Тыквенный перевертыш с хурмой (Фото: Мой Магнит)
Тыквенный перевертыш с хурмой – пирог, в котором встретились два ярких в буквальном и переносном смысле осенних символа. Готовить такую выпечку – сплошное удовольствие и радость, что в не очень-то прекрасную пору даже важнее, чем просто вкусно поесть. Впрочем, со вкусом здесь полный порядок – нежное, почти бисквитное тесто, ароматнейшая, не слишком сладкая начинка. И вид наипрелестнейший: перевернул свежеиспеченный кругляш – и вот засияли маленькие оранжевые солнышки. А, может, это опавшие листочки с дерева, разбросанные на рыжей траве? Но нет времени разглядывать, надо срочно заваривать чай и скорее есть, пока все теплое. И, кстати, стянуть лишний кусочек красоты осени с тарелки вовсе не возбраняется!   

Варенье из тыквы и хурмы (Фото: Мой Магнит)
Варенье из тыквы и хурмы получается слегка терпким, немного пряным и сладким, конечно, но в меру — для баланса послужит свежевыжатый лимонный сок. Предпочитаете однородный густой вариант — измельчите все блендером либо мелко натрите. Обязательно добавьте в зимний десерт пряности — корицу или имбирь. Дополнительный вкус сделает заготовку более пикантной. И пользы прибавится, несомненно. Используйте варенье как начинку для выпечки, подавайте отдельно на чаепитие, в качестве наполнителя ко всему, что пожелаете — блинам, оладьям, творогу, кашам, тостам, свежему хлебу или мягкому сыру. 

Мир древесных грибов фантастически разнообразен! Для человека, решившего познакомиться со всеми видами этих грибов, одно лишь чтение списка видов займёт весь день.
Бьеркандера Опалённая. На латыни Bjerkandera Adusta.
Это древесный гриб, относящийся к трутовикам. Трутовик - это не класс, семейство или название какой-то группы, это понятие, относящееся к морфологии - то есть образу жизни, строению. Все трутовики очень схожи формой, жёсткостью и несъедобностью плодовых тел, а также местами произрастания - все они вырастают на древесине.

В тропических лесах Мексики, Эквадора, Колумбии и Перу можно встретить интересного и красочного Грибного Жука. Его легко узнать по зигзагообразному рисунку из красных и жёлтых линий на надкрыльях (спинке). Впечатлённые внешним видом энтомологи дали жуку имя Erotylus , измененив греческое слово Erotilos - "милый".   

Гологорлая тигровая цапля - это крупная птица, которая живет в тропических лесах и болотах Юго-Восточной Азии. Это уникальное животное привлекает внимание своим красивым оперением и необычным поведением. 

flickr/irfan1_azam2
Одно из самых ярких насекомых Индии, цветистый кузнечик (лат. Poekilocerus pictus) полностью оправдывает свое красочное название.
Туловище вырастающего до 6 сантиметров в длину взрослого кузнечика окрашено в яркий канареечно-желтый цвет с бирюзовыми полосками, идущими от головы к кончику хвоста. Его передние крылья, зеленые с желтыми пятнышками, шире и короче, чем задние, при этом они более плотные и жесткие. Длинные упругие передние крылья, окрашенные в бледно-бордовый цвет, поддерживают цветистых кузнечиков в воздухе во время прыжков и хорошо заметны в полете.   

Что вы скажете насчёт антилопы-прыгуна? Эта штука может не просто прыгать, как какие-то китайские побрякушки, она скачет как угорелая по отвесным скалам и гигантским валунам даже в самых невыносимы условиях! Антилопа-прыгун — это название реального вида. Справедливости ради, выглядит животина действительно как игрушка. Посмотрите на эти глазки, посмотрите на эти маленькие рожки! Размером кроха с плюшевого мишку — всего полметра. Ну разве не прелесть?

Так и быть, можете поумиляться мной, но только чуть-чуть.
Только обнять и потискать её не получится. Во-первых, антилопа-прыгун, как орёл из кавказского тоста: живёт высоко-высоко (до 4,500 метров над уровнем моря) и далеко-далеко (в Африке). Во-вторых, милой её назвать можно, а вот пушистой — едва ли. Шерсть милашки жёсткая, как проволка. Причём настолько, что животина может поцарапать ею десны, вычищая свою шубку. Зачем и главное для чего? 

1. Суфле из тыквы и творога

Фото: aroma-avenue.ru 
Нежное, сладкое и просто тает во рту. Такое суфле станет отличным завтраком или перекусом.
Тебе понадобится:
250 г творога, 150 г тыквы, 2 яйца.
Приготовление:
Нарежь тыкву кубиком, влей около 70 мл воды и протуши до мягкости. Слей воду и дай ей остыть. Взбей блендером тыкву, творог и желтки. Отдельно взбей белки до пиков и аккуратно вмешай в суфле. Выложи массу в смазанные маслом формочки и поставь на противень с водой. Запекай суфле около получаса в духовке при 180 градусах. 

Палочки из кабачков в сырной панировке с манкой

Взято с сайта: https://lafoy.ru
Простой и в то же время очень оригинальный рецепт. Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 3 яйца, 150 г твердого сыра, 50 г манки, 50 г муки, специи. Приготовление: Нарежь кабачки палочками и оставь на время, чтобы с них стек лишний сок. Венчиком взбей яйца до однородности. Смешай тертый сыр, манку, муку и специи. Обмакни кабачки в яйцо, обваляй в панировке и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах

Палочки из кабачков с ароматными травами в духовке 

Взято с сайта: https://lafoy.ru
Сюда идеально впишется готовая смесь итальянских или французских трав. Тебе понадобится: 3 кабачка, 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. ароматных трав, 1 ч.л. копченой паприки, специи, соль. Приготовление: Нарежь кабачки палочками и смешай их с маслом, специями и травами. Оставь на 15 минут, выложи на пергамент и запекай еще 15 минут в духовке при 200 градусах. 

источник

Внешне похожая на слегка похудевшего индюка, чернолобая абурри (лат. Pipile jacutinga) принадлежит к семейству краксов, или древесных кур, и обитает во влажных тропических и субтропических лесах на юго-востоке Бразилии, в Аргентине и Парагвае. Несмотря на свое куриное происхождение, эти птицы довольно крупные, однако при длине от 65 до 74 сантиметров весят они чуть больше килограмма, хотя и не страдают отсутствием аппетита.   

Это Древесные Грибы и для грибников они не представляют никакого интереса.  Живут они паразитируя на живых и поедая мёртвые деревья. И сегодня  в гостях один из этих интересных грибов. Это Спарассис Курчавый. В научной литературе его называют Sparassis Crispa. 

Оса-немка
Вот только не всегда надо верить располагающей внешности. Осы-немки – весьма многочисленное семейство, населяющее жаркие степные и пустынные районы едва ли не всех континентов. Они очень симпатичны на вид, и притом насквозь лживы: прикидываются муравьями и жалятся так, что мало не бывает никому.
Почему семейство Mutillidae по-русски именую осами-немками – загадка, ибо в Германии они как раз и не водятся. Это обитательницы жарких сухих регионов. В Европе их можно встретить в Италии и Испании; есть они и на землях бывшего СССР. 

Семейство более чем многочисленное – 207 родов! Данные о числе видов разнятся, причем едва не вдвое: или 4285, или целых 8000! Они очень древние с эволюционной точки зрения – не менее 15-ти, а скорее 40 миллионов лет! Это доказывают их находки в янтаре. 

В грязи и болотах, вдалеке от человека эти белоснежные кони поистине счастливы. Ведь это их родной дом! Болотные, морские, или лошади камарг, — аборигенная порода полудиких коней родом со средиземноморского побережья Франции. Их стада обитают на одноименной местности Камарг — водно-болотной зоны в устье реки Рона.

И попил, и поел. Очень удобно! 

Фopмaльнo этoт минepaл oтнocитcя к пoлyдpaгoцeнным или пoдeлoчным. Нo eгo цвeт малo кoгo ocтaвляeт paвнoдyшным. Кaмeнь кpacный aгaт accoцииpyeтcя c coлнцeм, жизнeннoй cилoй, здopoвьeм. 
Aмepикaнcкиe индeйцы cчитaют caмoцвeт oкaмeнeвшим глaзoм opлa. Пo их лeгeндe, птицa ввязaлacь в cхвaткy Cвeтлых и Teмных cил и пoтepялa глaз. C тeх пop oн c зeмли cлeдит, чтoбы злo нe oвлaдeлo людcкими дyшaми.

C тoчки зpeния минepaлoгa, кpacный aгaт – этo пoлyпpoзpaчнaя paзнoвиднocть квapцa c кpиcтaллизoвaннoй cтpyктypoй. Кpacный aгaт пoлyпpoзpaчeн или пpocвeчивaeт, ocoбeннo ближe к пepифepии кaмня. Ocнoвнoй фoн «пpopeзaют» жилы или paзнoцвeтныe cлoи хaлцeдoнa.
Eгo фopмyлa пpocтa, глaвным кoмпoнeнтoм выcтyпaeт кpeмний.   

В тропических лесах Южной и Центральной Америки немало дивных пернатых. Среди них и эта маленькая птичка с яркими белыми бровями и немного загнутым вниз, острым, удлиненным клювом. Имя ей банановый певун. Или сахарная птица. Или по-научному Coereba flaveola. Относится она к семейству Танагровых, где множество удивительных птиц.

Банановый певун - птичка миниатюрная: ее длина всего 11 см. Спина певуна темная, а грудь и живот насыщенного желтого цвета. Горлышко и бровь светлые, так что голова смотрится достаточно контрастной. Самец и самочка выглядят одинаково нарядными.

Аборигены считают, что убивший руконожку вскоре умрет. Ее настоящее имя мальгашском языке до сих пор неизвестно науке, так как его боятся произносить вслух. Что же это за чудо такое?

1. Мадагаскарская руконожка, или ай-ай — единственный современный вид семейства руконожковых, самый крупный в мире ночной примат.

Это очень редкое млекопитающее с бурой шерстью, безумными глазами, длинным хвостом и несуразными огромными пальцами.

2. Наука узнала о существовании ай-ай в 1780 году стараниями исследователя Пьера Сонета. Руконожка обитает на севере Мадагаскара, ведет ночной образ жизни.

О систематическом положении ай-ай велись долгие споры. Сначала руконожек относили к грызунам, но затем ученые пришли к заключению, что это лемуры особой группы.