Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g1.s3.forblabla.com/u37/photo383D/20577235666-0/large.jpg#20577235666)
Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g1.s3.forblabla.com/u34/photo7F83/20800308515-0/large.jpg#20800308515)
Мясо хорошенько посолить и поперчить.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g3.s3.forblabla.com/u37/photo025D/20354162817-0/large.jpg#20354162817)
Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g3.s3.forblabla.com/u34/photo4556/20023381364-0/large.jpg#20023381364)
На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g2.s3.forblabla.com/u34/photoCDBF/20246454213-0/large.jpg#20246454213)
Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g1.s3.forblabla.com/u34/photo593A/20469527062-0/large.jpg#20469527062)
Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g4.s3.forblabla.com/u37/photo6ADB/20692599911-0/large.jpg#20692599911)
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g4.s3.forblabla.com/u34/photoBA22/20138745609-0/large.jpg#20138745609)
Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.
![Куриный рулет на пару Куриный рулет на пару](http://g3.s3.forblabla.com/u38/photoD1B5/20915672760-0/large.jpg#20915672760)