Сейчас много разных приспособлений для облегчения человеческого труда, в том числе и на кухне. Одной такой ценной вещью является рукав для запекания. В нем получается вкусно и противень не замазывается особо. Я люблю запекать в рукаве,- берешь все, спаковываешь, завязываешь, отправляешь в духовку и просто ждешь! Вчера на ужин у нас планировались крылышки, я их предварительно замариновала в азербайджанской смеси специй, добавила немного бальзамико-крема и на несколько часов поставила в холодильник. Планировалось их просто обжарить и сварить картофель на гарнир, но вечер внес свои коррективы. Поэтому все благополучно упаковалось в рукав, я еще добавила 2 зуба раздавленного чеснока и острую перчинку целиком. Аккуратно завязала концы и уложила в противень швом вверх (за этим следите, а если он в процессе лопнет, весь сок вытечет).Всю эту красоту отправила в горячую (220 градусов) духовку на 20 минут, затем вскрыла шов и еще запекала 15-20 минут, для образования корочки.А пока крылышки с картофелем доходили, приготовила салатик. Пекинскую капусту нарезать тонко, немного присолить и нежно пожать (нежно, не так как простую капусту, пекинская не столь твердая),добавить оду-две сладкие перчины, нарезанные соломкой, одно очищенное и нарезанное соломкой кислое яблоко (не забудьте его взбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело),нарезанную кубиком фету (можно любой мягкий сыр), поперчить и заправить любимым маслом салатным. Я воспользовалась маслом, оставшимся от вяленых помидор.На тарелку выкладываем крылышки, картофель и салат! Вот так быстро и очень вкусно все получилось!
СМАЧНОГО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно!
Ингредиенты:
голени куриные 15 шт.
приправа «ткемали» 1,5 ст. л.
лисички 600 г
сыр 250 г
лук 1-2 шт.
зелень укропа
готовое слоёное тесто 1 упаковка
соль
перец
Приготовление:
Куриные голени освободить от косточек, оставить только самый кончик с суставом, для красоты. Голени обмазать приправой «ткемали» и оставить мариноваться.
Грибы (у меня лисички) обжарить с луком и зеленью.
В каждую голень положить по 1 ст. л. грибной начинки и в середину воткнуть брусочек сыра вместо косточки, сколоть зубочистками.
Для быстроты и надёжности пропекания, я все голени сложила в сковороду и немного пропарила под крышкой.
Слоеное тесто раскатать и нарезать квадратами. На квадратик теста ставим голень и заворачиваем в тесто, как узелок.
Противень застелить бумагой для выпечки. Все узелки выставить на некотором расстоянии друг от друга, смазать желтком.
Выпекать при 200* 40 мин.
Приятного аппетита!