр….Мммм….Свежий хрустящий хлеб с румяной корочкой….Ароматная зелень.

Ёка абхазская

            Родом ёка с Абхазии, где ее подают буквально в каждом кафе. Причем это замечательное блюдо можно готовить совершенно по-разному, меняя ингредиенты на свой вкус, сюда пойдут и грибы, и рыба, и ветчина. А можно приготовить ёку и без мясных составляющих, это уже как вам нравится, все равно это будет очень вкусно.

Смотерть рецепт

6 НЕОБЫЧНЫХ БЛЮД ИЗ ЛАВАША

 

Читать далее...

Пирог "Лаваш в заливке".

Морковные кексы для завтрака

Оригинал Rezep.ru

Давным — давно я открыла для себя, что оладьи с морковкой или кабачками гораздо вкуснее, чем без них. Сегодня предлагаю вам добавить морковь к тесту для кексов. Они получатся намного вкуснее и полезнее. Не нужно говорить, что чем качественнее вы возьмете муку, тем лучше получатся кексы, производство муки халтуры не терпит.

Ингредиенты (на 13 штук):

2 моркови

2 натуральных йогурта

1 яйцо

140 гр. муки

1 столовая ложка сахара

1 пакетик дрожжей в порошке

2 столовые ложки семян кунжута

2 столовые ложки оливкового масла

щепотка мускатного ореха

любое густое варенье или джем

листочки мяты

Как приготовить морковные кексы:

Пицца «Гости на пороге»



Пикантные маленькие "Пиццушки", занимающие минимум времени приготовления, для нежданных гостей и сделанные из всего, что можно найти в холодильнике.... Очень хорошо подходят на детские праздники, от них не остается и следа...

10-ть НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК.




1. ТВОРОЖНЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)
2. ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ
Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.
3. ИКРА
В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.
4. С КРЕВЕТКАМИ
Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками
5. КОПЧЕНАЯ РЫБА
Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)
6. СЫР И АНАНАСЫ
На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.
7. С ГОЛУБЫМ СЫРОМ
На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.
8. СО СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГОЙ
На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.
9. С ВЕТЧИНОЙ И ГРУШЕЙ
Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.
10. С КУРИЦЕЙ
Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.
Источник – РЕЦЕПТЫ
из альбома Алена

10 рецептов из слоёного теста

 

Читать далее...

Сырный кекс с копчёным салом и луком


Рецепт родом из Южной Африки.
Стоит ли говорить, что сырный кекс - это всегда вкусно!

275 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
пучок зелёного лука (10-15 перьев), мелко порезать
300 г зрелого сыра Чеддер (у меня было 200 г + 100 г Гауды), натереть на крупной тёрке
110-120 г копченого сала (можно взять жирный бекон), порезать небольшими кубиками
4 больших яйца
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого чёрного перца
1 ст.л. чили соуса (например, sriracha), если соус очень острый, то взять 1 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
5 ст.л. кефира

Духовку разогреть до 160°С (режим с конвекцией).
Форму для кекса (размером 11 х 25 см) смазать маслом (лучше проложить бумагой для выпечки).
Яйца взбить венчиком, смешать с растительным маслом, кефиром и чили соусом.
Муку смешать с разрыхлителем, солью и перцем. Затем добавить к мучной смеси порезанный лук, тёртый сыр и сало (бекон). Немного перемешать и добавить яичную смесь. Перемешать, чтобы ингредиенты соединились между собой (тесто будет очень густым) и выложить в подготовленную форму.
Выпекать 40-50 минут (или до готовности), проверить сухой деревянной шпажкой.
Готовый кекс оставить в форме минут на 15, затем вынуть его из формы и дать остыть.
Подавать лучше в тёплом виде, хотя и холодный кекс тоже вкусный.

Оригинал рецепта тут (у меня уменьшенное количество ингредиентов).

Сигара берек и эзме..../ турецкая кухня

Сигара берек. Это тонкие слоеные пирожки  с начинкой. Они реально похожи на сигару –полоски теста скручивается в трубочку. Внутри начинка. Самая популярная во все времена – из соленого творога, в который добавляют два яичных желтка и любую зелень. А потом все это обжаривается во фритюре.

В идеале для береков тесто нужно особое, в Турции его можно купить готовое, прямо в супермаркете. Но в России с этим сложнее. Поэтому хозяйки наловчились готовить из тонкого лаваша.

Нарезают ленты и крутят «сигары» толщиной 1,5 см. Обжаривать их не обязательно во фритюрнице. Можно и на обычной сковороде, главное – переворачивать, чтобы равномерно подрумянивались со всех сторон.

На 4 порции: 500 граммов творога (лучше с маленьким процентом жирности),

2 яйца, 2 тонких лаваша  

Зелень на ваш выбор – укроп, петрушка, кинза.

 

Понятно, что жареные во фритюре пирожки – несколько сомнительная еда для диеты. Но очень вкусная! Поэтому на завтраке в Турции береки всегда уравновешивали приятной легкой закуской из овощей – Эзме.

 Для ее приготовления нужно просто очистить от кожуры огурцы и помидоры, очень мелко все нарезать. И в глубокую миску.

Дальше туда же добавить порубленный в мелкое крошево сладкий перец (семечки удалить не забудьте) и зеленый лук.

Все посолить, поперчить. Перемешать.

Для заправки - оливковое масло и острую томатную пасту – да, вместе, в этом прелесть.

На 4 порции: 4 крупных помидора (ни в коем случае не черри!),

2 средних огурца,

1 крупный сладкий перец и небольшой пучок зеленого лука.

По 1 столовой ложке оливкового масла и томатной пасты.

И соль, перец по вкусу.

 

Береки и эзме созданы друг для друга. Как султан Сулейман и его любимая жена Хюррем. Легкий салат и его брат

Рулетики "Шустрый краб"

Рулетики "Шустрый краб"


Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
Крабовые палочки- 300 граммов
Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
Тимьян сушеный- 1 грамм
Чеснок сушеный- 2 грамма
Яйцо куриное- 1 штука

Приготовление

Эти рулетики вся моя семья обожает не только за простоту и быстроту приготовления, но и за то, что они очень вкусные, исчезают прямо мгновенно)

Размораживаем упаковку слоеного теста и даем ему немного постоять. Тем временем приступаем к начинке: мелко шинкуем крабовые палочки, режем вареные яйца, в эту же массу добавляем щепотку тимьяна, сушеного чесночка, можно, конечно и свежего, если вас не смущает аромат, разумеется))) мама обычно добавляет еще немного майонеза, потому что в нашей семье его признаться не очень жалуют.
Теперь раскатываем пласт слоеного теста, слегка смазываем его майонезом, равномерно распределяем начинку, формируем рулет, разрезаем на небольшие рулетики, смазываем яйцом и запекаем при температуре 160 градусов в течении получаса. Вкуснятинка готова!

Ленивцы или хрустящие треугольники из лаваша.

Приготовить такой кулинарный шедевр не составит большого труда, а все близкие будут накормлены и довольны. Затратив всего 20 минут времени, вы получите вкусную закуску для неожиданно нагрянувшей толпы голодных друзей. Вариантов приготовления подобного рулета множество.

Сегодня будем готовить хрустящие треугольники из лаваша. В разрезе готовое блюдо выглядит достаточно аппетитно и красиво, поэтому его можно не только взять с собой на пикник, но и поставить к праздничному столу. Тот, кто пробует готовить блюда на основе лаваша, останется навсегда его поклонником. Такой вариант очень удобный и быстрый, а главное – вкусный!
Ингредиенты:
• 3 тонких лаваша;
• 0.5 стакана риса;
• 3-5 куриных яиц;
• репчатый лук;
• свежий укроп;
• черный молотый перец,
• поваренная соль по вкусу,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:
Рис отварила в подсоленной воде. Яйца отварила, порезала кубиком. Хотелось мне в начинке зеленый лук наблюдать, но увы и ах! Из-за некоторых едоков пришлось просто обжарить обычный лук. Рис,лук,яйца поместила в миску, добавила чуть укропа, посолила, поперчила и хорошенько перемешала. Лаваш нарезала полосками (шириной ~ до 10 см), начинку накладывала по 1 столовой ложке и завернула треугольничком. После чего хорошенько разогрела сковородку, налила в меру растительного масла и обжарила треугольнички до румянца с двух сторон. Выкладывала на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Получилась очень вкусная и хрустящая вкусняшка!

Сырный пирог с ветчиной

Сырный пирог с ветчиной

Читать далее...

Кекс с сыром и зеленью придётся всем по вкусу!

Кекс с сыром и зеленью

Такой кекс разнообразит любой завтрак или прекрасно подойдет как дополнение к легким супам. Рецепт кекса прост, но у тех, кто начинает его готовить, он вызывает настоящую «сыро-кексо-зависимость».

Читать далее...

Рыбник с мойвой. Напоминание



Напоминание- это потому что большинство знают и пекут такие рыбнички, но, возможно, забыли о такой вкуснятинке. Вот и напоминаю.

Капустные кексы

МЯСНОЙ РУЛЕТ В ТЕСТЕ ПО - ДОМАШНЕМУ .. ОЧЕНЬ ВКУСНО !


Ингредиенты:

50 г сливочного масла
1 нарезанная крупная луковица
1 зубок чеснока
2 столовые ложки рубленой петрушки
700 г свиного фарша
2 чайные ложки горчицы
1 яйцо
450 г слоеного теста
3 сваренных вкрутую яйца
соль, перец

Пирожки за пять минут

Цибульки

Для приготовления "Цибулек" нам нужен обыкновенный лук-севок. Хотела их на Новый год приготовить, но лука-севка еще не было в продаже. А сейчас уже появился!

Дальше - вкусно!

Простая закуска - хрустящий батон с сыром и чесноком

Батон с сыром и чесноком.... ммммм..... сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный 

далее

Маффины из слоеного теста с паштетом - просто и очень вкусно!


Увидела этот рецепт и сразу приготовила. Обычно пеку блины и наполняю их паштетом. Но такая альтернатива упростить подачу очень обрадовала. А результат превзошел все ожидания! Это безумно вкусно! Понравилось абсолютно всем в семье!
Огромное спасибо Ольге за рецепт.

читать рецепт

СЫРНЫЕ БИСКВИТЫ С ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Не знаю, как вы, а я обожаю 1 января, когда можно усесться перед телевизором, забить на диету и есть всякие вкусности. К сожалению, иногда заботливо приготовленная еда к богатому столу для празднования Нового Года теряет свои вкусовые свойства на следующий день. Но этого никогда не случится с этой очаровательной закуской. Она будет уходить на "ура" и 31 декабря, и 1 января. Вот рецепт сырных бисквитов с яичной начинкой. Пошаговая инструкция с фотографиями для легкого приготовления.

Читать далее...

Запеченный омлет

 

В последнее время становится как то сложнее накормить свою принцессу.И то она не ест и это)))))Вот и приходится постоянно что то выдумывать.Недавно запекала вот такой омлет.Ну что сказать.....ела ,как за себя кидала))))Еще и добавки попросила)))

Читать далее...

Овсяные палочки с сыром

Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки - сложно. Хотя на самом деле так и есть. Овсянка, сливочное масло, сыр и чуток муки - вот и все ингредиенты. А вкус бесподобный. Отличная закуска, особенно к пиву :)

Кстати сказать, дочь моя не могла от них оторваться и взяла с меня слово, что когда к ней в гости будут приходить друзья - эти палочки нужно обязательно готовить :)

Ингредиенты:
овсяные хлопья - 1 стакан
мука - 1/2 стакана
сливочное масло - 4ст.л.
голландский сыр - 50гр
молоко - 3-4 ст.л.
соль, свежемолотый черный перец
растительное масло для смазывания формы

Читать далее...

Пицца с вкусным краешком

Пицца с вкусным краешком

Предлагаю Вам немного необычную пиццу.

Читать далее...

Рулет "Мимоза"


Ингредиенты:

1 упаковка листового лаваша(3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.

Приготовление:
Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше. Приятного всем аппетита!




angel devid

Блины с картошкой под «Волшебным» соусом

Читать далее...

Оладушки из вермишели



Скажу сразу такие оладушки очень нравятся деткам. Такие оладушки готовила мне мама, а потом я готовила их внуку, он с удовольствием их ел пока не стал веганом.

Очень вкусный хлебушек с сыром!

Ну очень вкусно! Красиво! И просто!

Ингредиенты:

• 1 деревенский хлеб
• 340 г тертого сыра
• 1/4 чашки (меньше или больше по вкусу) нарезанного маринованного перца чили
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука, зелень в том числе
• 4 ст.л. размягченного сливочное масло

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180С. Нарежьте весь хлеб почти до донышка в клеточку.
2. Натереть сыр в большую миску. Добавить зеленый лук с перцем чили. Полить растопленным сливочным маслом, тщательно перемешать руками.
3 Положите хлеб на большой лист фольги (достаточно большой, чтобы обернуть хлеб). Наполните каждую трещину сырной смесью. Завернуть в фольгу.
4. Поставить хлеб в духовку на 15 минут. Затем раскрыть фольгу от хлеба и поставить еще на 10 минут, пока все сыр не расплавится.

источник

Ветчинно-кабачковые маффины


Ну куда же без моих любимых формочек СОККЕРТАКА. Они идеально подошли для дачи, мыть их очень просто=) и объем что не на есть НАШ=)
Итак, рецепт: кабачок, ветчину, сыр твердый (грамм по 150) натереть на терке, вбить 2 яйца, добавить разрыхлитель, 2-3 ст.л.молока, 2-3 ст.л. муки, сушеный укроп, перемешать и выложить в формочки, смазанные растительным маслом. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. На вкус очень легкие, можно есть и горячими, и холодными. Вообще ветчину можно заменить грибами, или добавить сладкий перец. Вариантов может быть много. Приятного аппетита!

МАФФИНЫ *ХОТ-ДОГ*

Читать далее...

Домашняя шаурма.

У домашней шаурмы много преимуществ. Первое, и пожалуй, главное, вы можете готовить её, руководствуясь только своими вкусовыми предпочтениями, и заполнять лаваш продуктами, которые любите, или хотите съесть именно сегодня. Продукты могут быть разные; свежие помидоры и огурцы,лук, вы можете менять соус на своё усмотрение, добавляя горчицу или используя один кетчуп. Всё зависит от вас!
И второе, не мало важное преимущество, ваша шаурма не будет с запахом жжёного жира. Я его не переношу!

Готовится шаурма, очень просто, затрата времени минимальная. Я выложу рецепт, который делала на новогодних каникулах у друзей на даче.

Итак, потребуется :

- упаковка лаваша ( в ней 3 шт.)
- 70 гр. растительного масла
- куриная грудка или 400 гр не жирной свинины.
- четверть от среднего кочана капусты
- морковь 1 шт. большая или 2 маленькие
- солёные огурцы 3 шт. (средние)
- кетчуп и майонез
- зелень на ваш вкус ( в моём случаи укроп)

Куриную грудку мелко порезать и обжарить до готовности( чем мельче, тем быстрее обжарится).
Капусту нашинковать, морковь натереть на мелкой тёрке, всё смешать и помять руками. Туда же добавить мелко нарезанную зелень.

Лаваш расстелить, отступить от края 7 см , выложить получившуюся смесь, на неё выложить куриную грудку, положить 5-6 кружочков солёного огурца, полить кетчупом и майонезом.
Завернуть.
Шаурма готова!

Приятного аппетита! :)

http://www.liveinternet.ru/users/3402920/post309409868/

Сосиски в картофельной шубке

Сосиски в картофельной шубке




ИНГРЕДИЕНТЫ

4 сосиски
6 средних картофелин
4 ст.л.муки
1 яйцо
соль
специи
масло растительное для жарки

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Пирог с консервированной рыбой

Ингредиенты:

тесто:
●180 г сливочного масла или маргарина
●10 ст.л. сметаны (10-20%)
●300-350 г муки
●2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
●1 ч.л. (без верха) соли
начинка:
●3 баночки (по 185 г) горбуши или сайры
●зелень
заливка:
●3 яйца
●200 г сметаны (10-20%)
●2 ст.л. мукиЧитать далее...

хлебные палочки с сыром "Улетные" - растопят сердце даже самого опытного гурман

Пальцы не только оближешь, но и проглотишь- сказала внучка! Предлагаю вам лакомство для всей семьи. Поверьте, хлебные палочки с сыром уходят влет!

безумно аппетитная закуска к любому столу

Рулет в слоеном тесте с фаршем и яйцами

 Замечательная закуска на новогодний стол – красивая и вкусная. Рулет из фарша в тесте, готовится из следующих продуктов:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Сырное печенье от Федора Владимировича

Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.
Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...

" Ленивые пирожки ". Сосиска с сыром и картофелем в лаваше!

Очень быстрая вкуснятина)))

Ингредиенты:
Сосиска - 6 штук
Лаваш тонкий - 1 большой лист
Сыр твердый - 50 гр.
Картофель средний 4 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное - 30 гр.
Растительное масло для обжаривания
Читать далее...

Мясной рулет в тесте по-домашнему


Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Приятного аппетита!