Токитура со свининой

Буженина "Рассыпчатая"

Julia_raz

Свиные ребрышки жареные (маринад: лук, лимон, маслины)



Ингредиенты:
■ 1 кг свинных ребрышек (молоденьких и нежных);
■ 2 большие луковицы;
■ 1/2 лимона;
■ 1/2 баночки маслин без косточек;
■ приправы по вкусу:
■ соль;
■ 2 моркови.

Свинина, запеченная с овощами по-итальянски

	Идеальный вариант для праздничного стола. Гости бывают просто в восторге. К тому же сочетание жирной свинины с овощами улучшают его усвояемость.
	Ингредиенты: 1,5-2 кг свиного филе 500 г твердого сыра 1-2 сладких перца 2-3 помидора 1 луковица 1  головка чеснока Уксус, соевый соус, горчица для маринада Соль, молотый черный перец

Свиная вырезка, запечённая в духовке.

Рецепт почти без слов. По фотографиям весь процесс виден.

Берём 3 вырезки. 

Панируем их в смеси специй – сухой, крупномолотый чеснок с паприкой, корень петрушки, душистый перец, зёрна кориандра, чабрец, измельчённый сушёный помидор, измельчённый лавровый лист, карри.  Солим по вкусу со всех сторон и оставляем на пол часика при комнатной температуре.

Аппетитные рульки

Состав

Кефтедес

 

imungu

Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными.

 

 Кефтедес - это всегда смесь мясного фарша и измельченных овощей, блюдо, щедро приправленное специями и травами.
Для приготовления 9-10 довольно крупных кефтедес нам потребуются:

• 250-300 г говядины*;
• 250-300 г нежирной свинины*;
• 1 цуккини;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. томатной пассаты;
• 2 ст.л. панировочных сухарей;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• орегано, мята, соль, перец по вкусу.