Ингредиенты:
-Сельдь филе - 300 г.
-Масло сливочное - 80 г.
-Яйца куриные варёные - 2 шт.
-Лук зелёный - 1 пучок

Основной компонент этого блюда - селёдка, а именно её филе. Если не лень, то можно купить селёдку целиком и почистить её самим, но всё же лучше сразу купить филе, очищенное от всех косточек.
Перед началом приготовления достаём из холодильника сливочное масло, режем его на кусочки и оставляем в миске на некоторое время при комнатной температуре так, чтобы оно размягчилось.
Тем временем рубим филе сельди на мелкие кусочки.
К размягчённому маслу добавляем сельдь и мелко нарубленный зелёный лук.
Туда же добавляем рубленые варёные яйца.
А теперь пускаем в ход обычную толкушку для картофеля и разминаем всё содержимое миски в однородную массу.
Готовый паштет охлаждаем и подаём к столу в качестве закуски. Хранить можно в стеклянных банках в холодильнике.

 

источник

Из дневничка Мурки-гламурки