"Умное пирожное"

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 18:21 + в цитатник

"Умное пирожное"

------------------------
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)

Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

Источник

Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Ёлочки с секретом
Часть 2 - Ёлочка из песочного печенья
...
Часть 4 - Яблочное пирожное по-венгерски
Часть 5 - МК - Свадебное печенье
Часть 6 - "Умное пирожное"
Часть 7 - Забавные пряничные домики своими руками....
Часть 8 - Брауни с грецкими орехами
...
Часть 40 - Яблочные сконы
Часть 41 - Йогуртовый кекс
Часть 42 - Банановые маффины с шоколадом

Метки: выпечка пироженое интересный рецепт кухня что приготовить

Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5102536/post248220613/"> &quot;РЈРјРЅРѕРµ РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ&quot;</a><br/>&nbsp;&quot;РЈРјРЅРѕРµ РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ&quot;

------------------------
(РўРѕРјСѓ, РєС‚Рѕ РµС‰Рµ РЅРµ РІСЃС‚СЂРµС‡Р°Р» С‚Р°РєРѕРіРѕ С‡СѓРґРѕ-РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ, РѕР±СЉСЏСЃРЅСЋ РїРѕС‡РµРјСѓ РѕРЅРѕ С‚Р°Рє РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ. Р’СЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ СЃРјРµС€РёРІР°СЋС‚СЃСЏ, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р¶РёРґРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РЅРѕ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РѕРЅРѕ &quot;СѓРјРЅС‹Рј&quot; РѕР±СЂР°Р·РѕРј СЂР°СЃСЃР»Р°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РЅР° СЃР»РѕРё: Рё Сѓ РІР°СЃ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С‚РѕСЂС‚ СЃ РєСЂРµРјРѕРј РїРѕСЃРµСЂРµРґРёРЅРµ. Р Р°СЃСЃР»РѕРµРЅРёРµ РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ Р·Р° СЃС‡РµС‚ СЂР°Р·РЅРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РёС….)
 
РќРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ (РЅР° С„РѕСЂРјСѓ 20С…20СЃРј)
4 СЏР№С†Р°&nbsp;
125 Рі РјР°СЃР»Р°
500 РјР» С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
115 Рі РјСѓРєРё
150 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
0,5-1 С‡Р» РІР°РЅРёР»РёРЅР° Р±РµР· РіРѕСЂРєРё
1 СЃС‚ Р» РІРѕРґС‹

1. Р‘РµР»РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ
2. Р‘РµР»РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ СЃ С‰РµРїРѕС‚РєРѕР№ СЃРѕР»Рё РґРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5102536/post248220613/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]