Смешать:
600г. мясного фарша
мелко порезанная луковица
зубок чеснока
1 яйцо
1 стакан панировочных сухарей
соль,перец.

Выложить смесь в форму для кекса, в середине оставить углубление для начинки.
Бортики углубления выстелите порезанным беконом, затем выложить 150-200 г. сливочного сыра.
Поверх - сыр, нарезанный тонкими ломтиками и залить 3 взбитыми яйцами.
Запекать в хорошо разогретой духовке на среднем огне до готовности.