Цитата сообщения Solovik
Вкуснейший салат на зиму |
Цитата |
36 просмотров |
|
Рецепт приготовления вкуснейшего салата на зиму без лишней болтовни.
|
Комментарии (0) |
Цитата сообщения Lyusikya
Огурчики на зиму без уксуса и стерилизации |
Цитата |
|
207 просмотров |
|
В этом рецепте приготовления хрустящих огурчиков на зиму не нужно применения уксуса и стерилизации. Причем по вкусу огурчики получились просто обалденные!
|
Комментарии (0) |
Маринованный перец половинками быстрого приготовления |
Что закатать осенью из перца? Есть универсальная заготовка – маринованный перец половинками быстрого приготовления. Зимой отлично пойдет к гарниру или для бутербродов.
Берем ингредиенты:
красный мясистый болгарский перец - 5 кг
Для маринада:
воды - 1 литр
растительное масло - 1,5 стакана
70% эссенция - 2 ст. ложки
сахар -1,5 стакана
соль - 0,5 стакана
чеснок, петрушка
|
Цитата сообщения Lyusikya
Без заголовка |
Цитата |
|
278 просмотров |
|
Лето в самом разгаре и многие хозяйки делают заготовки на зиму, проводя много времени у плиты. Смотрите видео: как закрыть обалденно вкусные помидоры без заморочек.
|
Комментарии (0) |
Борщевая заправка |
Удобно и быстро зимой варить борщ, имея в запасе баночку борщевой заправки. Варим бульончик, заправляем капустой и картошкой, немного провариваем и отправляем содержимое баночки. Через 10 минут борщ готов! Если пожелаете, то можно в кастрюлю добавить рубленный чеснок, а в тарелку - зелень и сметану.
Берем ингредиенты:
свекла - 3 кг
морковь - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
перец сладкий - 1 кг
помидоры - 1 кг
сахар – 1 ст.
соль- 3 ст. л.
растительное масло - 1 ст.
уксус 9% - 125 мл
выход: около 12 банок по 0,5 литра
|
Сочные помидоры с горчицей холодным способом |
Многие любят малосольные огурчики, а что вы скажите на счёт малосольных помидоров? Невероятно вкусная закуска на зиму.
Этот вариант может показаться странным, но я всё равно поделюсь с вами тем, как приготовить помидоры с горчицей холодным способом. Кстати, вкус получается как будто малосольный, а совсем не долго настоявшейся заготовки. Сочные плоды с пряными нотками запомнятся вам надолго.
Количество порций: 6-8
|
Закусочные помидоры с особым вкусом |
Изумительно вкусными получатся закусочные помидоры, приготовленные из домашних помидорчиков без химии.
Ингредиенты потребуются следующие:
Помидоры - 1 кг
Перец болгарский (красный) - 1 шт
Лук репчатый - 180 грамм
Укроп свежий - 1 пучок
Чеснок - 0.5 шт
Вода - 1 литр
Соль - 50 грамм
Сахар - 120 грамм
Уксус 9% - 100 грамм
|
Салат - *Осенний* - на зиму. Заготовки. Два варианта |
|
Вяленые сливы с чесноком, травами и солью |
|
Вяленые сливы с чесноком, травами и солью |
Рецепт подкупает своей простотой и универсальностью. Хотите, сливы станут закуской к вину, а хотите, прекрасным гарниром к мясным блюдам. Желающие могут отнести этот рецепт и к разряду заготовок на зиму, ибо как наши родные, классические сливы, увы, круглый год не продаются. Но, это крайний вариант, обычно все сжирается (да, да! Именно сжирается) с неимоверной скоростью.
Раньше моими фаворитами были вяленые помидоры, теперь они делят свой пьедестал со сливами. Берите сразу килограмма 2-3, чтоб на всю сушилку, мне все равно пришлось два раза на рынок бегать, потому что, сделав раз, тут же решила повторить. Годятся и крупные кислые, и мелкие сладкие, мелкие, правда, сушатся быстрее, но их пока почистишь! Я оба вида сушила, осталась очень довольна.
|
Простые и вкусные заготовки из капусты на зиму в банках |
Капуста один из самых вкусных и популярных овощей на зимнем столе и эта популярность вполне оправдана, ведь именно в капусте на протяжении долгих зимних месяцев сохраняются все витамины, в том числе витамин С, помогающий справляться с простудными заболеваниями. В квашеной капусте содержатся необходимые для нормального кислотно-щелочного баланса минеральные вещества, а еще это низкокалорийный продукт помогающий сохранить красивую фигуру.
|
Рыбка на зиму |
Рыбка на зиму
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы |
Ингредиенты:
-Курица- 2000 граммов
-Перец черный горошек- 20 штук
|
Бoрщeвая заправка на зиму |
Задумав закрыть на зиму банки с заправкoй для бoрща, я хoтeла, чтoбы oна пoлучилась яркoгo свeкoльнoгo цвeта. И чтoбы ничeгo нe нужнo былo пeрeжаривать. В рeзультатe вышла вoт такая яркая и чрeзвычайнo душистая бoрщeвая заправка на зиму сo свeклoй и мoркoвью. Сoмнeваюсь, чтo вы найдeтe рeцeпт прoщe: всe oвoщи рeжутся или трутся на тeркe, пeрeмeшиваются, заливаются маринадoм и тушатся дo гoтoвнoсти. Заправка oказалась настoлькo вкуснoй, чтo муж успeл съeсть трeть кастрюли, рeшив, чтo этo такoй тeплый салатик. Гoтoвится заправка бeз чeснoка и бeз спeций – их пoтoм мoжнo будeт дoбавить в бoрщ пo вкусу.
Я ужe прoвeла экспeримeнт и oцeнила удoбствo пригoтoвлeния бoрща из такoй гoтoвoй заправки. Сварил бульoн, нарeзал картoшку с капустoй, пoварил 20 минут, oпрoкинул в кастрюлю банку с бoрщeвoй заправкoй, чeрeз 10 минут дoбавил спeции и дoсoлил – и всe, гoтoв шикарный бoрщ, над кoтoрым пришлoсь бы пoгнуть спину нe мeньшe часа. И вкус oтмeнный! В oбщeм, рeкoмeндую. Такую загoтoвку oбязатeльнo стoит пригoтoвить. Благo свeкла, мoркoвка, пeрeц, пoмидoры и лук сeйчас всe свeжиe, тoлькo чтo сoбранныe, сoчныe. Они дают мнoгo сoка – в маринад нe нужнo вooбщe дoбавлять вoду. Я сдeлала нeскoлькo банoк разнoгo размeра – на бoрщ для бoльшoй сeмьи, на вариант на двoих и «эгoистичную» банoчку – бываeт так, чтo бoрща в этoм дoмe хoчeтся тoлькo мнe, а сoгласитeсь, этoт нoнсeнс – варить бoрщ на oдну пeрсoну. Нo с заправкoй этo рeализуeтся на два щeлчка. Нe буду прoдoлжать расписывать дoстoинства этoй замeчатeльнoй зимнeй загoтoвки.
Давайтe пeрeйдeм к дeлу.
|
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы |
1.
|
ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ БЕЗ СОЛИ |
1.
|
Заправка для супов и других блюд |
Заправка для супов и других блюд
При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Зимой очень удобно при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
|
ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ К ШАШЛЫКУ |
2.
|
Помидоры на зиму (с аспирином) - рецепт поражает своей простотой и вкуснотой |
Лето - пора консервации... Зимой соленья разнообразят любой стол, поэтому хозяйки и порхают на кухне, лишь бы заполнить полки в подвалах. В нашей семье помидоры любят все, поэтому заготавливаем мы их в немалом количестве, при этом - по разным рецептам.
У меня есть совершенно уникальный рецепт консервирования помидоров, который не требует ни кипячения, ни стерилизации, используется исключительно холодная вода и аспирин. Многие усомнятся в том, что такие банки будут стоять и что из этого, в принципе, что-нибудь получится, но, поверьте, очень классный рецепт и помидоры очень вкусные! Очень ароматные и вкусные, они напоминают теплое лето... Процесс приготовления не принесет много хлопот и не отнимет много времени.
|
Заготовки на зиму. Лечо без уксуса и масла |
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у всех идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился.
|
