Постный шоколадный пирог с вишней! У него очень интересное тесто, готовится пирог из самых простых продуктов. Этот рецепт подходит также веганам и вегетарианцам.
-В заранее просеянную муку добавляю какао. Какао просеиваю через сито, чтобы в нем не оставалось комочков.
-Добавляю щепотку соли и высыпаю разрыхлитель. Все сухие ингредиенты перемешиваю.
-В тарелку для смешивания добавляю два средних банана, разламываю их на небольшие кусочки.
-Высыпаю сахар, ванильный сахар, выливая воду и растительное масло без запаха.
-Измельчаю продукты с помощью блендера. Можно просто размять бананы вилкой и хорошо перемешать.
-Добавляю подготовленную муку в два-три приема и замешиваю мягкое тесто. По консистенции тесто похоже на густую сметану.
-Форму для выпечки застелила пергаментом и добавляю в нее шоколадную массу.
-Аккуратно разравниваю ее лопаткой, стараясь распределить тесто равномерным слоем.
-На поверхность пирога выкладываю вишню. Ягоды не размораживаю. Можно также добавлять свежие ягоды.
-Духовку разогрела заранее до температуры 180 градусов, ставлю пирог выпекаться. Выпекался он 40 минут. Пирог хорошо поднялся.

Перед тем, как пирог нарезать, надо дать пирогу полностью остыть.

Ингредиенты: Мука ~ 250-270 г, Банан среднего размер 2 шт, Сахар 150 г, Растительное масло 120 мл, Какао-порошок 30 г (~ 2 ст.л с горкой), Вода 220 мл, Разрыхлитель 10 г, Соль по вкусу, Ванильный сахар 8 г, Вишня ~70 г Выпекать: при 180 ° ~ 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Кухня от Татьяны